المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 3: أساسيات تحضير القهوة
• جزء 3 من 3: استكشاف الأخطاء وإصلاحها
• نصائح
• تحذيرات

يستخدم ملايين الأشخاص في هولندا آلة صنع القهوة يوميًا. ولكن إذا لم تصنع قهوتك أبدًا ، فقد تبدو مهمة شاقة. اتبع الخطوات الواردة في هذا المقال لعمل فنجان قهوة لذيذ.

لتخطو

جزء 1 من 3: أساسيات تحضير القهوة

1. استخدم البن الطازج المطحون الذي تم تخزينه بشكل صحيح. للحصول على فنجان قهوة لطيف حقًا ، من الأفضل طحن حبوب القهوة بنفسك. يتم تحديد طعم القهوة من خلال تركيبات النكهة الدقيقة في خلايا حبة البن. عندما تطحن الحبة ، فإنك تعرض الجزء الداخلي من حبوب القهوة للهواء ، مما يؤدي إلى فقدان القهوة بعض الرائحة.
   • احتفظ دائمًا بحبوب القهوة في حاوية محكمة الإغلاق. تتمتع القهوة بالقدرة على امتصاص الروائح - ولهذا يمكنك استخدام القهوة المطحونة بدلاً من صودا الخبز في الثلاجة. عيب هذه الخاصية هو أن القهوة يمكن أن تمتص الروائح إذا لم يتم تخزينها محكمة الإغلاق.
   • توجد اختلافات في الرأي بين الخبراء حول تخزين القهوة في درجة حرارة منخفضة. يجادل البعض بأنه يجب عليك الاحتفاظ بالقهوة في الثلاجة والقهوة التي لا تنهيها في غضون أسبوع حتى في الفريزر. يقول آخرون أن مساحة التخزين الباردة والمظلمة كافية.
2. استخدم درجة الحرارة الصحيحة. يجب أن تكون درجة حرارة الماء بين 91 و 96 درجة مئوية ، بحيث تكون أقل بقليل من نقطة الغليان. لا تستخلص المياه الباردة النكهة الكافية من القهوة ، والماء الساخن يحرق القهوة ، مما يضر بالطعم.
   • إذا كنت تستخدم طريقة تتطلب منك تسخين الماء بنفسك ، فقم بغلي الماء واتركه يبرد لمدة دقيقة واحدة قبل سكبه.
   • يمكن معالجة القهوة من الثلاجة في معظم الحالات عند درجة الحرارة هذه ، ولكن مع الإسبرسو من الأفضل استخدام القهوة في درجة حرارة الغرفة. يستخدم الإسبريسو كمية قليلة من الماء ولا يتلامس مع القهوة إلا لفترة قصيرة ، لذلك يمكن أن تؤثر القهوة الباردة سلبًا على المذاق.

جزء 3 من 3: استكشاف الأخطاء وإصلاحها

1. "تقدم جهازي قهوة قليلة جدًا أو كثيرة جدًا."تتيح لك العديد من الأجهزة الأوتوماتيكية بالكامل ضبط حجم فنجان قهوتك. اقرأ دليل المستخدم للحصول على إرشادات لجهازك المحدد وتحقق من وجود كمية كافية من الماء في الخزان.
2. "قهوتي ليست ساخنة بدرجة كافية."من المحتمل أن تكون هناك مشكلة في عنصر التسخين أو في الأسلاك في الجهاز. في هذه الحالة ، من الجيد أخذ الجهاز للإصلاح أو إذا كان شراء جهاز جديد مكلفًا للغاية.
   • إذا كنت تريد حل مشكلة كهربائية في ماكينة القهوة بنفسك ، فتأكد أولاً من أن القابس خارج المقبس وأن الجهاز مغلق. ابحث في الإنترنت لمعرفة ما إذا كان الأشخاص الآخرون قد واجهوا نفس المشكلة مع نفس الجهاز ومعرفة ما إذا كان يمكنك إيجاد الحل.

نصائح

• تأكد من إغلاق كيس البن المطحون بشكل صحيح بعد قياسه. خلاف ذلك ، ستصبح قهوتك قديمة بسبب التعرض للأكسجين.
• إذا كان طعم قهوتك مرًا جدًا ، فحاول إضافة القليل من الملح إلى البن المطحون. سيساعد ذلك على إزالة المرارة أثناء التخمير (خاصة إذا كنت تستخدم قهوة أرخص). يمكن أن يؤدي القليل من قشر البيض المكسور أيضًا إلى تليين الطعم.
• يمكن أن يقلل القليل من القرفة المطحونة أيضًا من مرارة القهوة القوية. لكن احذر - أكثر من ملعقة كبيرة من الأعشاب المطحونة جيدًا يمكن أن تسد جهازك.
• ضع في اعتبارك إعادة استخدام القهوة المطحونة. يمكنك استخدام القهوة المطحونة للتخلص من الروائح الكريهة في الثلاجة ، أو كمادة كاشطة لتنظيف المقالي. ولأن القهوة تحتوي على الفوسفور والنيتروجين ، يمكنك أيضًا استخدامها كغذاء نباتي لنباتات معينة.
• مع الكافيتير ، عليك أن تعمل بشكل مختلف قليلاً عن آلة صنع القهوة العادية. انظر هذه المقالة لهذا الغرض.

تحذيرات

• لا تنس إيقاف تشغيل آلة صنع القهوة عند الانتهاء. على الرغم من ندرته ، إلا أنه يمكن أن تشتعل فيه النيران ، خاصة إذا لم يتم إيقاف تشغيل جهازك من تلقاء نفسه. تأكد أيضًا من عدم إفراغ وعاء القهوة مطلقًا على لوح التسخين أثناء تشغيل الجهاز ، وإلا فقد ينفجر القدر.
• احرص على عدم فتح غطاء ماكينة القهوة أثناء تحضير القهوة. قد يتناثر الماء الساخن.
• لا تشغل الجهاز أبدًا بدون ماء ، لأن ذلك قد يتسبب في انفجار وعاء القهوة.