المحتوى

• مكونات
• خطوات
• طريقة 1 من 4: تخمير اليانسون
• طريقة 2 من 4: مغلي اليانسون
• طريقة 3 من 4: شاي اليانسون (تخمير طويل)
• طريقة 4 من 4: شاي حليب اليانسون
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

شاي اليانسون هو نوع من الشاي العشبي مصنوع من نبات يسمى اليانسون الفخذ ، أو بيمبينيلا أنيسوم... اليانسون هو نوع من التوابل يزرع في دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب شرق آسيا. يُعتقد أن لليانسون تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ومفيد للمغص والتهاب الشعب الهوائية ويقلل من الغثيان. ومع ذلك ، يجب عدم الاعتماد فقط على هذا العلاج وإهمال الدواء إذا وصفه الطبيب. يعتبر شاي اليانسون بمثابة مكمل غذائي أو مساعدة صغيرة أكثر من كونه حلاً لمشاكل خطيرة. يشتهر شاي اليانسون برائحته وطعمه الحلو الذي يذكرنا بعرق السوس. يسخن ويسترخي.

مكونات

تخمير اليانسون:

• أوراق اليانسون الجافة أو الطازجة
• 1 كوب ماء مغلي

مرق اليانسون:

• 1 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون
• 2 كوب ماء مغلي

شاي اليانسون (نقع طويل):
1 حصة

• 1 كوب ماء مغلي
• 1 ملعقة صغيرة من بذور اليانسون المطحون

شاي حليب اليانسون:

• استبدل الماء المغلي في أي وصفة بالحليب المغلي
• استخدم كمية البذور أو الأوراق كما هو موضح في الوصفات.

خطوات

طريقة 1 من 4: تخمير اليانسون

1. 1 إغل الماء. ضع ملعقة صغيرة من أوراق اليانسون المجففة أو 3 ملاعق صغيرة من أوراق اليانسون الطازجة في كوب ثم صب الماء المغلي.
2. 2 يعطي ينقع في غضون دقائق. يمكن الآن تقديم الشاي على الطاولة.

طريقة 2 من 4: مغلي اليانسون

1. 1إغل الماء.
2. 2 طحن 1 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون. يمكنك طحن البذور في الهاون باستخدام مدقة.
3. 3 صب كوبين في قدر ماء مغلي. أضيفي البذور المفرومة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4. 4 تخدم على الطاولة. الشاي جاهز الآن ويمكنك تقديمه. يمكنك إضافة الحليب إلى الشاي إذا أردت.

طريقة 3 من 4: شاي اليانسون (تخمير طويل)

1. 1 اطحن بذور اليانسون إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل. سيؤدي ذلك إلى إطلاق الزيوت الأساسية ، مما يجعل طعم الشاي أكثر إشراقًا وثراءً.
2. 2ضع بذور اليانسون المسحوقة في كوب أو كوب.
3. 3صب الماء المغلي في كوب.
4. 4 اتركه لمدة 10-15 دقيقة. نعم ، سيبرد الشاي ، لكن الطعم سيصبح أعمق بسبب فترة التخمير الطويلة. عندما يتم تخمير الشاي بشكل كافٍ ، يمكنك شربه.

طريقة 4 من 4: شاي حليب اليانسون

1. 1 استبدل الماء بالحليب الدافئ بإحدى الوصفات السابقة. يعتبر شاي اليانسون لذيذًا بشكل خاص عند استخدام الحليب الساخن بدلاً من الماء. شاي حليب اليانسون مثالي للشرب قبل النوم ، حيث أن اليانسون له تأثير مهدئ ومنوم جيد.

نصائح

• اليانسون هو نفس بذور اليانسون.
• يعتقد أن اليانسون مفيد للرضاعة الطبيعية لأنه يزيد من إنتاج الحليب.
• لا تخلط بين اليانسون (Pimpinella anisum) واليانسون النجمي أو الينسون النجمي (Illicium verum) ، فهذه نوع آخر من التوابل.

تحذيرات

• لا تداوي نفسك بشاي الأعشاب دون استشارة طبيبك أولاً.
• هذا الشاي ليس بديلاً عن شاي اليانسون المعالج والمتوفر في الصيدليات.

ماذا تحتاج

• غلاية لغلي الماء
• كوب أو كوب
• سكين لتقطيع أوراق اليانسون الطازجة (إذا لزم الأمر)