المحتوى

• مكونات
• الطريقة الأولى: رغيف خبز الموز
• الطريقة الثانية: خبز الموز
• خطوات
• طريقة 1 من 2: صنع رغيف من خبز الموز
• طريقة 2 من 2: صنع خبز الموز الرقيق
• نصائح
• تحذيرات

خبز الموز محلي الصنع لذيذ ، ومن الآن فصاعدًا يمكنك خبزه بنفسك.

مكونات

الطريقة الأولى: رغيف خبز الموز

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة
• 3/4 كوب سكر بني
• 2 بيضة مخفوقة
• 2 1/3 كوب موز مهروس مفرط النضج
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة نكهة موز
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة الثانية: خبز الموز

• 2 أو 3 موزات
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذائبة)
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب دقيق للعجينة سريعة الرفع
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

خطوات

طريقة 1 من 2: صنع رغيف من خبز الموز

1. 1 سخني الفرن على 175 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت أو رذاذ الطهي.
2. 2 يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء عميق عميق.
3. 3 اخفقي السكر والزبدة في وعاء منفصل.
4. 4 يُضاف البيض والموز المهروس إلى الزبدة المخفوقة. اخفقي جيدًا.
5. 5 يخلط خليط الموز مع الدقيق ويضاف نكهة الموز والفانيليا. يقلب.
6. 6 توضع العجينة في صينية خبز أو صينية خبز.
7. 7 يُطهى في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 60-65 دقيقة (حسب نوع الفرن الخاص بك ، قد تختلف أوقات الطهي). تحققي من جاهزية الخبز باستخدام عود أسنان ، ألصقه بالخبز وأخرجه ، إذا خرج نظيفًا ، يكون الخبز جاهزًا.
8. 8 دع الخبز يبرد في نفس الوعاء. ثم اقلبها إلى طبق بارد.
9. 9 قدميها نظيفة أو مع الصلصة ، حسب تفضيلاتك.

طريقة 2 من 2: صنع خبز الموز الرقيق

1. 1 سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
2. 2 قشر الموز وتذكر أن تهرسه.
3. 3 يضاف السمن ويقلب.
4. 4 أضف مستخلص الفانيليا. يقلب.
5. 5 أضف البيكنج بودر. يقلب.
6. 6 أضف السكر. يقلب.
7. 7 أضف نصف الدقيق المخصص. يقلب. بعد الخلط جيداً نضيف باقي الدقيق.
8. 8 خذ صينية خبز مربعة وادهنها بالزبدة المذابة (قد يكون هناك القليل من الزبدة التي أضفتها إلى العجينة) ، ثم ضعي العجينة على صينية الخبز ووزعيها برفق.
9. 9 ضعيها في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، ثم تحقق من نضج الخبز.
10. 10 إذا لم يكن الخبز جاهزًا بعد ، اتركيه في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى. تحقق كل خمس دقائق. بمجرد خبز الخبز ، أخرجه من الفرن وضعه على طبق من صينية الخبز.
11. 11 انتظر من 5 إلى 7 دقائق ، اترك الخبز يبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.

نصائح

• للتحقق من نضج الخبز ، خذ سيخًا وألصقه برفق في منتصف الخبز حتى يلامس ورقة الخبز. إذا كان الخبز جاهزًا ، سيخرج السيخ نظيفًا. إذا لم تكن جاهزة ، ستبقى بعض العجين على السيخ.
• حفظ الموز - إذا كان الموز شديد النضج ، ضعه في الثلاجة ، يجب أن يتحول قشره إلى اللون الأسود. أخرجي الفاكهة من الثلاجة قبل نصف ساعة من الطهي. عندما يحين وقت إضافة الموز إلى العجينة ، قشريهم (سيصبحون سائلين تقريبًا) وضعيهم مباشرة في العجين. هذه طريقة بسيطة جدًا لاستخدام الموز الناضج.
• من الأفضل استخدام الموز الناضج لصنع هذا الخبز ، فهو أسهل في العجن وطعمه أحلى.
• اربط بين خيالك ، أضف نصف كوب من المكسرات أو الزبيب أو رقائق الشوكولاتة.
• من الأفضل تقديم هذا الخبز طازجًا.

تحذيرات

• لا تقطع الخبز إلى شرائح من الفرن لأنه قد يتفتت.