المحتوى

• الطريقة 2 من 2: التبريد بمنشفة ورقية مبللة
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

1 املأ وعاء زجاجي ضخم بالماء والثلج. كلما زادت سماكة جدران الوعاء وزادت خصائص العزل الحراري ، كان ذلك أفضل. أضف أكبر قدر ممكن من الثلج إلى الماء ، لكن يمكنك غمر الوعاء بالمشروب تمامًا. سيكون الخيار الأفضل هو نسبة 1: 1 من الثلج والماء. إذا كنت بحاجة إلى تبريد مشروب واحد أو أكثر ، فهذه الطريقة مناسبة لك. إذا كنت بحاجة إلى تبريد المزيد من المشروبات ، فمن الأفضل استخدام مبرد أو حتى حوض استحمام.

2أضف قليل من الملح إلى الماء. حفنة صغيرة كافية. تتحلل جزيئات الملح في الماء إلى أيونات الصوديوم وأيونات الكلور. جزيئات الماء ، كونها قطبية ، موجهة وفقًا لذلك. هذا عمل يتطلب طاقة ، ويستهلك الطاقة الحرارية للماء ، مما يساهم في خفض درجة الحرارة المحيطة.

3ضع أوعية المشروبات في محلول ماء مثلج وقلّب بسرعة. ستعمل الحركة على تعزيز نقل الحرارة بشكل أسرع من المشروب إلى محلول الثلج.

4 انتظر دقيقتين. يجب أن تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير في وقت قصير جدًا. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت لتبرد ، قلّب الأوعية في مشروبات الماء المالح المثلج لمدة دقيقة أو دقيقتين أخريين.

5 صب المشروب البارد في كوب. الآن أصبحت درجة الحرارة المناسبة تمامًا لإرواء عطش الضيوف والمضيفين. كن حذرًا: إذا كان لديك مشروب غازي مثل الصودا ، اتركه لفترة من الوقت ثم اشربه.

الطريقة 2 من 2: التبريد بمنشفة ورقية مبللة

1. 1 يجب أن تكون المنشفة الورقية المبللة بالكامل كبيرة بما يكفي لتلتف حول مشروبك. إذا كان لديك وعاء صغير به مشروب ، يمكنك استخدام نصف منشفة ورقية ؛ وإذا كانت الحاوية كبيرة ، ثم منشفة كاملة أو حتى اثنين.
2. 2 لف المشروب بالكامل في منشفة ورقية مبللة. تأكد من لفه بالكامل.
3. 3 ضع المشروب المغلف في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
4. 4 أخرج المشروب من الفريزر واستمتع بالسائل المثلج! سيتم تجميد المنشفة الورقية جزئيًا ؛ يمكنك تركه إذا كنت تريد أن يظل المشروب باردًا. إذا كنت تريد تقديم المشروب على طاولة ، فقم بإزالة المنشفة الورقية قبل التقديم.

نصائح

• تبرد الحاويات الأصغر بشكل أسرع من الحاويات الأكبر حجمًا ، نظرًا لأن الحاويات الأصغر تحتوي على مساحة أكبر بكثير لكل وحدة حجم عند ملامستها للماء البارد.تبرد الحاويات الأصغر أيضًا بشكل أسرع لأنها تحتوي على سائل أقل.
• اشطف الجزء العلوي من وعاء المشروبات المثلجة على الأقل بمياه شرب نظيفة قبل الاستخدام. الملح المتبقي هناك يمكن أن يعطي الشراب طعمًا مالحًا.
• إذا لم يكن لديك ملح ، سيكون الماء المثلج العادي أكثر فعالية من الثلج وحده في الحاويات المبردة. هذا يرجع إلى حقيقة أن الماء السائل هو موصل أفضل للحرارة من الهواء (عدة مرات) ، والثلج وحده لا يمكنه تغطية معظم سطح الحاوية بمشروب.
• هذه الطريقة أفضل بكثير من مجرد إضافة مكعبات الثلج إلى كوب من الكوكاكولا الدافئة. إن وضع مكعبات الثلج مباشرة في المشروب يخففها ، ويفقد الهسهسة ويقلل الرائحة.
• لذلك ، للحصول على هواء بارد يدور بين مكعبات الثلج ، ضع الوعاء في كيس واربطه بخيط ، ثم قم بهز الوعاء برفق كل 15 إلى 30 ثانية لتقليب المشروبات.
• إذا كنت تريد تبريد النبيذ بسرعة ، فقد تستغرق طريقة الماء المالح والثلج وقتًا طويلاً نظرًا لحجم الزجاجة وسمكها. جرب وضع زجاجتين في كيس شطائر بلاستيكي ، وإغلاقه بأقل قدر ممكن من الهواء ، ووضعه على الثلج في الفريزر.
• إذا لم يكن لديك ما يكفي من الماء النظيف ، ببساطة استخدم الثلج فوق وعاء مع مشروب. الهواء ليس كثيفًا مثل الماء وبالتالي يمتص وينقل حرارة أقل.

تحذيرات

• يمكن لعلب الماء الفوار أن تزيد الضغط بعد التقليب السريع في الثلج والماء. يمكن أن يؤدي فتح العلب الغازية إلى سكب المشروبات على الطاولة ، مما يؤدي إلى حدوث فوضى.

ماذا تحتاج

• المشروبات المعلبة أو المعبأة في زجاجات
• إناء
• ماء
• مكعبات ثلج
• ملح
• ميزان الحرارة