المحتوى

• النصيحة
• تحذير

• تحتاج الأطعمة مثل الكسرولة واللازانيا إلى أن تحترق وتقرمش على السطح ، وعادة ما توضع في مكان مرتفع في الفرن.
• يجب خبز الكعك والبسكويت والكب كيك بالتساوي وعادة ما يتم وضعها في الجزء الأوسط ، ما لم تنص الوصفة على خلاف ذلك.
• يجب أن تكون العناصر مثل الخبز والبيتزا مقرمشة ومقرمشة في الأسفل. عادة ما يتم خبزها في الحجرة السفلية في الفرن.

حدد ما إذا كان فرنك يشتعل بالطيار أو بالكهرباء. ستحدد كيفية اشتعال الفرن كيفية تشغيل الفرن وإعداد درجة الحرارة. ستستخدم معظم الأفران القديمة لهبًا تجريبيًا ، بينما تستخدم الأفران الأحدث الاشتعال الكهربائي. فيما يلي كيفية تحديد نوع اشتعال الفرن:

• إذا كان الفرن يستخدم شعلة طيار ، ستلاحظ أن اللهب يحترق باستمرار ، وينمو ويصغر حسب درجة الحرارة.
• إذا كان فرنك يحتوي على نظام إشعال كهربائي ، فلن ترى اللهب حتى تشغل الفرن وتضبط درجة الحرارة.

إذا كان الفرن يستخدم ضوءًا تجريبيًا ، فقم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة. قد تحتاج إلى الضغط على المقبض برفق قبل تشغيله.

• إذا كان فرنك يستخدم علامات الغاز بدلاً من درجة مئوية أو فهرنهايت ، فستحتاج إلى تحويلها. ابحث في الإنترنت واستخدم أداة الاسترداد عبر الإنترنت.
• في بعض الأحيان قد يتم إطفاء الشعلة التجريبية أو إعادة إشعالها قبل كل استخدام. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من أن درجة حرارة أعلى اللولب على خط "إيقاف التشغيل" وتحديد موقع الشرارة. أشعل عود الثقاب واجعل الشعلة قريبة من اللهب. قم بإزالة الكبريت عندما يكون الحريق قيد التشغيل إذا لم تحترق النار بعد ، ارفع درجة الحرارة قليلاً.

زيادة درجة حرارة الخبز. عند تشغيل الفرن ، ستحتاج إلى ضبط درجة الحرارة أعلى مما هو مذكور في الوصفة. إذا كنت على ارتفاع 914 مترًا أو أكثر ، فستحتاج إلى زيادة درجة حرارة الخبز بمقدار 9 درجات مئوية إلى 14 درجة مئوية.

• إذا كان الارتفاع من 2133 مترًا إلى 2743 مترًا ، فعليك التفكير في زيادة وقت الخبز.
• إذا كانت عند 2743 مترًا أو أكثر ، فقم بزيادة درجة الحرارة المذكورة في الوصفة إلى 14 درجة مئوية. بعد ذلك ، بمجرد وضع المكونات في الفرن ، قم بخفض درجة الحرارة وفقًا لتوجيهات الوصفة.

تقليل وقت الخبز. بسبب ارتفاع درجة الحرارة في الفرن ، سيُطهى طعامك بشكل أسرع من الوقت المذكور في الوصفة. لكل 6 دقائق في الصيغة ، اقطعها لمدة دقيقة واحدة.

• على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تتطلب الخبز لمدة 30 دقيقة ، فقلل وقت الخبز إلى 25 دقيقة.

ضع الطعام بالقرب من مصدر الحرارة. تزداد سخونة معظم الأفران في القاع ، وهذا هو المكان الذي يجب أن تضع فيه طعامك للتأكد من طهيه بشكل صحيح. الإعلانات

النصيحة

• ضع في اعتبارك أن كل فرن مختلف ، وقد تحتاج إلى الطهي لفترة أطول مما هو مذكور في الوصفة. أو بالعكس ، ربما يتم طهي طعامك بشكل أسرع مما تقوله الوصفة.
• ضع في اعتبارك استخدام مقياس حرارة الفرن إذا كان لديك فرن كهربائي. درجة الحرارة في الفرن ليست صحيحة دائمًا. ما عليك سوى وضع مقياس الحرارة في الفرن وإلقاء نظرة على القراءات بدلاً من انتظار ضوء المؤشر أو "صوت تنبيه" الفرن.
• عند استخدام مقصورات متعددة في الفرن ، ضع في اعتبارك عدم إبقاء الأطباق متوازية. سيسمح هذا للهواء الساخن بالدوران بشكل متساوٍ.
• تذكر أن تغلق الباب بإحكام. لا تفتحه أثناء الخبز. تفقد الكثير من الحرارة في كل مرة تفتح فيها الفرن ، مما يعني أن طعامك سيستغرق وقتًا أطول في الطهي.
• عندما تفتح الباب ، تنبعث بعض الحرارة.

تحذير

• من المهم تسخين الفرن (أو تركه يسخن لدرجة الحرارة المناسبة). إذا لم تفعل ذلك ، فقد يعاني طعامك من نقص في الحرارة أو قد يستغرق وقتًا أطول للطهي. يمكن أن يؤدي ذلك إلى طهي الطعام بشكل غير متساو.
• ومع ذلك ، فإن بعض الأطباق لا تتطلب التسخين المسبق. انظر الوصفة في الوصفة.
• إذا كنت تستخدم فرن غاز وتشم رائحة غاز ، فمن المحتمل أن الغاز قد تسرب. تحتاج إلى إيقاف تشغيل الفرن على الفور ، و غير صحيح استخدم أي جهاز كهربائي لأنه قد يتسبب في حدوث انفجار أو حريق. افتح النوافذ وغادر المنزل واستخدم الهاتف الخلوي أو الهاتف الخلوي لجارك للاتصال بخدمات الطوارئ. لا تستخدم الهواتف المحمولة في الداخل.