المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: احرق على الموقد
• طريقة 2 من 3: احرق في الميكروويف
• طريقة 3 من 3: استخدم الديك الرومي المطحون
• نصائح
• الضرورات

إذا كنت تحاول تناول اللحوم الخالية من الدهون في كثير من الأحيان ، فاستخدم الديك الرومي المطحون في طبخك. يُحمى اللحم في مقلاة على الموقد أو يسخن في الميكروويف حتى يصل إلى درجة حرارة آمنة للطعام تصل إلى 70 درجة مئوية. تتخلص من الدهون قبل استخدام اللحم. يمكنك استخدام الديك الرومي المفروم في أي وصفات تتطلب لحم بقري مفروم.

لتخطو

طريقة 1 من 3: احرق على الموقد

1. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة اللحوم. إذا كنت تريد تحمير الديك الرومي المفروم المجمد ، فستحتاج إلى إذابة اللحم أولًا. لإذابة الديك الرومي المطحون في الثلاجة ، ضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تحميره. يمكنك أيضًا إزالة الديك الرومي المطحون من عبوته ووضعه في طبق الميكروويف. استخدم إعداد تذويب الميكروويف لوزن الديك الرومي المطحون الذي تريد إذابة الجليد منه.
   • لمنع تلف اللحم ، اشوي الديك الرومي المفروم فور ذوبانه في الميكروويف.
   • إذا لم يكن لديك وقت لإذابة اللحوم ، يمكنك أيضًا سلقها مجمدة. سيستغرق الحرق وقتًا أطول ولن تتمكن من تقليب اللحم بسهولة.
2. سخني مقلاة. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. إذا كنت تستخدم ديك رومي مطحون قليل الدهن ، فقد يكون من الجيد إضافة بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة. بهذه الطريقة لا يلتصق الديك الرومي المطحون بالمقلاة.
3. نضيف الديك الرومي المطحون إلى المقلاة ونقلب. أخرجي لحم الديك الرومي من عبوته وضعيه في مقلاة مسخنة. استخدم ملعقة لفصل اللحم المفروم وتقليب جيدًا.
4. احرق الديك الرومي المطحون لمدة 14 إلى 16 دقيقة. يقلب في الديك الرومي المطحون من وقت لآخر ويقلى لمدة 14 إلى 16 دقيقة. يجب أن يتحول لون الديك الرومي المطحون إلى اللون الأبيض والرمادي ثم يبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً أثناء تكرمله.
5. تحقق من درجة حرارة الديك الرومي المطحون. أدخل مقياس حرارة اللحم في اللحم وافحص درجة الحرارة. يجب أن تكون درجة حرارة اللحم 70 درجة مئوية على الأقل قبل أن تصبح آمنة للاستخدام في الوصفة.
6. استنزاف الأرض من الديك الرومي. ضع بضع أوراق من ورق المطبخ على طبق كبير. ضع اللحم المشوي على المناشف الورقية حتى تبقى الدهون في المقلاة وتمتص المناشف الورقية الدهون الزائدة.

طريقة 2 من 3: احرق في الميكروويف

1. ضع الديك الرومي المطحون في طبق الميكروويف. أخرج اللحم المفروم من العبوة وضعه في طبق الميكروويف. إذا كان الوعاء به غطاء ، فضعه. يمكنك أيضًا قطع قطعة من ورق التغليف ووضعها فوق الطبق.
   • من المهم تغطية الديك الرومي الأرضي لأن ذلك سيبقي الحرارة في القشرة ويقتل أي بكتيريا ضارة.
   • إذا تم تجميد الديك الرومي المطحون ، فاستخدم إعداد التذويب في الميكروويف قبل تحمير الديك الرومي المطحون. اقلي الديك الرومي المطحون المذاب على الفور.
2. سخني الديك الرومي المطحون في الميكروويف لمدة دقيقتين ونصف. ضع الطبق المغطى في الميكروويف وقم بتسخين الديك الرومي المطحون لمدة دقيقتين ونصف. تذكر أن الديك الرومي المطحون لم ينضج تمامًا بعد ذلك.
3. يقلب في الديك الرومي المطحون ويعاد تسخينه في الميكروويف لمدة دقيقتين ونصف إضافية. قم بإزالة طبق الديك الرومي المطحون بعناية من الميكروويف. انزع الغطاء وقلّب اللحم لتفتيته وتأكد من طهيه بالتساوي. أعد الغطاء إلى الوعاء وأعده إلى الميكروويف. سخني اللحم لمدة دقيقتين ونصف أخرى.
4. تحقق من درجة الحرارة قبل استخدام الديك الرومي المطحون. أخرج الديك الرومي المطحون من الميكروويف وأدخل ميزان حرارة اللحم. الديك الرومي الأرضي آمن للاستخدام عندما تصل درجة حرارته إلى 70 درجة مئوية. يمكنك بعد ذلك تتبيل الديك الرومي المطحون واستخدامه في وصفتك المفضلة.
   • إذا كنت ترغب في تصريف الديك الرومي المطحون ، ضع بعض المناشف الورقية على طبق كبير. ضع اللحم المشوي على المناشف الورقية حتى تبقى الدهون في طبق الميكروويف وتمتص المناشف الورقية الدهون الزائدة.

طريقة 3 من 3: استخدم الديك الرومي المطحون

1. نضع الديك الرومي المطحون في الحساء. يُعد الديك الرومي المطحون مكونًا ممتازًا إذا كنت ترغب في إضافة البروتين الخالي من الدهون إلى حساءك. حرك بعض الديك الرومي المطحون مع شوربة الخضار المفضلة لديك أو الفلفل الحار. اترك الطبق ينضج حتى تنضج الخضار أو الفاصوليا.
   • يمكنك أيضًا وضع طبق ديك رومي في الكاري اللذيذ. هذا طعمه جيد مع الأرز والخبز المسطح.
2. استخدم الديك الرومي المطحون في الطواجن. بدلاً من لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري المفروم ، يمكنك أيضًا وضع الديك الرومي المطحون في طاجنك المفضل. على سبيل المثال ، اصنع ستروجانوف ديك رومي أخف ، فطيرة الراعي أو اللازانيا. إذا كان لديك وقت قصير ، يمكنك أيضًا صنع معكرونة تقليدية بصلصة اللحم التي تستخدم لحم الديك الرومي المطحون.
3. اصنع سندويشات التاكو أو الأرز المقلي بالديك الرومي. لتحضير بعض الوجبات السريعة ، املأ قشور التاكو الصلبة أو الناعمة بالديك الرومي المطحون. يُتبّل الديك الرومي المطحون بتوابل التاكو أو التوابل المكسيكية. طبق سريع آخر هو الأرز المقلي مع الخضار المشكلة في مقلاة. نضيف بعض الديك الرومي المطحون ويقدم الأرز المقلي مع صلصة الصويا.
   • إذا كنت تريد وجبة أخف ، اصنع سلطة خضراء طازجة وزينها بالديك الرومي المطحون. قطع الخضار الزائدة إلى قطع للتزيين.
4. املأ الفلفل أو اصنع شطائر اللحم. بدلاً من استخدام اللحم البقري المفروم لسندويشات اللحوم ، استخدم الديك الرومي المفروم للحصول على طبق أقل دهونًا. إذا كنت ترغب في تناول المزيد من الخضار ، اخلط الديك الرومي المطحون مع الجبن والصلصة. يُملأ الفلفل المجوف بهذا الخليط ويُقلى حتى يصبح الفلفل طريًا.
   • يمكنك أيضًا استخدام لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم المفروم إذا كنت تصنع البيتزا الخاصة بك.

نصائح

• لا تضع الماء في المقلاة أو الطبق ، لأن هذا سيمنع الديك الرومي المطحون من الكراميل أثناء التحميص.

الضرورات

• مقلاة خبز
• ملعقة
• طبق
• مشمع بلاستيك
• مناديل ورقية
• وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع غطاء
• الميكروويف
• ميزان الحرارة