المحتوى

• خطوات
• جزء 1 من 2: جمع نبات القراص
• جزء 2 من 2: تخمير شاي القراص

على الرغم من أن نبات القراص الطازج مؤلم ، إلا أنه يمكن تناوله مسلوقًا أو مبرقًا. يمكن أن يكون هذا النبات مغذيًا جدًا. قبل تخمير نبات القراص ، استشر طبيبك إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية أو تتناول أدوية.

خطوات

جزء 1 من 2: جمع نبات القراص

1. 1 اجمع نبات القراص الصغير في الربيع. خطط لحصاد نبات القراص في الربيع قبل أن يزدهر. يعتقد بعض الناس أن نبات القراص الباهت له مذاق مر غير سار.يجادل آخرون بأن حصوات المثانة (حصوات مجهرية) في النباتات الناضجة يمكن أن تهيج المسالك البولية. يتنازع بعض جامعي نبات القراص على هذين الادعاءين ، لكن معظمهم لا يزال يستخدم النباتات الصغيرة فقط.
   • تتفتح بعض أصناف نبات القراص في الخريف.
2. 2 احم نفسك من الحروق. ارتدِ قفازات وقميصًا أو سترة بأكمام طويلة وسراويل طويلة لتجنب ملامسة الشعر اللاذع. أحضر مقصًا أو مقصات تقليم لتسهيل المهمة.
   • يختار العديد من الأشخاص ذوي الخبرة نبات القراص بأيديهم العارية ، ولكن تختلف نصائحهم حول أفضل طريقة للقيام بذلك. ربما يتعلق الأمر بأنواع محددة من نبات القراص. الشيء الرئيسي هو فحص النبات بعناية وتحديد مكان الشعر المحترق. تميل إلى النمو في نفس الزاوية ، لذا يمكنك الحفاظ على الاتصال بها إلى الحد الأدنى عن طريق التحرك على طول الجذع من الطرف المقابل أو عن طريق الضغط على الأوراق بأصابعك من الأعلى والأسفل.
3. 3 تعرف على نبات القراص. نبات القراص هو أحد الأعشاب الموجودة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. من السهل العثور عليها في المناطق المظللة جزئيًا ، مثل السياج أو على حافة نبات القراص. أوراق نبات القراص خضراء داكنة وتنمو في أزواج وتكون على شكل قلب أو على شكل رمح مع وجود أسنان حول المحيط.
   • الأنواع الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا هي نبات القراص اللاذع ، ولكن هناك أنواع أخرى ، على سبيل المثال ، نبات القراص اللاذع. ظاهريًا ، إنه مختلف نوعًا ما ، ولكنه صالح للأكل أيضًا.
4. 4 اختر الأوراق الصحية. سيقان نبات القراص صالحة للأكل ، ولكن لا داعي لإضافتها إلى الشاي. افحص البرعم العلوي والأوراق بحثًا عن بقع سوداء ، وهي علامة على إصابة النبات بالآفات. إذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة ، فتقطفهم وضعهم في كيس. أمسك الجذع بيد مرتدية قفازًا وحركه لأعلى ولأسفل لتقطف كل الأوراق دفعة واحدة.
   • من الممكن إبقاء النبات على قيد الحياة عن طريق نتف الصفوف أو الصفوف الثلاثة العلوية من الأوراق فقط. ومع ذلك ، لا تقلق بشأن هذا ، لأن نبات القراص هو عشب عنيد للغاية.
   • إذا قطعت الجزء العلوي من نبات صغير جدًا ، فسيبدأ في النمو على نطاق واسع وينمو إلى شجيرة ، يمكنك أيضًا حصاد الأوراق منه.
5. 5 جفف الأوراق (إذا رغبت). يمكنك استخدام الأوراق الطازجة أو الجافة لصنع الشاي. سوف يتذوقون بشكل مختلف. لتجفيف أوراق نبات القراص ، ضعها في كيس ورقي واتركها في مكان جيد التهوية حتى تجف ، مع الاحتفاظ بلونها الأخضر. الأوراق الجافة عادة لا تسبب اللدغة ، لكنها لا تزال تهيج الجلد.

جزء 2 من 2: تخمير شاي القراص

1. 1 راجع الموانع الطبية. يعتبر نبات القراص اللاذع آمنًا لمعظم الناس ، ولكنه يمكن أن يخلق مزيجًا خطيرًا مع بعض الأدوية أو حالات الجسم. تحتاج هذه المشكلة إلى مزيد من البحث ، لكن الأطباء يقدمون التوصيات التالية بشكل أساسي:
   • تجنبي شرب شاي نبات القراص أثناء الحمل لأنه قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.
   • يجب على الأطفال والمرضعات عدم شرب شاي نبات القراص ، حيث لم يتم دراسة تأثير نبات القراص على جسم الطفل.
   • استشر طبيبك إذا كنت تعاني من مشاكل في سكر الدم (بما في ذلك مرض السكري) ، أو ضغط الدم ، أو اضطراب في الدم ، أو إذا كنت تتناول أي دواء ، حتى لو كان مسكنًا للألم بدون وصفة طبية.
   • ابدأ بكميات صغيرة ، خاصة إذا كنت عرضة للحساسية.
2. 2 اغسل نبات القراص. قم بالمرور من خلال الأوراق التي تم جمعها وقم بإزالة أي حشرات تركت عن طريق الخطأ عليها. اشطف الأوراق في غربال تحت الماء الجاري ، وقم بإزالة الغبار والأوساخ بأيدي مرتدية القفازات.
3. 3 اغلي نبات القراص. ضع الأوراق في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأخضر الفاتح. سيكون كوب واحد من الأوراق السائبة كافيًا لكوبين من الشاي ، على الرغم من أنه يمكنك جعله أضعف أو أقوى.
   • إذا كنت لا ترغب في تلطيخ القدر أو الغلاية ، فقط صب الماء المغلي فوق نبات القراص واتركه يشرب ،
4. 4 اشرب شاي نبات القراص كما هو أو مع السكر. لن تلدغ الأوراق بعد الآن. ومع ذلك ، قد يكون من الأفضل شربه إذا قمت بتصفية الشاي من خلال مصفاة.
5. 5 اقلب الشاي إلى اللون الوردي مع عصير الليمون. عصير الليمون أو أي حمض آخر سيعطي الشاي لونًا ورديًا. سيكون أكثر كثافة إذا قمت بتخمير السيقان بالأوراق ، لأنها تحتوي على المزيد من المواد التي تغير لونها.
   • في بعض الأحيان تستخدم هذه الظاهرة في الطب التقليدي لتغيير الخصائص المفيدة للشاي. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على ذلك.
   • بعض المركبات الكيميائية - الأنثوسيانين - هي المسؤولة عن تغير اللون.