المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: رجّ الثوم
• طريقة 3 من 3: اضربها بسكين مسطح
• الضرورات

يصعب إزالة قشرة الثوم باليد أو بسكين صغير. لحسن الحظ ، هناك عدة طرق لإزالة قشور الثوم بسرعة. إذا كنت ترغب في العمل بسرعة والحفاظ على وتيرة سريعة في المطبخ ، فمن الأفضل استخدام طريقة الهز أو طريقة تقشير الثوم.

لتخطو

طريقة 1 من 3: رجّ الثوم

1. خذ بصلة كاملة من الثوم. قم بإزالة القليل من الفصوص من البصلة إذا لم تكن بحاجة إلى الكثير.
2. اشترِ مقشرة ثوم من السيليكون من متجر أدوات المطبخ. عادة ما تتكلف ما بين 2 و 5 يورو. تبدو معظم أدوات التقشير مثل أسطوانة صغيرة مصنوعة من السيليكون. المقشرات الأخرى عبارة عن ورقة من المطاط يجب عليك لفها بنفسك.
3. قم بإزالة بعض فصوص الثوم من خارج البصلة. يمكنك أيضًا إرخاء جميع أصابع القدم عن طريق الضغط باستخدام كعب يدك.
4. ضع مقشرة الثوم على لوح التقطيع. ضع فصوص الثوم في الاسطوانة. إذا كانت مقشرتك عبارة عن لوح من المطاط ، يمكنك دحرجة القرنفل وتثبيته بإحكام حتى يظل ثابتًا.
5. لف كعب يدك على الجزء العلوي من الاسطوانة. كرر حتى تدحرج كل جزء من الأسطوانة التي تحتوي على الثوم. ضع الكثير من الضغط.
   • لن تنكسر يديك أو تنبعث منها رائحة كريهة لأنك لا تلمسها.
6. قم بإمالة المقشرة حتى يسقط الثوم المقشر. إذا كنت تستخدم ورقة مطاطية ، فيمكنك فتحها. تخلص من قشر الثوم.

طريقة 3 من 3: اضربها بسكين مسطح

1. ضع فص ثوم غير مقشر على سطح مستوٍ وضع الجزء المسطح من سكين الطاهي عليه. تأكد من أن الجانب الحاد من السكين بعيدًا عنك.
2. اضرب برفق وبسرعة أعلى سكين الطاهي بالجانب السفلي من راحة يدك الممدودة. الهدف ليس كسر فص الثوم ، ولكن فقط تفكيك القشرة من فص الثوم. يجب أن تكون الضربة السريعة اللطيفة كافية.
3. انزع السكين واستمر في تقشير الثوم باليد. أصبح من السهل الآن إزالة القشرة من فص الثوم.

الضرورات

• بصلة من الثوم
• الطاسات
• زجاجة
• مقشرة ثوم مصنوعة من السيليكون
• لوح تقطيع