المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: مكعبات خام
• طريقة 2 من 2: مكعبات في شراب عادي
• نصائح

المانجو فاكهة استوائية حلوة. طعمها أفضل شرائح طازجة في سلطات الفواكه أو الكوكتيلات أو كوجبة خفيفة مجمدة. مثل البابايا ، غالبًا ما تستخدم المانجو كقاعدة لتناول الإفطار. يعتبر تجميد المانجو أفضل طريقة لحفظ الكميات الكبيرة.

خطوات

1. 1 اختر المانجو الناضج لاستخدامه. اضغط برفق للتأكد من ثبات الفاكهة. استخدم الملمس وليس اللون للتحقق من النضج.
2. 2 حضري المانجو. استخدم سكينًا لإزالة القشرة من الفاكهة. نقطع المانجو إلى قطع.

طريقة 1 من 2: مكعبات خام

1. 1 ضع القطع على الورقة. تأكد من أن القطع لا تلامس بعضها البعض لأنه من الصعب جدًا فصل المانجو المجمد.
   • إنه ملائم للغاية إذا كانت الورقة بها حواف أو جزء منحني عند الحواف بحيث لا تسقط القطع. يمكنك استخدام قدر ضحل كبديل.
2. 2 ضع الورقة في الفريزر على سطح مستو. اتركي الثمرة لمدة 3-5 ساعات ، حسب سمك القطع.
3. 3 أضف المانجو المجمد إلى كيس الفريزر. ضع علامة على التاريخ المناسب على العبوة.
4. 4 يمكن تخزين المانجو المجمد لمدة تصل إلى 10 أشهر.

طريقة 2 من 2: مكعبات في شراب عادي

1. 1 يُمزج كوبًا من السكر وكوبين من الماء في قدر متوسطة الحجم.
2. 2 يُغلى المزيج مع التحريك المستمر مع ترك السكر يذوب.
3. 3 دع الخليط يبرد تمامًا.
4. 4 ضعي قطع المانجو في أوعية التجميد. ضع علامة على التاريخ المناسب على الحاوية.
5. 5 يُسكب الشراب البسيط فوق قطع المانجو. اترك مساحة 2.5 سم للتوسع.
6. 6 قم بتخزين المانجو المجمد لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

نصائح

• عند إذابة الجليد ، مثل أي فاكهة ، يمكن أن يغير المانجو قوامها. من الأفضل استخدام الفاكهة المجمدة في العصائر بدلاً من الوصفات التي تتطلب مكونات طازجة.
• يفضل استخدام شراب المانجو في الصلصات.