المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• نصائح
• تحذيرات

السباغيتي هي وجبة لذيذة يمكنك تحضيرها باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة ، وهي مثالية لعشاء عائلي أو حفلة. تعلمك هذه المقالة كيفية صنع سباغيتي إيطالي سريع ، بحيث يكون لديك عدد قليل من أطباق المعكرونة اللذيذة على الطاولة في أي وقت من الأوقات.

مكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم أو النقانق الإيطالية في قطع 2 سم (اختياري)
• 2 علبة طماطم مقشرة
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف أو حفنة من البقدونس الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج (تعديل حسب الذوق)
• زيت الزيتون
• 500 جرام من المعكرونة المجففة
• اختياري جبن بارميزان مبشور
• 1 حبة فليفلة اختيارية ، مفرومة ناعماً
• 120 جرام اختياري من الفطر المفروم ناعما

لتخطو

1. ضعي قدرًا به 1 - 1.5 لتر من الماء على النار. أثناء تسخين الماء ، اصنع الصلصة:
2. في مقلاة أخرى ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. اقلي النقانق أو اللحم المفروم حتى يصبح لونها بني (صفي الدهون) ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والفطر ، واقليها حتى تحمر قليلاً
4. أضيفي البصل إلى المقلاة واستمري في القلي حتى تتحول الحواف إلى اللون البني. يُضاف الثوم الطازج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى (الثوم المفرط في الطهي سيصبح مرًا ويفقد نكهته).
5. أضيفي الطماطم والأعشاب وحركيها جيدًا واتركيها تنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
6. عندما يغلي الماء في المقلاة الأخرى ، أضف السباغيتي مع ملعقة صغيرة من الملح.
7. قلبه برفق طوال الوقت حتى لا تلتصق السباغيتي ببعضها البعض.
8. اترك السباغيتي تطهى لمدة 7-10 دقائق أو حتى تصبح صلبة كما تريد (عندما تنضج السباغيتي ، صفيها).
9. اخلطي السباغيتي مع الصلصة وقدميها على الفور.

نصائح

• يمكنك التقديم مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم دافئ.
• إذا كنت تفضل الديك الرومي أو الدجاج المطحون ، أضف ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير قبل الطهي لتحسين النكهة.
• جبن البارميزان المبشور الطازج هو الإضافة المثالية لهذا الطبق.

تحذيرات

• لا تستخدم اللحوم الثقيلة جدًا ، إلا إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، وإلا ستغرق هذا الطبق.