المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 5: التحضير
• نصائح

إذا كنت تقدم ذيول الكركند لضيوفك ، فمن المحتمل أن يظنوا أنك كنت تمارس التمارين في المطبخ طوال اليوم ، ولكن في الواقع ، من السهل تحضير الكركند. صدق أو لا تصدق ، كان تناول جراد البحر ينظر إليه بازدراء ويعتبر طعامًا للعمال المتواضعين. اليوم ، يُنظر إلى الكركند على أنه طعام شهي فاخر. أنهِ الطبق ببعض الزينة اللذيذة وطبق جانبي لذيذ ، ثم تناول وجبة ستثير إعجابك أو والدك أو حماتك.

لتخطو

طريقة 1 من 5: التحضير

1. قدمي ذيول الكركند مع الزبدة والليمون.

نصائح

• احرص على عدم تسخين لحم الكركند. إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، سيصبح قاسيًا ولا طعم له. يتم نضج الكركند عندما يصبح اللحم غير شفاف.
• تُطهى ذيول الكركند في قدر كبيرة. استخدم كمية كافية من الماء للحفاظ على غليانه عند وضع ذيول الكركند في المقلاة.
• عند تناول ذيول الكركند ، ابدأ بكسر الزعانف الصغيرة الموجودة في الأسفل. عندما تفتح ذلك ، ستجد القليل من اللحم الذي يمكنك تناوله بينما يبرد الجزء المتبقي من الذيل. إذا كان بإمكانك لمس بقية الذيل ، ادفع اللحم للخارج بأصابعك ؛ ابدأ من الطرف الضيق ، حيث قمت بالفعل بإزالة الزعانف.