المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: طباخ
• طريقة 2 من 3: فرن
• طريقة 3 من 3: ضوء الشمس
• تحذيرات
• الضرورات

أحواض العلامة التجارية Orgreenic لها طلاء سيراميك طبيعي غير لاصق ، بدون مواد كيميائية خطرة. قبل البدء في استخدام المقلاة ، يجب أن تعالج المقلاة مسبقًا. تتخلل عملية المعالجة المسبقة قاع المقلاة بالزيت المكربن ​​، مما يمنع الطعام من الالتصاق بالمقلاة أثناء القلي.

لتخطو

طريقة 1 من 3: طباخ

1. أضف ملعقة كبيرة (15 مل) من الزيت النباتي إلى المقلاة. باستخدام أصابعك أو منديل ورقي ناعم ، وزعي الزيت على المقلاة من الداخل ، بما في ذلك القاع والجوانب.
   • توصي Orgreenic باستخدام الزيت النباتي ، ويمكنك استخدام جميع أنواع الزيوت لذلك. على أي حال ، اختر زيتًا بدرجة احتراق عالية ، مثل زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو زيت الكانولا. زيت الزيتون له نقطة تدخين منخفضة وبالتالي فهو أقل ملاءمة.
   • يمكن استخدام هذه التقنية مع جميع منتجات Orgreenic ، لذلك مع أواني القلي وصواني التحميص وأواني الشواء.
2. سخني المقلاة حتى يبدأ الزيت في التدخين. ضعي الصينية في منتصف الموقد وشغلي الحرارة على درجة حرارة متوسطة. استمر في تسخين المقلاة حتى ترى دخانًا دخانًا.
   • قد يستغرق الزيت عدة دقائق حتى يدخن. قد يكون من المغري استخدام حرارة عالية ، لكن يجب تسخين الزيت ببطء على نار متوسطة. إذا لم تقم بذلك ، فلن يتمكن الزيت من التغلغل بعمق كافٍ في المقلاة.
   • قم بإمالة المقلاة كل بضع دقائق لإعادة توزيع البرك أو قطرات الزيت على القاع.
3. دع المقلاة تبرد. إزالة عموم من الحرارة. أطفئي النار واتركي المقلاة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
   • درجة حرارة الغرفة باردة بدرجة كافية لتبرد المقلاة. لا تضع المقلاة في غرفة مبردة ، لأن الاختلاف الكبير في درجة الحرارة يمكن أن يتلف السيراميك.
4. امسح الزيت الزائد. أحضر قطعة من ورق المطبخ وامسح الزيت من المقلاة.
   • سيظل السطح دهنيًا بعد ذلك ، لكن هذا الشحم جيد ، لا تحاول إزالته.
5. كرر هذه العملية كل ستة أشهر. يجب إعادة معالجة المقلاة كل ستة أشهر. يمكنك القيام بذلك بنفس الطريقة أو بإحدى الطرق الأخرى الموضحة في هذه المقالة.
   • إذا التصق الطعام بالمقلاة قبل انتهاء الستة أشهر ، يمكنك معالجة المقلاة في وقت مبكر.

طريقة 2 من 3: فرن

1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية. يمكنك أيضًا وضع الفرن أبرد (130 درجة) أو أكثر دفئًا (180 درجة) ، لكن احرصي على البقاء بينهما.
   • يمكنك استخدام هذه التقنية لتحميص الصواني وأطباق الفرن والمقالي. بالنسبة للمقالي التي تستخدمها على الموقد ، من الأفضل استخدام طريقة الموقد أو طريقة أشعة الشمس.
2. ضع بعض الزيت النباتي في طبق الخبز. لا تحتاج إلى أكثر من 15 مل من الزيت. باستخدام أصابعك أو منديل ورقي ناعم ، وزعي الزيت على المقلاة من الداخل ، بما في ذلك القاع والجوانب.
   • توصي Orgreenic باستخدام الزيت النباتي ، ويمكنك استخدام جميع أنواع الزيوت لذلك. على أي حال ، اختر زيتًا بدرجة احتراق عالية ، مثل زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو زيت الكانولا. يحتوي زيت الزيتون والزبدة على نقطة تدخين أقل وبالتالي فهي أقل ملاءمة.
3. ضع طبق الخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة. ضعي صينية الخبز في وسط الفرن واتركيها ترتاح لمدة ساعة. إذا رأيت دخانًا يتشكل من قبل ، يمكنك إزالة طبق الفرن مسبقًا.
   • قد لا ينتج عن هذه الطريقة أي دخان على الإطلاق. لا يهم إذا تركت طبق الفرن في الفرن لمدة ساعة فقط.
   • إذا وضعت طبق الخبز في وضع مستقيم في الفرن ، يمكن أن تتجمد الدهون في الفرن. لذلك ينصح الكثير من الناس بوضع طبق الخبز في الفرن رأسًا على عقب. ضع بعض رقائق الألومنيوم على ورقة خبز على الرف أسفل طبق الخبز لالتقاط الزيت.
4. دع طبق الخبز يبرد. أخرجي طبق الخبز من الفرن ودعيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لا تلمس طبق الخبز حتى يبرد تمامًا.
   • ضع في اعتبارك فتح باب الفرن موارباً والسماح لصحن الخبز ليبرد في الفرن لفترة قبل إخراج الطبق. ثم أطفئ الفرن. بعد أن يبرد طبق الخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، يمكنك إخراجه وتركه يبرد أكثر في درجة حرارة الغرفة.
   • لا تحاول أبدًا وضع طبق خبز Orgreenic ساخن في الثلاجة أو الفريزر.
5. امسح الزيت الزائد. خذ قطعة من ورق المطبخ وامسح الزيت من طبق الخبز.
   • سيظل السطح دهنيًا بعد ذلك ، لكن هذا الشحم جيد ، لا تحاول إزالته.
6. كرر هذه العملية كل ستة أشهر. حتى في حالة استخدام طريقة الفرن ، يجب معالجة طبق الفرن مرة أخرى كل ستة أشهر. يمكنك القيام بذلك بنفس الطريقة أو بإحدى الطرق الأخرى الموضحة في هذه المقالة.
   • إذا التصق الطعام بالمقلاة قبل انتهاء الستة أشهر ، يمكنك معالجة المقلاة في وقت مبكر.

طريقة 3 من 3: ضوء الشمس

1. افركي قاع المقلاة بالزيت. أضف ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين (5 إلى 10 مل) من الزيت في المقلاة. باستخدام أصابعك أو منديل ورقي ناعم ، وزعي الزيت على المقلاة من الداخل ، بما في ذلك القاع والجوانب.
   • استخدم فقط ما يكفي من الزيت لدهن القاع. تأكد من عدم وجود برك من الزيت فيها.
   • ضع في اعتبارك استخدام زيت بذور الكتان في هذه الطريقة بدلاً من أنواع الزيوت النباتية الأخرى. زيت بذر الكتان خفيف جدًا مما يجعله مناسبًا جدًا لوضع طبقة رقيقة على المقلاة.
   • هذه الطريقة هي الأخف من بين الطرق الثلاث المختلفة ويمكن تطبيقها دون مشاكل على جميع منتجات Orgreenic ، مثل أواني الخبز وأطباق الفرن والمقالي.
2. ضع المقلاة في كيس ورقي بني. لف كيسًا ورقيًا بني اللون حول الجزء المدهون من المقلاة. يمكن أن يكون المقبض أيضًا في الحقيبة أو يُترك خارج الحقيبة ، لا يهم.
   • ستحمي الكيس الورقي سطح المقلاة ، ويحبس الحرارة الطبيعية للشمس في الكيس ويحتجز أي زيت فائض يتساقط من المقلاة.
3. ضع المقلاة في ضوء الشمس المباشر لعدة أيام. ضع المقلاة رأسًا على عقب في النافذة المشمسة. اترك المقلاة هناك لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
   • عن طريق وضع المقلاة رأسًا على عقب ، فإنك تمنع الزيت من التماسك أو أن يتسخ في المقلاة.
   • تحسس الحقيبة من الخارج كل يوم. يجب أن يكون السطح دافئًا بشكل ملحوظ عند اللمس. إذا لم يكن السطح دافئًا ، فإن ضوء الشمس ليس قويًا بدرجة كافية في ذلك المكان.
4. امسح الزيت الزائد. أبعد المقلاة عن ضوء الشمس ومن الكيس. أحضر قطعة من ورق المطبخ وامسح الزيت من المقلاة.
   • سيظل السطح دهنيًا بعد ذلك ، لكن هذا الشحم جيد ، لا تحاول إزالته.
5. كرر هذه العملية كل ستة أشهر. يجب إعادة معالجة المقلاة كل ستة أشهر. يمكنك القيام بذلك بنفس الطريقة أو بإحدى الطرق الأخرى الموضحة في هذه المقالة.
   • نظرًا لأن هذه الطريقة خفيفة جدًا ، فقد تحتاج إلى إعادة معالجة المقلاة لأكثر من ستة أشهر. عالج المقلاة إذا التصق الطعام بالمقلاة.

تحذيرات

• اغسل دائمًا مقلاة Orgreenic يدويًا بعد كل استخدام. لا تتحمل المقلاة غسالة الصحون ، ستختفي طبقة المعالجة بعد ذلك ويمكن أن تلحق الضرر بسطح المقلاة.
• الطريقة الأولى (طريقة الموقد) هي الطريقة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة. استخدام طرق أخرى على مسؤوليتك الخاصة ، ولم تثبت النتائج أنها فعالة مثل الطريقة الرسمية.
• تأكد من نظافة المقلاة قبل البدء في معالجة المقلاة. اغسل المقلاة بالماء الدافئ وصابون الأطباق. جفف المقلاة بمنشفة شاي أو ورق مطبخ.

الضرورات

• عموم من Orgreenic
• زيت نباتي
• صينية خبز (اختياري)
• رقائق الألومنيوم (اختياري)
• كيس ورقي بني (اختياري)