المحتوى

• النصيحة
• تحذير
• ماذا تحتاج

تحضير "عجينة الخبز". حتى يتشبث جوز الهند بالروبيان ، عليك أن تغمس الجمبري في خليط الدقيق والبيض ثم جوز الهند. أسهل طريقة للقيام بذلك هي توفير 3 أوعية من المزيج على الطاولة بالترتيب.

• في الوعاء الأول ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل معًا.
• في الوعاء الثاني ، اخلطي البيض مع الكريمة المخفوقة.
• الوعاء الثالث سيكون جوز الهند المبشور.

انقع الجمبري في جوز الهند. واحدًا تلو الآخر ، اغمس كل جمبري في وعاء الدقيق ، ثم خليط البيض ثم انقع جوز الهند. تذكر أن تفعل ذلك حتى يتم تغليف الجمبري بالتساوي على الجانبين قبل الانتقال إلى خليط آخر.

ضع جمبري جوز الهند على ورق الشمع. سيمنع هذا الجمبري من الالتصاق بسطح الطبق.

جمبري مقلي. صب الزيت في قدر عميق. دع الزيت يصل إلى 180 درجة مئوية. ثم ضعي الجمبري في مقلاة واقليه لمدة 2 إلى 3 دقائق.

• يمكنك التحقق من درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة الطعام أو غمس طرف عيدان تناول الطعام في الزيت ، إذا كان طرف عيدان تناول الطعام عبارة عن فقاعات ، فهذا يعني أن الزيت جاهز للقلي.
• إذا كنت لا ترغب في قلي الجمبري في مقلاة مليئة بالزيت ، يمكنك قليه في مقلاة ضحلة. قم بقلي جانب واحد لمدة 30 ثانية ، ثم استخدم الملقط لقلب القريدس وقلي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.

دع الجمبري يستنزف. استخدم الملقط لقطف الجمبري من المقلاة. ضعي الجمبري في طبق مبطن بمنشفة ورقية لتجفيف الزيت.

استمتع. سيكون مذاق هذا الطبق أفضل عند تناوله مع صلصة الكوكتيل أو صلصة الفلفل الحار الحلو والحامض أو المايونيز أو أي صلصة غمس لذيذة أخرى. الإعلانات

طريقة 2 من 2: روبيان جوز الهند المشوي

1. شغل الفرن عند 170 درجة مئوية.

2. 

   يُقشر الجمبري ويُخرج الخيط الأسود. ستستخدم إصبعك لإزالة القشرة. يمكنك ترك القشرة على الذيل إذا أردت ، لكنك تحتاج إلى إزالة القشرة والساقين. ثم استخدم السكين لعمل قطع في العمود الفقري للروبيان للحصول على الخيط الأسود. اشطف الجمبري لإزالة أي قشور متبقية.

3. 

   
   
   تحضير العجين. اخلطي الدقيق والتوابل في وعاء واحد والبيض والكريمة المخفوقة في وعاء آخر وأخيراً وعاء جوز الهند.

4. 

   اغمس ولف الروبيان. اغمس كل جمبري واحدًا تلو الآخر في وعاء الدقيق ، ثم خليط البيض ثم دحرجه فوق جوز الهند. تذكر أن تفعل ذلك حتى يتم تغليف الجمبري بالتساوي على الجانبين قبل الانتقال إلى خليط آخر.

5. 

   ضع الجمبري على صينية الخبز. ضع الزيت على صينية خبز معدنية أو زجاجية مقاس 9 × 12 وضع القريدس. احرص على عدم لصق الجمبري معًا لأن هذا لن ينضج بالتساوي.

6. 

   جمبري مشوي. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يتحول لون سطح الجمبري إلى اللون البني الذهبي. أخرج الصينية من الفرن واقلب الجانب الآخر من الجمبري لينضج لمدة 10 دقائق أخرى. ينتهي الطبق عندما يتحول لون الجانب الآخر من الجمبري إلى اللون البني الذهبي.
   • إذا كان الروبيان ليس له لون بني ذهبي ، يمكنك تبديل الفرن إلى وضع الشواء العلوي. استمر في الخبز لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
   • لا تشوي لفترة طويلة ، وإلا سوف يجف الجمبري. تذكر إخراج الجمبري من الفرن عند الانتهاء.

7. 

   استمتع. روبيان جوز الهند المشوي مقبلات صحية أو طبق رئيسي. يمكنك تناوله مع الخضار الخضراء أو الصلصات مثل صلصة الخردل بالعسل.

8. 

   منجز. الإعلانات

النصيحة

• تصبح ألياف جوز الهند المبشورة هشة عند قليها بالزيت.

تحذير

• تمامًا مثل الفراولة والفول السوداني ، يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الجمبري. تحدث الحساسية أيضًا بشكل غير متوقع عند استخدام زيت الجمبري لتحضير أطعمة أخرى ، مثل الدجاج المقلي. يمكن أن يتسبب هذا الزيت الزائد في حدوث تفاعل خطير أثناء الوجبة لاحتوائه على مسببات الحساسية. إذا كان أحد الأقارب أو الأصدقاء مصابًا بحساسية تجاه الجمبري ، فيجب عليك إزالة الزيت فورًا بعد استخدامه أو وضع ملصق "يستخدم لمعالجة الجمبري" على وعاء الزيت.
• كن حذرًا عند وضع الجمبري في مقلاة الزيت الساخن لتجنب تناثر الزيت على الجسم.

ماذا تحتاج

• الإستنسل
• مقياس حرارة الطعام
• التقط الطعام مرتين