المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 3: تجفيف حليب جوز الهند
• جزء 2 من 3: تقسيم جوز الهند إلى نصفين
• جزء 3 من 3: تنظيف قشرة جوز الهند
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

تشكل قشور جوز الهند الفارغة منزلاً ممتازًا للسرطان الناسك ويمكن أيضًا استخدامها كعش للطيور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون بمثابة زخرفة احتفالية لأي حفلة ، أو تستخدم ببساطة لمحاكاة قعقعة الحوافر باستخدام نصفين من الصدفة. يمكنك حتى صنع وعاء أو كوب من القشرة!

خطوات

جزء 1 من 3: تجفيف حليب جوز الهند

1. 1 ابحث عن العيون على جوز الهند. جوز الهند له ثلاث عيون ، مما يجعلها تبدو مثل كرة البولينج. إنها بقع بسيطة على أحد طرفي جوز الهند. سيتم وضع اثنين جنبًا إلى جنب ، والآخر يختلف قليلاً إلى الجانب. يمثل هذا الثقب المميز نقطة الضعف التي يمكن اختراقها لتصريف الحليب.
   • تحتاج أحيانًا إلى تقشير ألياف جوز الهند للعثور على العيون. من السهل القيام بذلك باستخدام يديك أو بسكين صغير.يجب أن تكون المنطقة المحيطة بالعيون نظيفة.
2. 2 اثقب الفتحة المختلفة بسكين أو مثقاب أو مفك براغي. إذا كان السكين ضيقًا بدرجة كافية ، فيمكنك على الفور اختراق ثقب الباب واللب به للوصول إلى السائل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فابحث عن مفك براغي أو مثقاب رفيع بدرجة كافية لكسر جوز الهند.
   • قد تحتاج إلى النقر على الجزء الخلفي من مفك البراغي أو ريشة المثقاب بمطرقة. يكفي القليل من الضربات الخفيفة.
   • إذا سمعت صوت شفط هسهسة أثناء التقاط اللب ، فهذه علامة جيدة على أن جوز الهند يزيل الضغط. إذا لم تسمع مثل هذا الصوت أو سيخرج الهواء ، على العكس من ذلك ، فمن المحتمل أن يكون جوز الهند مفقودًا.
3. 3 صفي الحليب في وعاء أو برطمان أو كوب. حليب جوز الهند لذيذ ، لذا لا تتخلص منه. ومع ذلك ، تأكد من أنه لم يفسد قبل خلطه بحليب جوز الهند الآخر ، فأنت لا تريد إفساد الحجم الكامل للمشروب. إليك كيفية اختبار حليب جوز الهند:
   • يجب أن يكون نقيًا بدرجة كافية ، مثل الماء تقريبًا ؛
   • يجب ألا يكون هناك غيوم غائمة.
   • لا ينبغي أن يكون غروي.

جزء 2 من 3: تقسيم جوز الهند إلى نصفين

1. 1 ابحث عن خط رفيع يمتد أسفل منتصف جوز الهند. كل جوز هند له خط وسط طبيعي ، مثل خط الاستواء. من السهل تقسيم جوز الهند إلى نصفين متساويين. ابحث عن هذا الخط قبل أن تبدأ بالقرع على جوز الهند.
   • للحصول على جوز الهند الصحيح ، يجب أن تضعه في يدك غير المسيطرة. يجب أن تنظر العيون إلى الأسفل وأنصاف جوز الهند على الجانبين.
2. 2 اضرب خط الوسط لجوز الهند بظهر سكين كبير. لا تضرب جوز الهند أبدًا بالجانب الحاد من السكين! لا يمكنك فقط إصابة نفسك ، ولكن يمكنك أيضًا تقسيم جوز الهند إلى قطع صغيرة. سيؤدي استخدام الجانب الحاد من نصل السكين الثقيل إلى كسر جوز الهند إلى نصفين.
   • إنه لأمر رائع استخدام سكين الجزار لأنه يحتوي على انحناء في الجزء الخلفي من النصل يطابق انحناء سطح جوز الهند لتوزيع الضغط بالتساوي. مرة أخرى ، يجب أن تكون عيون جوز الهند بعيدة عنك.
3. 3 قم بتدوير جوز الهند ربعًا بعد كل ضربة. أعد طعنة جوز الهند على طول الخط. استمر في التواء قليلاً وضرب جوز الهند على طول الخط. افعل هذا حتى تسمع صوت تمزيق. بمجرد أن يبدأ جوز الهند في التفتت ، استخدم قوة أقل على السكين للحفاظ على جوز الهند في نصفين كبيرين.
   • بعض ثمار جوز الهند لا تأخذ سوى بضع ضربات. سيحتاج الآخرون إلى النقر على الدائرة بأكملها عدة مرات. لا يمكن أن يكون هناك خطأ ، فقط بعض ثمار جوز الهند تتكسر بسهولة أكبر من غيرها.
   • استمر في نقر ولف جوز الهند حتى يمتد الكسر حول محيطه بالكامل ويقسم جوز الهند إلى قسمين.

جزء 3 من 3: تنظيف قشرة جوز الهند

1. 1 اكشط اللحم من القشرة. خذ ملعقة وألصقها بين لب جوز الهند وقاع الملعقة على القشرة. سوف ينفجر اللب على شكل قطع. لا يمكن كشط كل اللحم (بعض ثمار جوز الهند عنيدة بشكل خاص) ، وفي هذه الحالة ستساعد الخطوة التالية.
   • العمل بالملعقة ليس جيدًا جدًا؟ يصعب تنظيف لحم بعض ثمار جوز الهند أكثر من غيرها. إذا كان الأمر كذلك ، استخدم مقشرة خضروات صغيرة لتفتيت اللب. اصنع قطعًا من اللحم ومرر السكين على طول حافة الجرح ، كما لو كنت تقشر برتقالة.
   • قبل التخلص من لب جوز الهند ، ضع في اعتبارك تخزينه. إنها لذيذة ، خاصة مبردة أو في كوكتيلات.
2. 2 ضع نصفين من قشر الجوز على صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 150 درجة مئوية لمدة ساعة إلى ساعتين. يعتمد الوقت المطلوب على حجم جوز الهند وسماكة جوز الهند. بعد ذلك يجف اللب ويمكنك سحبه قطعة واحدة.
   • شعب ميكرونيزيا في جزر بالاو ، بونابي ، تشوك ، جزر كارولين ، إلخ.انشر أنصاف ثمرة جوز الهند في الشمس لعدة أيام وانتظر حتى يتقشر اللب.
3. 3 ضع نصفي جوز الهند مقلوبًا في مكان جيد التهوية. امنحهم بضعة أيام (تصل إلى أسبوع) للتجفيف النهائي والتصلب. تسهل زيادة وقت التجفيف استخدام جوز الهند للحرف اليدوية أو الأواني / الأكواب.
   • يمكن أن تكون قشور جوز الهند زخرفة رائعة للغرفة. حتى إذا كان هناك بقايا من اللب ، فسوف تجف أثناء استخدام جوز الهند كزينة.

نصائح

• يعد استخدام المنشار طريقة أخرى لتقطيع جوز الهند إلى نصفين. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة ليست سهلة ويمكن أن تكون خطيرة لأن المنشار ينزلق من الصامولة المستديرة. نقطع جوز الهند إلى أجزاء صغيرة في شكل دائرة. لا تحاول قطع جوز الهند دفعة واحدة. انشر بسطحية حتى تصل إلى اللب ، قم بلف جوز الهند واستمر في التقطيع ، على غرار فتح العلبة بفتاحة علب قديمة.
• باستخدام مقعد 90 سم أو كرسي ثقيل ، اصنع أداة تقسيم جوز الهند عن طريق ربط إزميل من خلال الفتحتين المحفورتين. اصنع ثقبًا بالقرب من رأس الإزميل والآخر في نهاية المقبض. من المهم أن تجعل الأداة متينة. استخدم مسامير سداسية 6 مم ، ضع حلقة فصل أسفل رأس البرغي وخيط من خلال الفتحة الموجودة في الإزميل وفي المقعد أو الكرسي. استبدل الغسالة المنقسمة وشد البرغي بصامولة القفل. إذا لم تتمكن من العثور على صامولة قفل ، فيمكن استخدام صامولتين. شد الصمولة الأولى أولاً ثم الثانية لقفل الأول.
• عند تقسيم ثمرة جوز الهند إلى نصفين ، خذ وقتك. ابدأ العمل بزاوية 22 درجة على حافة جوز الهند واكشطها برفق. دع اللحم الأبيض يظهر. الفكرة هي كشط الجوز إلى اللب بحركات 1-2 نحوك ، ثم قلبها واستمر في الحك.
• لصنع مكشطة جوز الهند ، اشترِ إزميلًا خرسانيًا قويًا بعرض 5 سم من متجر الأدوات ، واستخدم مبردًا أو مطحنة لتدوير الزوايا. ضع الإزميل في ملزمة واستخدم المنشار لقطع الأخاديد على طول حافة العمل للإزميل على مسافة 3 مم من بعضها البعض ، لأنك لن تقوم إلا بكشط الجوز بالأسنان الحادة للأداة التي صنعتها. خذ ملفًا وشحذ كل سن. لديك الآن مكشطة رائعة.

تحذيرات

• كن حذرًا عند العمل بأدوات حادة مثل السكاكين.

ماذا تحتاج

• سكين كبير
• سكين صغير ، مفك براغي أو مثقاب
• وعاء (للحليب)
• صينية خبز (لتجف)
• ملعقة