المحتوى

• خطوات

انتباه:هذه المقالة مخصصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا.

الاسم ذاته "البراندي" يعني "النبيذ المحروق". يُقطر البراندي من النبيذ أو الفاكهة لصنع مشروب بعد الظهر يحتوي على نسبة كحول تتراوح بين 35 إلى 60 في المائة. يمكنك حقًا الاستمتاع بهذا المشروب إذا كنت تعرف القليل عن تاريخه والطريقة الصحيحة لشربه.

خطوات

1. 1 احصل على لمحة عامة عن تاريخ البراندي.
   • يمكن العثور على معلومات عن أصل وتاريخ البراندي في العديد من الكتب والمجلات ومواقع الإنترنت. يأتي اسم المشروب من الكلمة الهولندية "brandewijn" والتي تعني نبيذ النار. يثير الاسم نفسه بالفعل الإحساس بالدفء المتزايد من أول رشفة من البراندي الجيد.
   • تم إنتاج البراندي منذ القرن الثاني عشر.
2. 2 تحقق من نظام التصنيف المستخدم للبراندي. يتميز هذا المشروب بالعمر وفقًا للنظام التالي:
   • AC هو مشروب عمره سنتين على الأقل.
   • VS (خاص جدًا) بعمر 3 سنوات أو أكثر.
   • عمر VSOP (شاحب خاص جدًا) لمدة 5 سنوات على الأقل.
   • XO (قديم جدًا) يبلغ من العمر 6 سنوات أو أكثر.
   • كان عمر براندي Hors D'age في برميل خاص لمدة 10 سنوات على الأقل.
   • زجاجة البراندي العتيقة مختومة بتاريخ التعبئة.
3. 3 تعلم كيفية التمييز بين العلامات التجارية المختلفة للبراندي:
   • تم تقطير براندي العنب من العنب المخمر. Cognac و Armagnac ، أسماء المقاطعات الفرنسية التي يأتي منها هذا المشروب ، نوعان متميزان من البراندي. شيري مصنوعة في إسبانيا ولها طريقة إنتاج خاصة بها.
   • براندي الفاكهة - من المشمش ، الكمثرى ، العليق ، إلخ. - ينتج عن طريق تقطير أنواع مختلفة من الفاكهة والتوت غير العنب.
   • يتكون براندي الثوم من جلود وحبوب وسيقان العنب التي تستخدم في صنع النبيذ.
   • عادة ما يتم تقديم براندي الفاكهة والثفل مبردًا أو على الجليد أو يستخدم في الكوكتيلات. غالبًا ما يتم ارتشاف براندي العنب من أكواب الكونياك.
4. 4 خذ أكواب خاصة للاستمتاع الكامل بطعم البراندي:
   • تم تصميم شكل زجاج البراندي (كونياك) خصيصًا لإظهار لون المشروب في أفضل إضاءة وتجعلك تشعر برائحته.
   • لن يمنعك الزجاج الذي يتم غسله وتجفيفه جيدًا بالهواء من النكهات والروائح من الاستمتاع بالبراندي الخاص بك.
5. 5 صب كمية صغيرة من المشروب ببطء في الكوب ، مما يسمح له بتكوين دوامة صغيرة.
6. 6 ارفع الكوب لإلقاء نظرة فاحصة على اللون الدافئ للبراندي.
7. 7 استنشق باقة البراندي الخاصة بك ، أولاً من مسافة عدة عشرات من السنتيمترات ، ثم أقرب ، لكن لا تنسَ رج المشروب أولاً ولفه في الكوب حتى يكشف عن رائحته بشكل كامل. حاول أن تميز ظلال الذوق والرائحة التي تميز هذا التنوع المعين.
8. 8 ارتشف كمية صغيرة من البراندي ، واترك المشروب ينزلق ببطء عبر أجزاء مختلفة من لسانك ، ليكشف عن ذوقك تدريجيًا. يمكنك حقًا تقدير البراندي الجيد فقط في المجموع من خلال الاستمتاع بمظهره ورائحته وطعمه.