المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 3: إزالة القشرة
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات

قطع الكنتالوب ليس بهذه الصعوبة ، ولكن هناك بعض الاحتياطات التي قد لا تعرف أنك تتخذها. تابع القراءة لمعرفة المزيد عنها.

لتخطو

جزء 1 من 3: إزالة القشرة

1. اغسل الشمام من الخارج. املأ وعاءً كبيرًا أو الحوض بالماء الدافئ والصابون وأضف الشمام. افركها بفرشاة خضروات واشطفها بالماء البارد لإزالة أي بقايا صابون.
   • يمكن أن تحتوي قشرة البطيخ على بكتيريا السالمونيلا ، لذا احرص على عدم الإصابة بالعدوى.
   • يجب شطف الجزء الخارجي جيدًا إذا كنت تستخدم الماء والصابون. تعتبر قصاصات الصابون ضارة أيضًا بصحتك إذا لم تقم بإزالتها قبل الاستمرار في تحضير البطيخ للأكل. نظف الجلد بأصابعك أو بفرشاة الخضار مع شطف بقايا الصابون.
   • تأكد من نظافة لوح التقطيع أيضًا قبل المتابعة. نظف الرف بالماء والصابون ، اشطفه بقطعة قماش نظيفة بالماء وجفف بورق المطبخ.
2. اغسل الشمام من الخارج. املأ وعاءً كبيرًا أو الحوض بالماء الدافئ ببعض الصابون وأضف الشمام. افركها بفرشاة خضروات واشطفها بالماء البارد لإزالة أي بقايا صابون.
   • بهذه الطريقة لا تقوم بإزالة الجلد بعد. على الرغم من أن خطر الإصابة بتسمم السالمونيلا أعلى قليلاً ، يمكنك تقليله عن طريق غسل الكنتالوب جيدًا قبل المتابعة.
   • يجب شطف الجزء الخارجي جيدًا إذا كنت تستخدم الماء والصابون. تعتبر قصاصات الصابون ضارة أيضًا بصحتك إذا لم تقم بإزالتها قبل الاستمرار في تحضير البطيخ للأكل.
   • تأكد من نظافة لوح التقطيع أيضًا قبل المتابعة. نظف الرف بالماء والصابون ، اشطفه بقطعة قماش نظيفة بالماء وجفف بورق المطبخ.
3. مستعد!

نصائح

• تنبعث رائحة البطيخ الناضج من رائحة المسك. يجب أن تشعر بالثقل ويجب أن ينتج الجذع قليلاً عند الضغط عليه بإبهامك.
• يمكنك الاحتفاظ بالبطيخ غير الناضج في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. يمكنك الاحتفاظ بالبطيخ الناضج في الثلاجة لمدة 5 أيام. يمكن حفظ شرائح البطيخ مغطاة في الثلاجة لمدة 3 أيام ، ومكعبات لمدة يوم إلى يومين.

تحذيرات

• أعراض التسمم بالسالمونيلا هي تقلصات في المعدة ، الإسهال ، الغثيان ، القيء والحمى.
• ينمو البطيخ على الأرض ويمكن أن يتعرض لمسببات الأمراض في الأسمدة غير السماد. لأن هذه الفاكهة ليست حمضية ، يمكن أن تنمو عليها مسببات الأمراض بسهولة ، وبكتيريا السالمونيلا شائعة في البطيخ.

الضرورات

• وعاء أو حوض
• صابون
• ماء
• منشفة ورقية
• سكين مطبخ حاد
• لوح تقطيع
• ملعقة معدنية متينة