المحتوى

• طريقة 2 من 3: الطريقة الثانية: خبز الكوسة
• طريقة 3 من 3: الطريقة الثالثة: خبز الكوسة
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج
• كوسة مقلية
• كوسة في فتات الخبز
• خبز الاسكواش

1 نقطع فص ثوم ناعما.

2 سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف إليه الثوم المفروم ويُطهى لمدة نصف دقيقة مع التحريك من حين لآخر. أخرج الثوم من المقلاة (اختياري).

3 ضع الكوسة في المقلاة. قلبي الكوسة بملعقة خشبية لتغطي كل قضمة بالزيت.

4 اطهي الكوسا على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع المقلاة عن النار وتُتبّل الكوسا بالملح والفلفل.

5 انقلي الكوسة إلى طبق وقدميها على الفور. رشي جبنة البارميزان.

طريقة 2 من 3: الطريقة الثانية: خبز الكوسة

1. 1 سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. 2 نقطع الكوسة إلى شرائح كبيرة: حوالي 1.5 سم وطول حوالي 7-8 سم.
3. 3 اخفقي بياض البيض والحليب. في وعاء آخر ، اخلطي الجبن وفتات الخبز.
4. 4 دهن صينية الخبز بالزيت النباتي أو احشوها بورق القصدير.
5. 5 تُغمس كل قطعة كوسة في بياض البيض ثم تُلف في فتات الخبز. مكان على ورقة الخبز.
6. 6 اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. سيكون لون الكوسا النهائي بني ذهبي اللون.
7. 7 تُرفع أصابع الكوسا من الفرن وتُقدّم.

طريقة 3 من 3: الطريقة الثالثة: خبز الكوسة

1. 1 سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية. يُدهن بالدهن والدقيق على علبتي خبز مقاس 13 سم في 23 سم.
2. 2 ابشر الكوسة. لا تحتاج لتقشير الكوسة.
3. 3 يُمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز والقرفة.
4. 4 في وعاء منفصل ، يُمزج البيض والزبدة والفانيليا والسكر.
5. 5 يُمزج مزيج البيض والدقيق.
6. 6 نضيف الكوسة والجوز إلى العجينة. تُسكب العجينة في طبق للخبز.
7. 7 اخبز لمدة 40-60 دقيقة. تحققي من نضج الخبز بالشوكة: ضعيه في منتصف الخبز ، وإذا أخرجته بدون قطع العجين ، يكون الخبز جاهزًا.
8. 8 أخرج الخبز من الفرن. اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة ثم حرره من القالب.
9. 9 تناول الطعام بحماسة!

نصائح

• عند اختيار كوسة في متجر أو سوق ، قم بشراء كوسة ذات قشرة خضراء زاهية وطول لا يزيد عن 25 سم.
• جرب مجموعة متنوعة من البهارات والتوابل مع الكوسة المشوية.
• تتميز الكوسة بقشرة رقيقة لذا فهي لا تحتاج إلى تقشير.
• يمكن أن تكون الكوسة طبقًا جانبيًا رائعًا أو سلطة أو طبقًا رئيسيًا عند إضافتها إلى المعكرونة.

تحذيرات

• استخدم قفازات الفرن عند إخراج صينية الخبز من الفرن الساخن. تذكر أن تغلق الفرن بعد الطهي.

ماذا تحتاج

كوسة مقلية

• حرمان
• سكين
• ملعقة خشبية

كوسة في فتات الخبز

• زيت نباتي
• صينية الخبز
• وعاءان صغيران
• سكين

خبز الاسكواش

• مبشرة
• وعاء كبير
• وعاء صغير
• فرع
• شكلين للخبز