المحتوى

• مكونات
• لتخطو

هذه وصفة لشرائح الدجاج اللذيذة بنكهة هندية.

مكونات

• أفخاذ دجاج مقطعة إلى قطع
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 3-5 فصوص ثوم مهروسة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
• ملح للتذوق
• طلاء الخبز
• 25 جرام دقيق متبل بقليل من الملح
• 1 بيضة مخفوقة بقليل من الماء
• 60 جرام فتات الخبز
• زيت نباتي للقلي

لتخطو

1. ضعي قطع الدجاج في وعاء.
2. تنقع بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل وتترك مغطى في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.
3. اخفقي البيضة في وعاء.
4. غطي كل قطعة دجاج بالطحين (اضغطي جيدًا) ، ثم اغمسيها في البيض واضغطي عليها في فتات الخبز. ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للقلي.
5. سخني الزيت على نار متوسطة. اقليها على نار خفيفة ، من ثلاث إلى أربع دقائق. افعل اثنين أو ثلاثة في المرة الواحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينضج الدجاج بالكامل.
6. دعها تستنزف على ورق المطبخ.
7. تُزين بشرائح الليمون والكزبرة أو البقدونس. تقدم مع الصلصة الحارة.