المحتوى

• مكونات
• لتخطو
• نصائح
• تحذيرات
• الضرورات

يتم تناول لفائف النقانق الصغيرة كوجبة خفيفة في جميع أنحاء العالم. عادة ما تكون مصنوعة من النقانق أو لحم الخنزير الملفوف في عجينة ، أو في شريحة من لحم الخنزير المقدد. لفائف النقانق الصغيرة سهلة وسريعة التحضير. في هولندا ، تحظى بشعبية كبيرة في حفلات الأطفال ، وفي إنجلترا تشكل جزءًا من وجبة عيد الميلاد. كلما أردت أن تأكلها ، يمكنك قراءة كيفية صنعها هنا!

مكونات

• 4 قطع نقانق على الأقل
• 1 علبة أو علبة من عجين الفطير
• كاتشب وخردل كصلصة غمس (اختياري)
• 1 بيضة مخفوقة (اختياري)

لتخطو

1. سخني الفرن وفقًا للإرشادات الموجودة على عبوة عجين الفطير (أو وفقًا لوصفة عجين الفطير التي تصنعها بنفسك). عادة يجب ضبط الفرن على 190 درجة مئوية.
2. افصل الشرائح وصنع مثلثات من عجين الفطير. تأكد من أن العجين ليس سميكًا جدًا ولا رقيقًا جدًا بحيث لا يتكسر. تذكر أن العجينة ستظل ترتفع وتتوسع في الفرن.
3. كسر أو قطع النقانق إلى نصفين. ضعي كل نصف في قاع مثلث عجين الفطير ولفيه لأعلى (الجانب العريض) بحيث يلف السجق بالعجين ويغطى بالكامل من المنتصف. إذا كنت تستخدم قطع نقانق صغيرة ، فيمكنك تركها كاملة ، ولكن يجب قطع النقانق الطويلة إلى النصف.
4. ضع لفائف النقانق الملفوفة على صينية خبز مدهونة بالزبدة على بعد 3 سم تقريبًا.
5. تُخبز لفائف النقانق الصغيرة لمدة 11 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تصبح عجينة البف باسترى ذهبية اللون.
6. أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي لفائف النقانق تبرد قبل التقديم. مستعد!

نصائح

• إذا كان الجزء الداخلي من عجين الفطير لا يزال لزجًا ، أعد لفائف النقانق إلى الفرن لبضع دقائق أخرى. لا يمكنك تركها تحترق ، لكن يجب طهيها بشكل صحيح.
• يمكنك أيضًا استخدام النقانق الأخرى المطبوخة مسبقًا بدلاً من النقانق.
• إذا لم تصبح العجينة ذهبية اللون بعد ، اخبز لفائف النقانق لفترة أطول قليلاً.
• يمكنك أيضًا تناول أنواع أخرى من النقانق المعلبة.
• النسخة الأمريكية من لفائف النقانق مصنوعة من كعكة إسفنجية بدلاً من عجين الفطير.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل إلى عجين الفطير.
• إذا خفت عجين الفطير قبل وضع لفائف النقانق في الفرن ، يمكنك دهن القليل من البيض المخفوق على النقانق لمساعدة العجين على الالتصاق بشكل أفضل.
• دع لفائف النقانق الصغيرة تبرد قبل التقديم.

تحذيرات

• لا تأكل عجين الفطير غير المطبوخ جيدًا.
• إذا لم يتم طهي لفائف النقانق بشكل صحيح بعد ، اخبزها لفترة أطول قليلاً ، لكن احرص على عدم تركها تحترق.

الضرورات

• صينية الخبز