المحتوى

• طريقة 2 من 3: وصفة فرابوتشينو بديلة
• طريقة 3 من 3: أنواع أخرى من فرابتشينو
• نصائح
• ماذا تحتاج

1 حضّر إسبرسو. سوف تحتاج إلى تحضير حصتين (45-900 مل) من الإسبرسو. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، جرب 2-4 ملاعق كبيرة (30-60 مل) من القهوة القوية جدًا.

2 برّدي الإسبريسو ثم صبيه في الخلاط. دع الإسبريسو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً ، ثم ضعه في الثلاجة أو الفريزر. اتركيها لتبرد ، ثم أخرجيها واسكبيها في الخلاط.

3 أضف الحليب. عادةً ما يتم استخدام الحليب كامل الدسم في تحضير فرابتشينو ، ولكن يمكنك إضافة حليب أقل دسمًا أو 2٪ دسمًا أو حتى حليبًا خالي الدسم. يمكن أيضًا استخدام الحليب النباتي (مثل حليب الصويا).

4 أضف السكر وشراب الشوكولاتة. أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب و 2 ملعقة كبيرة من شراب الشوكولاتة. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، يمكنك تخطي شراب الشوكولاتة أو إضافة أي شراب آخر تحبه. إذا قررت عدم إضافة الشراب ، أضف القليل من السكر.

• لتحضير فرابوتشينو كراميل ، استخدم ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة كراميل و 3 ملاعق كبيرة (45 مل) شراب كراميل.

5 أضف الثلج. أضف كوبًا واحدًا (140 جم) ثلج. إذا كنت تريد مشروبًا أكثر كثافة ، استخدم المزيد من الثلج ، حتى كوبين (280 جم). يمكنك أيضًا إضافة قليل من صمغ الزانثان بدلاً من ذلك.

6 تُطحن المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تستغرق عملية الخلط بأكملها حوالي 30 ثانية فقط. يمكنك إيقاف الخلاط من وقت لآخر لاستخدام ملعقة السيليكون لتقليب المكونات غير المختلطة.

7 يُسكب فرابتشينو في كوب ويُزين. اسكب فرابتشينو في كوب طويل. ضعي فوقها الكريمة المخفوقة ، إذا رغبت في ذلك ، وضعي فوقها شرابك المفضل. إذا كنت قد استخدمت شراب الشوكولاتة في موكا فرابيه ، فيمكنك رش فرابتشينو برقائق الشوكولاتة.

• إذا كنت لا ترغب في ذلك ، يمكنك تخطي الكريمة المخفوقة و / أو الشراب في الأعلى.

طريقة 2 من 3: وصفة فرابوتشينو بديلة

1. 1 قم بإعداد قهوة إسبرسو أو قهوة قوية جدًا. ستحتاج إلى 1-2 حصص (45-90 مل) من الإسبريسو أو 2-4 ملاعق كبيرة (30-60 مل) من القهوة القوية جدًا. بدلا من ذلك ، تناول 1-2 ملاعق كبيرة (15-30 جم) من القهوة سريعة الذوبان وذوبانها في الكثير من الماء.
   • يجب أن تكون القهوة قوية حقًا ، لأنك لا تحتاج سوى القليل منها - وإلا فلن يكون للفرابوتشينو رائحة القهوة التقليدية.
   • تخطي هذه الخطوة إذا قررت صنع كريم فرابتشينو.
2. 2 برد الإسبريسو أو القهوة واسكبها في الخلاط. انتظر حتى تبرد القهوة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم بردها في الثلاجة أو الفريزر. عندما تصبح القهوة باردة بدرجة كافية ، أزلها واسكبها في وعاء الخلاط.
3. 3 أضف نصف كوب (120-240 مل) حليب. من الأفضل إضافة حوالي نصف كوب (180 مل) من الحليب ، لكن كل هذا يتوقف على ذوقك. عادةً ما يتم استخدام الحليب كامل الدسم في صنع فرابتشينو ، ولكن يمكنك استخدام كميات أقل من الدهون أو حتى الحليب الخالي من الدسم. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو لا ترغب في استخدام الحليب العادي ، يمكنك استخدام أي حليب نباتي (مثل حليب الصويا). أيضًا ، بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام:
   • 1 مغرفة آيس كريم (يفضل الفانيليا أو القهوة)
   • نصف كوب (180 مل) حليب مكثف
   • نصف كوب (180 مل) حليب ممزوج بكريمة ثقيلة للخفق
4. 4 أضف ملعقتين كبيرتين (30 مل / جم) من مثخن. يمكنك استخدام مزيج من الآيس كريم الجاف (يفضل الفانيليا) أو مزيج بودنغ الفانيليا كمكثف. يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب.
   • يمكن استخدام رشة من صمغ الزانثان كمكثف.
   • تخطي هذه الخطوة إذا كنت تستخدم الآيس كريم أو الحليب المكثف أو الكريمة بدلاً من الحليب.
5. 5 أضف الثلج. للحصول على فرابتشينو أنحف ، استخدم كوبًا واحدًا (140 جم) من الثلج. إذا كنت تريد فرابتشينو أكثر سمكًا ، أضف المزيد من الثلج ، حتى كوبين (280 جم). استخدم الثلج المفروم بدلاً من مكعبات الثلج حيث يسهل طحنه في الخلاط.
6. 6 أضف الشراب. ابدأ بإضافة ملعقتين كبيرتين (30 مل) من الشراب المفضل لديك. إذا لم يكن الفرابوتشينو يبدو حلوًا بدرجة كافية بالنسبة لك ، فيمكنك دائمًا إضافة المزيد من الشراب. أشهر فرابتشينو هو شراب الشوكولاتة. يمكنك أيضًا استخدام شراب الكراميل أو الفانيليا أو الجوز.
   • يمكن استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من شراب الفانيليا. يكفي إضافة 1-2 ملاعق صغيرة فقط من المستخلص.
7. 7 امزج كل شيء جيدًا في الخلاط. أوقف الخلاط بشكل دوري إذا لزم الأمر واكشط المكونات غير المختلطة بملعقة سيليكون. امزج المكونات حتى تصبح ناعمة - يستغرق هذا عادةً حوالي 30 ثانية فقط.
8. 8 قدمي فرابتشينو في كوب طويل. يحبها كثير من الناس عندما يتم تزيين فرابتشينو بشيء ما في الأعلى ، ولكن إذا كنت لا ترغب في ذلك ، يمكنك فقط شرب فرابتشينو. ضع فوق فرابتشينو الشوكولاتة أو شراب الكراميل ، أو أفضل من ذلك ، أضف الكريمة المخفوقة ثم صب الشوكولاتة أو شراب الكراميل في الأعلى. يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة.
   • تطابق الشراب أو الصلصة مع نكهة فرابتشينو الخاص بك. إذا كنت قد صنعت موكا فرابتشينو ، ضعي عليها شراب الشوكولاتة.
   • إذا كنت قد صنعت فرابتشينو بنكهة مختلفة ، مثل الفانيليا أو البندق ، فلا تقم بإضافة الصلصة أو إضافة صلصة تكمل نكهة فرابتشينو (مثل الشوكولاتة).

طريقة 3 من 3: أنواع أخرى من فرابتشينو

1. 1 طبخ كلاسيك موكا فرابتشينو. اخلط جميع المكونات المذكورة أدناه في الخلاط واسكب فرابتشينو الناتج في كوب طويل. يُغطى بالكريمة المخفوقة ويُسكب عليها الشوكولاتة. إذا كنت ترغب في صنع فرابتشينو الشوكولاتة بالكراميل ، فاستبدل السكر بصلصة الكراميل في الوصفة.
   • نصف كوب (60 مل) قهوة قوية
   • 1 كوب (240 مل) حليب
   • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
   • 3 ملاعق كبيرة (20 جم) سكر حبيبي
   • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صلصة شوكولاتة
   • 10 مكعبات ثلج
2. 2 اصنع ماتشا فرابوتشينو أخضر. جرب شاي ماتشا الياباني الأخضر الغريب. شاي ماتشا في شكل مسحوق ويمكن بالتالي إضافته بسهولة إلى مشروبك. اخلط جميع المكونات المذكورة أدناه في الخلاط ، ثم اسكب فرابتشينو الناتج في كوب طويل. ضع الكريمة المخفوقة فوقها إذا رغبت في ذلك.
   • 1½ ملعقة كبيرة (9 جم) شاي ماتشا أخضر ياباني
   • 1 كوب (240 مل) حليب
   • 3 ملاعق كبيرة (20 جم) سكر حبيبي
   • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
   • 10 مكعبات ثلج
3. 3 اصنع فراولة كريمية بالفراولة مع الفراولة المجمدة. خذ 8-10 حبات من الفراولة المجمدة وأذوبها. أزل السيقان والأوراق حسب الحاجة. يجب أن تكون الفراولة ناعمة ولكن باردة جدًا. ضع التوت في الخلاط ، ثم أضف المكونات المذكورة أدناه. امزج حتى تصبح ناعمة وصبها في كوب طويل. ضع الكريمة المخفوقة فوقها إذا رغبت في ذلك.
   • 8-10 حبات فراولة مجمدة ، مذوبة
   • 1 كوب (240 مل) حليب
   • 3 ملاعق كبيرة (20 جم) سكر حبيبي
   • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
   • 10 مكعبات ثلج
4. 4 اصنع فانيليا فرابتشينو مع آيس كريم الفانيليا. خذ آيس كريم الفانيليا واخلطها مع المكونات أدناه حتى تصبح ناعمة وصبها في كوب طويل. يُقدم في كوب طويل ويُزين بالكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
   • 3 بولة آيس كريم فانيليا
   • 1 كوب (140 جم) ثلج
   • 1½ كوب (350 مل) حليب
   • 1 ملعقة صغيرة سكر
5. 5 قم بإعداد فرابتشينو بسيط باستخدام فرابتشينو معبأ في زجاجات جاهزة. إذا كان لديك زجاجة فرابتشينو جاهزة من سوبر ماركت أو مقهى (على سبيل المثال ، من ستاربكس) ، فيمكنك بسهولة وبسرعة صنع فرابتشينو رائع. نسكب فرابتشينو في الخلاط ونضيف 10 مكعبات ثلج. امزج حتى تصبح ناعمة وصبها في كوب طويل. ضع الكريمة المخفوقة فوقها إذا رغبت في ذلك.
   • 1 زجاجة فرابتشينو
   • 10 مكعبات ثلج

نصائح

• يمكنك استخدام أي صلصة أو شراب يناسب مشروبك. على سبيل المثال ، إذا كنت قد صنعت فرابي بالكراميل ، اسكبي الشوكولاتة في الأعلى للحصول على مزيج رائع!
• جرب نكهات مختلفة: جرب الكراميل موكا فرابتشينو أو فراولة فراولة بالشوكولاتة.
• زيني فرابتشينو فوق الكريمة المخفوقة بشيء يتناسب مع نكهة المشروب.على سبيل المثال ، إذا كنت قد صنعت فرابتشينو كراميل ، أضف صلصة الكراميل فوق الكريمة المخفوقة.
• جرب استخدام خلاط صغير لعمل عصير.
• النسب المشار إليها من المكونات اختيارية. قم بتجربة وتغيير النسب للحصول على النكهة والحلاوة التي تريدها.
• يكاد يكون من المستحيل صنع نفس فرابتشينو كما في ستاربكس. وذلك لأن ستاربكس تستخدم مكونات خاصة غير متوفرة في المتاجر.
• لصنع قهوة قوية جدًا ، استخدم ضعف عدد حبوب البن كالمعتاد ، أو قلل كمية الماء بمقدار النصف.

ماذا تحتاج

• الخلاط
• ملعقة سيليكون
• زجاج طويل أو زجاج