المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 2: إنضاج الليمون
• طريقة 2 من 2: إنضاج الليمون الحامض
• ماذا تحتاج

ينضج الليمون والحمضيات الأخرى في الأشجار. إذا اشتريت ليمونًا من السوبر ماركت ، فيجب أن يكون ناضجًا ويمكن تبريده لعدة أسابيع. يختلف الليمون العادي وليمون ماير في النكهة والملمس عندما تنضج ، لذلك حدد مدى نضج الليمون بناءً على التنوع. على عكس الفواكه الأخرى ، لا يمكن لليمون أن ينضج بعد قطفه من الشجرة.

خطوات

طريقة 1 من 2: إنضاج الليمون

1. 1 توقع أن ينضج الليمون في غضون ثلاث سنوات تقريبًا. تستغرق معظم أشجار الليمون وقتًا لتطوير أنظمة الجذر قبل أن تبدأ في الثمار. في بعض الأحيان تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها ، لكن الليمون يجف ويسقط إذا لم يكن قوياً بما فيه الكفاية.
2. 2 توقع ظهور الفاكهة بين أواخر نوفمبر ومنتصف يناير. من المحتمل أن يؤدي ترك الليمون على الأشجار بعد النصف الثاني من شهر يناير إلى إعاقة حصاد العام المقبل.
3. 3 خطط لحصد الليمون بعد أربعة أشهر من الإزهار. تنضج الثمار ببطء. ومع ذلك ، يجب أن تنضج على الشجرة.
4. 4 الليمون المصفر هو أول علامة على نضجه تقريبًا. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الاسترشاد بهذه العلامة فقط ، حيث يمكنك اختيار ثمار الليمون الأخضر.
5. 5 نتف الليمون الناضج الذي يحتوي على قشرة ناعمة ولامعة. يجب أن تكون صلبة وبحجم 5 إلى 7.6 سم لشجرة متوسطة الحجم.
6. 6احترس من تجاعيد الجلد ، مما يعني أن الليمون أصبح شديد النضج.
7. 7 من الأفضل تحديد نضج الليمون حسب الذوق. اختر ليمونة. إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، انتظر أسبوعين واختبره مرة أخرى بنفس الطريقة.
8. 8 اشترِ مقياس انكسار إذا كنت لا ترغب في التحقق من نضج الفاكهة من حيث الطعم أو المظهر. ضع قطرة من عصير الليمون على مقبض مقياس الانكسار وانظر إلى مقياس بريكس. اختر ليمونًا بمستويات سكروز أو بريكس من 6 إلى 12 و 8 إلى 12 بالمائة.

طريقة 2 من 2: إنضاج الليمون الحامض

1. 1 لا تقطف ليمون ماير حتى ينضج. عادة ما تكون خضراء اللون وتبدو مثل الليمون الحامض. مثل الليمون العادي ومعظم ثمار الحمضيات ، لا يمكن لليمون ماير أن ينضج بعد قطفه.
2. 2 انتظر حتى يتحول لون الليمون إلى اللون الأصفر. عندما تنضج ، يمكن أن تأخذ صبغة برتقالية. يقال إن ليمون ماير قد تم صنعه عن طريق عبور الليمون واليوسفي.
3. 3 يجب أن يكون الليمون الناضج ماير ناعم الملمس. يظل الليمون العادي صلبًا عندما ينضج ، في حين أن ليمون ماير قشرة أرق لذا فهي أكثر نعومة. إذا تمكنت من دفع الليمون لأكثر من 1 بوصة (0.6 سم) ، فقد يكون مفرط النضج.
4. 4 تذوق ليمون ماير للتأكد من نضجه. يعد الصفرة والنعومة أفضل دليل على نضجها وطعمها الحلو. هذا الليمون أقل حموضة وأكثر رقة من الليمون العادي.

ماذا تحتاج

• مقياس الانكسار