المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: زراعة قرع الجوز
• طريقة 2 من 3: العناية بالقرع
• طريقة 3 من 3: حصاد القرع الجوز
• نصائح
• ماذا تحتاج

قرع الجوز هو خضار شتوي لذيذ للغاية عند خبزه أو طهيه ، أو كحساء شتوي دافئ. يزرع هذا النوع من اليقطين خلال فصل الربيع ويحصد في الخريف عندما تصلب قشرته الخارجية. اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية زراعة وحصاد زبدة القرع.

خطوات

طريقة 1 من 3: زراعة قرع الجوز

1. 1 ازرع البذور بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة. لا تنبت بذور قرع الجوز في التربة الباردة ويجب زراعتها عندما تكون واثقًا من انتهاء آخر موجة صقيع. في المناخات الأكثر دفئًا ، قد يكون هذا في منتصف الربيع ، بينما في المناخات الباردة ، قد يكون من الضروري الانتظار حتى أواخر الربيع. إذا زرعت قرعًا مبكرًا جدًا ، فلن ينجو.
   • إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، يمكنك زرع بذور الشتلات في الداخل قبل 3 أسابيع من آخر موجة صقيع. زرع بذور 1 بوصة (2.5 سم) بعمق 1 سم في تربة الشتلات في أصص أو أكواب صغيرة. احتفظ بها دافئة ورطبها جيدًا حتى يمر آخر طقس بارد ، وبعد ذلك يمكنك زرعها في حديقتك النباتية.
2. 2 اختر مكانًا دافئًا ومشمسًا لزراعة اليقطين. يحتاج قرع الجوز إلى الكثير من أشعة الشمس والدفء لينمو جيدًا. ستكون بخير في أكثر الأماكن المشمسة في حديقتك. لا تزرع في الظل لأن اليقطين لن ينضج بدون أشعة الشمس المباشرة.
3. 3 قم بتسميد التربة إذا لزم الأمر. يحتاج قرع الجوز إلى تربة خصبة جيدة التصريف. إذا كانت التربة غير خصبة ، فقم بفكها إلى عمق عشرات أو اثنين سم واخلطها مع الكثير من السماد. اعتمادًا على عدد النباتات التي تزرعها ، قد تحتاج إلى تجهيز مساحة أكبر. تخطط لتخصيص حوالي متر مربع لكل قرع.
4. 4 ازرع البذور في أكوام صغيرة. ينمو اليقطين بشكل أفضل عندما يتم زراعته في تربة مكدسة. اصنع منزلقًا لكل قرع بارتفاع 8 سم ، مع ترك 90 سم بين الشرائح في صف واحد ، و 180 سم بين الصفوف. في الجزء العلوي من كل شريحة ، اصنع انخفاضًا حوالي 2.5 سم وألقِ 4-5 بذور قرع بداخلها . قم بتغطية البذور بالتربة وحشوها برفق.
   • بعد أن تنبت البذور ، قم بتخفيف الزرع لتترك 2-3 براعم لكل كومة.
   • إذا كنت تزرع شتلات اليقطين في الأماكن المغلقة ، فزرع كل نبات في كومة خاصة به.
   • يمكن أن تنتقل براعم اليقطين على طول الأرض أو تتجعد فوق دعامة. إذا كنت تريد أن تنمو القرع عموديًا ، فضع تعريشة أو عمود دعم بالقرب من كل تل. عندما تظهر البراعم ، لفها برفق حول قاعدة الدعامة وستبدأ في النمو لأعلى.
5. 5 نشارة سرير اليقطين. قم بتغطية الأسرة بإبر الصنوبر أو نشارة خفيفة أخرى لحماية القرع المتنامي.

طريقة 2 من 3: العناية بالقرع

1. 1 اسقِ نباتاتك بانتظام. حافظ على رطوبة التربة طوال الصيف عن طريق سقي اليقطين كل بضعة أيام. عندما تبدو التربة جافة قليلاً في المظهر ، اسقها بكثرة. سقي جذر اليقطين ، مع الحرص على عدم بلل الأوراق لمنع حروق الشمس أو البياض الدقيقي.
2. 2 أكل أزهار اليقطين في وقت مبكر. تكون أزهار اليقطين الأولى من الذكور ولن تؤثر إزالتها على صحة النبات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالتها وإضافتها إلى السلطات. خلاف ذلك ، سوف يسقطون بشكل طبيعي بعد حوالي أسبوع من الإزهار.
   • المجموعة الثانية من الزهور هي أزهار أنثوية تنمو فوق القرع الصغير. اترك الأزهار الأنثوية على النباتات.
3. 3 محاربة الآفات. كقاعدة عامة ، لا يجذب اليقطين الآفات حتى نهاية موسم النمو ، عندما تكون النباتات بالفعل في نهاية دورة حياتها تقريبًا. إذا كنت تعلم أن هناك مشكلة مع آفات اليقطين في منطقتك ، فاتخذ خطوات لمنعها:
   • احمِ النباتات الصغيرة بتغطيتها بالبلاستيك. قم بإزالة الفيلم عندما تكون النباتات في حالة ازدهار للسماح لها بالتلقيح.
   • يمكن أن تساعد زراعة نباتات الكبوسين على طول رقعة اليقطين في مكافحة الآفات الحشرية.
   • إذا رأيت سوسًا أو خنافس أوراق على أوراق اليقطين ، فقم بإزالتها يدويًا. ابحث أيضًا عن سوس العنكبوت أو حشرات المن أو الرخويات.
   • تعد الخنافس البالغة وذباب البرعم غير ضارة بالنباتات ، لكن يرقاتها تسبب ضررًا كبيرًا للجذور والفواكه المستقبلية ، على التوالي.

طريقة 3 من 3: حصاد القرع الجوز

1. 1 انتظر حتى تنضج اليقطين. عندما يمكن الضغط على اليقطين بظفر الأصبع دون ترك انبعاج على السطح ، فهذا يعني أنه قد نضج. من المهم الانتظار حتى يصلب السطح ، وإلا فسوف يتدهور اليقطين بسرعة.
2. 2 احصد قبل الصقيع الأول من الموسم. إذا انتظرت طويلاً وتجمد اليقطين ، فسوف يبدأ في التعفن أسرع مما لو حصدته قبل أن تنخفض درجة الحرارة كثيرًا. خطط للحصاد قبل أن يصبح الطقس باردًا.
3. 3 قطع اليقطين من الجذع. قطع اليقطين بسكين حاد ، وترك بضعة سنتيمترات من الجذع عليها. قم بإحضاره إلى منزلك على الفور واغسل أي أوساخ من على السطح. ليست هناك حاجة لتركها بالخارج لتنضج.
4. 4 قم بتخزين اليقطين بشكل صحيح. سيستمر القرع الناضج تمامًا لعدة أشهر إذا تم تخزينه بشكل صحيح. قم بتخزين القرع في مكان بارد وجاف واطهيه طوال فصل الشتاء. عندما تفكر في تحضير اليقطين ، يمكنك قراءة المقالات التالية:
   • "كيف تقطع القرع الجوز" ؛
   • "كيف تصنع حساء اليقطين"
   • كيفية خبز القرع الجوز.

نصائح

• يمكن إنبات البذور في أواني الخث الداخلية ، ثم زرعها في الهواء الطلق. ازرع بذور الشتلات من منتصف إلى أواخر الربيع.
• إذا تم تغطية التربة الموجودة أسفل اليقطين ، فلن تلمس اليقطين التربة القذرة ، وستحتفظ التربة بالرطوبة بشكل أفضل.

ماذا تحتاج

• بذور اليقطين الجوز
• ماء
• سماد
• مجرفة
• مبيد حشري
• نشارة
• مغرفة أو مجرفة