المحتوى

• خطوات
• النصيحة
• ماذا تحتاج

طعم البطاطا الحلوة أحلى وبطريقة أكثر صحة من البطاطا العادية. هناك العديد من الطرق لطهي البطاطا الحلوة على غرار أنواع البطاطس الأخرى ، مثل المسلوقة أو المخبوزة في الفرن أو الميكروويف. إذا كنت تريد بطاطا حلوة طرية ، يمكنك صنع البطاطا الحلوة المهروسة.

• وقت التحضير: 20 دقيقة
• وقت المعالجة: 45-60 دقيقة
• الوقت الإجمالي: 65-80 دقيقة

خطوات

طريقة 1 من 4: بطاطا حلوة مشوية بالفرن

1. 

   تحضير المواد. فيما يلي المكونات التي تحتاجها لخبز البطاطا الحلوة في الفرن:
   • 8 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم غير مقشرة
   • 8 ملاعق صغيرة زبدة
   • الملح، إلى الموسم
   • فلفل للتوابل

2. 

   
   
   يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضع رقائق معدنية غير لاصقة على صينية خبز ذات إطار.

3. 

   افرك قشر البطاطا الحلوة. اتركي البطاطا الحلوة تحت الماء الجاري واستخدمي مقشر الخضار لإزالة أي أوساخ على الجلد.

4. 

   
   
   اصنع ثقوبًا في البطاطس. استخدم طرف الشوكة للنكز حوالي 3-4 مرات لعمل ثقوب في القشور. ضع البطاطا الحلوة المثقوبة في صينية خبز مُجهزة.

5. 

   تُخبز البطاطس غير المغطاة في الفرن. يجب خبز البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية ، حوالي 45-60 دقيقة.

6. 

   
   
   تليين البطاطا الحلوة. ضع كل حبة بطاطس على منشفة مطبخ ناعمة. لف البطاطس على المنضدة واضغط برفق لتليين اللحم بالداخل.

7. 

   قطع البطاطس. استخدم سكينًا لتقطيع كل بصلة إلى نصفين من طرف إلى آخر.

8. 

   استمتع بالبطاطا الحلوة الساخنة بالزبدة والملح والفلفل. يجب أن تضعي ملعقة صغيرة (15 مل) من الزبدة في القاع لكل حبة بطاطس. يرش الملح والفلفل حسب الذوق. الإعلانات

طريقة 2 من 4: البطاطا الحلوة المحمصة في الميكروويف

1. 

   تحضير المواد. لتحضير البطاطا الحلوة في الميكروويف ، تحتاج إلى تحضير:
   • 8 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم غير مقشرة
   • 8 ملاعق صغيرة زبدة
   • الملح، إلى الموسم
   • فلفل للتوابل

2. 

   افرك قشر البطاطس. اغسلي كل حبة بطاطس واستخدمي مقشر الخضار لإزالة أي أوساخ على القشرة.

3. 

   اصنع ثقوبًا في البطاطس. استخدم طرف شوكة لثقب قشر البطاطس 3-5 مرات.

4. 

   ضع البطاطا الحلوة في طبق الميكروويف. يمكنك أيضًا استخدام طبق ذو حواف مسطحة يمكن استخدامه في أفران الميكروويف. ملاحظة لا تغطي.

5. 

   اخبز حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية. اضبط على الطاقة الكاملة (بحد أقصى) واخبز لمدة 8-10 دقائق. لمدة 4 دقائق ، أوقف الميكروويف واقلب الجانب الآخر من البطاطس حتى تنضج.

6. 

   قطع البطاطس. قطعي علامة "X" فوق البطاطس واضغطي عليها برفق لدفع اللب لأعلى.

7. 

   استمتع بالبطاطا الحلوة بالزبدة. يتم تقديم كل حبة بطاطا حلوة مع ملعقة صغيرة (15 مل) من الزبدة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الإعلانات

طريقة 3 من 4: يخنة البطاطا الحلوة

1. 

   تحضير المواد. فيما يلي المكونات اللازمة لمعالجة حساء البطاطا الحلوة:
   • 8 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم غير مقشرة
   • 6 ملاعق صغيرة زبدة
   • 1/4 - 1/2 كوب (60 - 120 مل) ماء
   • الملح، إلى الموسم
   • فلفل للتوابل

2. 

   اغسل البطاطا الحلوة. استخدم فرشاة تنظيف الخضار لفرك القشور بالماء.

3. 

   اصنع ثقوبًا في قشر البطاطس. استخدم طرف الشوكة لكَز كل حبة بطاطس عدة مرات حتى تمتلئ القشرة بالثقوب الصغيرة.

4. 

   ضعي البطاطا الحلوة في قدر 5-6 لتر. يمكن وضع البطاطا الحلوة عالياً بالقرب من أعلى القدر ، لكن يجب ترتيبها بحيث يمكنك بسهولة تغطية الغطاء.

5. 

   ضع 1/4 إلى 1/2 كوب (60-120 مل) من الماء في إناء الحساء. سيساعد الماء على نضج البطاطس بشكل أفضل ، لكن احرص على عدم ملئها بالماء. بهذه الطريقة ، يكفي الماء حتى لا يتحول إلى بطاطس مسلوقة ويمنع جفاف البطاطس وحرقها.

6. 

   يخنة البطاطا الحلوة لمدة 4-6 ساعات. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.

7. 

   قطعي البطاطس إلى نصفين واستمتعوا بها. استخدم سكينًا أو شوكة لتقطيع البطاطس إلى نصفين. يجب أن تكون البطاطس طرية بدرجة كافية لتقسيمها إلى نصفين دون استخدام تقنيات أخرى لتليين اللحم. أضف 6 ملاعق كبيرة من الزبدة والملح والفلفل لطعم لذيذ قبل التقديم. الإعلانات

طريقة 4 من 4: البطاطا الحلوة المطحونة

1. 

   تحضير المواد. فيما يلي المكونات اللازمة لمعالجة البطاطا الحلوة المهروسة:
   • 8 بطاطا حلوة مقشرة
   • 1/4 - 1/2 كوب (60 - 125 مل) زبدة
   • الملح، إلى الموسم
   • فلفل للتوابل
   • 1/3 كوب (80 مل) كريمة حامضة
   • 1/4 كوب (60 مل) حليب

2. 

   قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. استخدم مقشرة خضروات لتقشير البطاطس. قطّع كل حبة بطاطس إلى مربع بحجم 1.5 سم. تقطع المكعبات في غربال وتغسل أي أوساخ.

3. 

   ضعي البطاطا الحلوة في قدر سعة 4 لتر. صب الماء فوق البطاطس. أضف القليل من الملح إلى الماء.

4. 

   اسلقي البطاطا الحلوة لمدة 12 دقيقة. يمكنك إضافة القليل من الملح إلى القدر إذا أردت. غطي القدر واسلقي البطاطس على نار متوسطة على نار عالية حتى تنضج باستخدام شوكة.

5. 

   جاف. اسكب البطاطس والماء في المصفاة. صفيها وأعد البطاطا الحلوة في القدر.

6. 

   أضف الزبدة إلى البطاطا الحلوة. يمكنك إضافة 1/4 إلى 1/2 كوب (60-125 مل) زبدة إلى البطاطس ، اعتمادًا على دهون البطاطا المهروسة التي تريدها. دع حرارة البطاطا الحلوة تذوب الزبدة مع التحريك حسب الحاجة لمساعدة الزبدة على الذوبان بشكل أسرع.

7. 

   استخدم مطحنة البطاطس لهرس البطاطا الحلوة. تُهرس البطاطا الحلوة والزبدة حتى تمتزج.
   • إذا لم يكن لديك مطحنة بطاطس ، يمكنك استخدام خلاط يدوي كهربائي.

8. 

   ضعي باقي المكونات في القدر. أضف 1/3 كوب (80 مل) كريمة حامضة ، نصف كوب (60 مل) حليب ، ملح وفلفل في قدر من البطاطا الحلوة. استمر في استخدام ملعقة أو شوكة كبيرة للخلط حتى يصبح الخليط دهنيًا وممزوجًا بشكل متساوٍ.

9. 

   ضع القدر على الموقد. تُطهى البطاطا الحلوة المهروسة على نار خفيفة مع التحريك حتى تصبح البطاطا ساخنة بالتساوي. استمتع بينما البطاطس لا تزال ساخنة. الإعلانات

النصيحة

• احفظ البطاطا الحلوة في مكان بارد ومظلم قبل تحضيرها. يسهل تنعيم البطاطا الحلوة وفسادها إذا لم يتم تخزينها جيدًا. لا تقم بتخزين البطاطا الحلوة في الثلاجة لأنها قد تفقد مذاقها أثناء التبريد.
• بدلًا من تتبيل البطاطا الحلوة بالزبدة والملح والفلفل ، يمكنك تذوقها بالقرفة والسكر البني والفلفل الحلو وغيرها من التوابل الحارة والحلوة. يمكنك اختيار التوابل حسب ذوقك.
• بالإضافة إلى الطرق الأساسية لتحضير البطاطا الحلوة أعلاه ، هناك العديد من الطرق الأخرى لطهي البطاطس. يمكنك تقطيع شرائح البطاطا الحلوة ونشر الصلصة وتحميصها. قطّعي البطاطس إلى قطع مثل البيتزا واخبزيها مثل البطاطس المقلية ، أو يمكنك هريس البطاطا الحلوة واستخدامها لتحضير المخبوزات مثل الخبز والفطيرة وفطيرة الكريمة.

ماذا تحتاج

• فرشاة تنظيف الخضار
• صينية الخبز
• رقائق غير لاصقة
• يمكن استخدام الطبق في الميكروويف
• طبق
• سكين
• حساء 5-6 لتر
• مقشرات الخضار
• وعاء 4 لتر
• مطحنة بطاطس أو خلاط يدوي كهربائي