المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: صنع جيلي الفاكهة
• طريقة 2 من 2: صنع أنماط الفاكهة
• ماذا تحتاج

حلوى الهلام بقطع الفاكهة هو طبق شعبي سهل التحضير. هناك خيارات غير محدودة للجمع بين الفواكه ونكهات الهلام المختلفة. لعمل الهلام ، يجب أن تنتظر حتى يتكاثف. ثم يمكنك إضافة ثمار مختلفة لا تغرق في القاع أو تطفو على السطح.

خطوات

طريقة 1 من 2: صنع جيلي الفاكهة

1. 1 صب مسحوق الجيلاتين في وعاء متوسط ​​الحجم. استخدم كامل محتويات علبة (85 جم) من الهلام من أي نكهة.
2. 2 أضف 1 كوب (240 مل.) ماء مغلي. قم بقياس كمية الماء بدقة.
3. 3 قلب الماء والجيلاتين حتى يذوب المسحوق تمامًا. سيستغرق حوالي دقيقتين. يوصى باستخدام شوكة أو خفاقة أو ملعقة مطاطية لخلط المسحوق والماء المغلي.
4. 4 أضف 1 كوب (240 مل.) الماء البارد ويقلب. قم بقياس كمية الماء بدقة.
5. 5 ضع الوعاء في الثلاجة حتى يتكاثف الهلام. سيستغرق ذلك حوالي 90 دقيقة وسيحتوي الهلام على قوام بياض البيض الذي لم يُهزم.
6. 6 استخدم ملعقة معدنية لإضافة الفاكهة الطازجة أو المعلبة أو المجمدة إلى الهلام. أضف نصف كوب (110-225 جم) من قطع الفاكهة إلى الهلام.
   • احرص على عدم إضافة سائل إضافي للهلام. يمكن أن يتسبب ذلك في عدم سماكة الهلام ، مما يؤدي إلى الحصول على حلوى سائلة. في حالة استخدام الفاكهة المعلبة ، صفي كل العصير أو الشراب واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية.
   • قم بإذابة الفاكهة المجمدة قبل إضافتها إلى الجيلي.
   • لا تقم بإضافة بعض الفواكه الطازجة أو المجمدة. لن يتكاثف الهلام إذا أضفت التين وجذر الزنجبيل والجوافة والبابايا والأناناس. ومع ذلك ، يمكنك إضافة هذه الفاكهة المعلبة أو وضعها فوق الهلام كطبق جانبي بعد أن تتكاثف.
7. 7 ضع جيلي الفاكهة مرة أخرى في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا. سوف يستغرق حوالي 4 ساعات.

طريقة 2 من 2: صنع أنماط الفاكهة

1. 1 تحضير الهلام حسب التعليمات.
2. 2 ضعي الهلام في الثلاجة حتى يتكاثف إلى قوام بياض البيض غير المخفوق. سيستغرق هذا حوالي 90 دقيقة.
3. 3 صب بعض الهلام في القالب. صب بعض الهلام في القالب ، املأه بحوالي 0.6 سم.
4. 4ضع باقي الجيلي في الثلاجة مرة أخرى.
5. 5 ضع الفاكهة في قالب. رتب الثمار لتشكيل نمط.
6. 6 ضعي الهلام في الثلاجة حتى يتكاثف تمامًا. لا تدعها تتكاثف تمامًا.
7. 7 صب ما تبقى من الهلام المبرد في القالب فوق الفاكهة.
8. 8برد الهلام حتى يتماسك تمامًا.
9. 9 مستعد.

ماذا تحتاج

• بودرة الجيلي
• ماء
• وعاء متوسط
• شوكة ، خفاقة أو ملعقة مطاطية
• الفاكهة
• ملعقة معدنية
• منشفة ورقية
• عفن