مؤلف:
Lewis Jackson
تاريخ الخلق:
5 قد 2021
تاريخ التحديث:
1 تموز 2024
المحتوى
اطحن الأرز حتى يرضي المنتج النهائي. تخلط جيدا حتى ترى العجينة التي تريدها. كلما كانت العجينة أنعم ، كان الطبق النهائي أفضل ، خاصة مع المخبوزات ، حيث لا يؤثر ذلك على ملمس الطبق.
قم بتخزين دقيق الأرز في وعاء أو كيس محكم الغلق لاستخدامه عند الحاجة. إذا لم يتم إبقاء المسحوق محكم الإغلاق ، فسوف يصبح متعفنًا. يمكنك تخزين العجين في الفريزر لمنع تشكل العفن ، ولكن إذا تركت في وعاء أو كيس محكم الإغلاق ، فسوف تمتص الرطوبة والروائح من الأطعمة الأخرى. يمكن تخزين الأرز البني لمدة 5 أشهر ، لكنه يفسد بسرعة أكبر إذا كانت النخالة تحتوي على الكثير من الزيت. إذا تم حفظ مسحوق الأرز الأبيض بشكل صحيح ، فستستمر القرية لفترة طويلة. الإعلانات
النصيحة
- يمكنك استخدام مطحنة لسحق الأرز طالما أنه قوي بما يكفي لكسر الحبوب.
- يختلف استخدام دقيق الأرز في الطهي عن استخدام الدقيق لأن المنتج النهائي لن يكون سلسًا. للحصول على ملمس ناعم ودسم ، استخدم جزءًا من مسحوق جذمور و 4 أجزاء من دقيق الأرز في الوصفة. تعد إضافة البيض إلى الوصفات إحدى طرق تغيير القوام.
- يمكن أيضًا استخدام خلاط طعام متعدد الوظائف. اقرأ التعليمات بعناية قبل طحن الأرز.
- يمتص دقيق الأرز الماء أسرع من الطحين ، لذلك تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء عند طهيه للحصول على القوام الذي تريده.
- على الرغم من أن مطحنة الأرز باهظة الثمن بعض الشيء ، إلا أنها ستساعدك في صنع دقيق الأرز بنفسك في المنزل بشكل فعال إذا لم تكن راضيًا عن المسحوق النهائي المصنوع من مطحنة عادية.
- يعتبر الأرز البني أكثر تغذية من الأرز الأبيض.
تحذير
- لا تستخدم الأرز الفوري ، يجب أن تستخدم الأرز الخام غير المعالج.
ماذا تحتاج
- أرز بني أو أبيض نيء غير معالج
- المطحنة لديها القدرة على طحن حبوب الأرز ، مطحنة أو مطحنة.
