زراعة الفطر في الداخل

فيديو: زراعة الفطر في لبنان: كل ما تحتاج إلى معرفته (Franje)

المحتوى

لتخطو
جزء 1 من 3: طرق بسيطة لزراعة الفطر
نصائح
الضرورات

إن زراعة الفطر في الداخل أمر يجب على أي بستاني يحب زراعة طعامه أن يجربه. يعتبر الفطر إضافة صحية لأي نظام غذائي ، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، وكذلك نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم والسيلينيوم. ينمو الفطر بشكل أفضل في الداخل في مكان يمكن فيه تنظيم درجة الحرارة والضوء. تعلم كيفية زراعة الفطر يتكون في الواقع من تنظيم ظروف النمو.

لتخطو

جزء 1 من 3: طرق بسيطة لزراعة الفطر

حدد نوع الفطر الذي تريد زراعته. هناك ثلاثة أنواع من الفطر يسهل نموها في الداخل ، وهي فطر المحار والفطر والشيتاكي. تتشابه طريقة زراعة هذه الأنواع الثلاثة من الفطر ، لكن تختلف الركيزة المثالية التي تنمو عليها الحضنة.
- ينمو فطر المحار بشكل أفضل في القش أو القهوة المطحونة (الموصوفة أدناه) ؛ ينمو شيتاكي بشكل أفضل على نشارة الخشب الصلب ؛ ينمو الفطر بشكل أفضل على السماد. توضح هذه الركائز المختلفة الاحتياجات الغذائية لأنواع الفطر الفردية. ومع ذلك ، يمكن لأي نوع أن ينمو جيدًا على نشارة الخشب أو القش. في حالة نشارة الخشب ، تأكد من أنها تأتي من خشب غير معالج.
- إن تحديد نوع الفطر الذي تريد زراعته هو مسألة ذوق شخصي. فقط اختر النوع الذي تفضل تناوله.
شراء الفطر تفرخ. يتكون تفرخ الفطر من نشارة الخشب الممزوجة بالميسيليوم - وهذا هو نظام جذر الفطر. كما هو الحال مع الشتلات ، يتم استخدامه لتعزيز النمو.
- يمكنك طلب حضنة عالية الجودة من العديد من المتاجر عبر الإنترنت ؛ في بعض الأحيان تكون متاجر متخصصة عبر الإنترنت ، وأحيانًا متاجر عضوية.
- تأكد من شراء الحضنة وليس الأبواغ. تبيع بعض المتاجر جراثيم تشبه بذور النباتات (وليس الشتلات). يستغرق نمو الفطر من البوغ مزيدًا من الوقت والممارسة ، وهو مناسب لمزارعي الفطر المتمرس.
تأكد من حصولك على القهوة المطحونة. تعد زراعة الفطر على القهوة مشروعًا ممتعًا يسمح لك بإعادة استخدام القهوة المطحونة التي كان من الممكن التخلص منها بخلاف ذلك. القهوة المطحونة طريقة رائعة لزراعة الفطر (خاصة فطر المحار) لأن القهوة المطحونة قد تم تعقيمها بالفعل عن طريق تخمير القهوة ، ولأنها مليئة بالعناصر الغذائية.
- للحصول على 500 جرام من الفطر ، تحتاج إلى 2.5 كجم من القهوة الطازجة. أفضل طريقة للحصول على هذه الكمية من القهوة الطازجة (في اليوم الذي تلتقطه فيه وتستخدمه أيضًا) هي الذهاب إلى المقهى والسؤال بشكل جيد. عادة ما يتم منح القهوة بسرور.
ابحث عن شيء ينمو فيه الفطر. الأكثر مثالية هو كيس النمو المزود بفلتر ، والذي يمكنك عادةً طلبه مع تفرخ الفطر. يمكنك أيضًا استخدام كيس كبير مانع للتسرب من الفريزر ، أو علبة حليب معقمة أو علبة آيس كريم ، مع أربعة ثقوب صغيرة مقطوعة في الجوانب.
زراعة الفطر باستخدام عدة. إذا كنت تزرع الفطر لأول مرة ، فإن زراعة الفطر من مجموعة جاهزة للاستخدام هي طريقة ممتعة وسهلة لإنتاج الفطر الخاص بك. تتكون هذه المجموعات غالبًا من أكياس بلاستيكية مملوءة بالقش المعقم أو الملقح أو التربة. كل ما عليك فعله هو وضع الكيس في درجة الحرارة المناسبة والضوء / التعليق ، وبعد سبعة إلى عشرة أيام يكون لديك عيش الغراب المزروع في الداخل.
- عادة ما تكلف هذه الأنواع من المجموعات ما بين 10 و 20 يورو ، ويمكنك زراعة الأنواع الأكثر شيوعًا من الفطر ، مثل الفطر ، وبورتوبيلو ، وعرف الأسد ، وشيتاكي ، وفطر المحار.
- عندما تبدأ في النمو ، ما عليك سوى فتح الكيس ووضعه في مكان مشرق ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر - مثل عتبة النافذة المظللة. يمكن الاحتفاظ بهذه المجموعة في درجة حرارة الغرفة ، ولكن يجب ترطيبها يوميًا باستخدام بخاخ النبات حتى يظل مستوى الرطوبة مرتفعًا. تأتي بعض المجموعات بأكياس بلاستيكية تغلف المجموعة وتحافظ على مستويات الرطوبة.
- سوف ينبت الفطر بعد سبعة إلى عشرة أيام ، لكن يمكنك حصاده مرتين أو ثلاث مرات في ثلاثة أشهر.
- إن الشيء العظيم في هذه الأنواع من المجموعات هو أنه يمكنك دفنها في الهواء الطلق تحت رقائق الخشب أو على كومة السماد بعد انتهاء الحصاد الأخير. ثم ، اعتمادًا على الظروف الجوية ، يمكن أن ينمو الفطر تلقائيًا في تلك البقعة.
زراعة الفطر على جذوع الأشجار. هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لزراعة أصناف معينة من الفطر - مثل ريشي ومايتاكي وعرف الأسد وشيتاكي وفطر محار اللؤلؤ وفطر فينيكس المحار - على جذع شجرة. يمكنك القيام بذلك عن طريق تطعيم جذوع الخشب الصلب بمسامير من خشب البتولا ، والتي يتم استعمارها بفطر عيش الغراب. تتوفر هذه المسامير عبر الإنترنت من المتاجر التي تبيع لوازم زراعة الفطر.
- أول شيء يجب فعله هو العثور على جذع شجرة مناسب لزراعة الفطر. يجب قطع جذوع الأشجار من الأخشاب الصلبة التي لا تنبعث منها رائحة قوية ، مثل القيقب والحور والبلوط والدردار. يجب أن يكون طولها من 90 إلى 120 سم ولا يزيد قطرها عن 35 سم. يجب قطع الجذوع قبل أسبوعين على الأقل من إدخال المسامير حتى لا تعود الخصائص الطبيعية المضادة للفطريات للشجرة فعالة.
- لاستعمار جذع من 90 إلى 120 سم ، ستحتاج إلى حوالي 50 مسمارًا. لإدخال المسامير ، استخدم مثقاب مقاس 117 مم لعمل ثقوب بعمق 5 سم ، على شكل ماسة ، في جميع أنحاء الجذع. يجب حفر الثقوب على بعد حوالي 10 سم. ادفع مسامير خشب الزان في الثقوب واضربهم بالمطرقة حتى يجلسوا بشكل صحيح.
- إذا كنت تخطط لوضع جذوع الأشجار في الخارج ، يمكنك سد الثقوب بشمع البارافين المستخدم في قشر الجبن أو شمع العسل. وبهذه الطريقة ، تتم حماية المسامير من الحشرات والطقس العاصف. إذا كنت ترغب في وضع جذوع الأشجار في الداخل ، في مرآب أو في الطابق السفلي ، فهذا ليس ضروريًا عادةً.
- بعد فترة من الوقت ، سيبدأ الميسيليوم في الانتشار من مسامير البتولا إلى جذع الشجرة بأكمله ، حتى يتم استعمار جذع الشجرة بالكامل. بمجرد أن يتم استعمار الجذع بالكامل ، سوف ينبت الفطر من الشقوق الموجودة في الجذع. يستغرق هذا عادةً من 9 إلى 12 شهرًا ، ولكن اعتمادًا على درجة الحرارة والرطوبة ، يمكن أن يظهر عيش الغراب مرة أخرى كل عام.