المحتوى

• جزء 2 من 3: الطبخ في الميكروويف
• جزء 3 من 3: إضافة البهارات

1 اشطف الأرز. اشطف الأرز تحت الصنبور. اشطفه في مصفاة أو إناء مماثل. بعد شطف الأرز ، رجّ المصفاة برفق لإزالة الماء الزائد.

2 اقرأ إرشادات العبوة لمعرفة النسبة الدقيقة للأرز إلى الماء. قبل طهي الأرز ، يضاف الماء إليه ، لكن النسبة الدقيقة لا تزال بحاجة إلى معرفة. اقرأ إرشادات العبوة لمعرفة النسبة التقريبية بين الأرز والماء. عادةً ما تكون نسبة الأرز إلى الماء 2 إلى 1.

• المزيد من الماء سيجعل الأرز طريًا جدًا ، كما أن القليل من الماء سيجعل من الصعب مضغه. إذا كنت تريد أن يصبح الأرز أكثر طراوة أو صلابة ، أضف كمية أكبر أو أقل من الماء الموصى به.

3 صب الأرز والماء في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. يجب أن تكون الحاوية مصممة خصيصًا للميكروويف. يجب كتابة هذا في مكان ما على الحاوية. إذا لم تكن متأكدًا من إمكانية استخدام هذه الحاوية في الميكروويف ، فحينئذٍ تحسبًا لأخذ إناء آخر. صب الأرز والماء فيه.

• يجب أن تكون الحاوية أكبر قليلاً من اللازم لأن الأرز سوف ينتفخ أثناء عملية الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لن يفيض الماء من الحاوية الكبيرة أثناء الغليان.
• لا يحتاج الأرز إلى التقليب أثناء الطهي.

جزء 2 من 3: الطبخ في الميكروويف

1. 1 اطبخ الأرز على نار عالية. ضع الميكروويف على أعلى درجة حرارة. اطهي الأرز لمدة 10 دقائق. لا تقم بتغطية الحاوية عند طهي الأرز في الميكروويف.
2. 2 استمر في طهي الأرز على نار خفيفة. بعد 10 دقائق ، ضعي الميكروويف على درجة حرارة منخفضة. يُطهى الأرز على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. لا تغطي الأرز أثناء الطهي.
   • يستغرق الأرز البني وقتًا أطول في الطهي من الأرز الأبيض. عند طهي الأرز البني ، يجب أن تكون مدة الطهي الإضافية 20 دقيقة بدلاً من 15 دقيقة.
   • لا تقلب الأرز أثناء الطهي.
3. 3 قلبي الأرز بالشوكة. بعد 15 دقيقة من الغليان ، يصبح الأرز جاهزًا للأكل. نأخذ شوكة ونقلب الأرز برفق لتوسيعه.
   • إذا بقي الأرز متماسكًا ، اغليه لبضع دقائق أخرى ثم افحصه مرة أخرى.
   • كن حذرًا عند إخراج الأرز من الميكروويف. إذا فاض الماء أثناء الطهي ، انتظر بضع دقائق قبل الإمساك بالوعاء. استخدم أصحاب الحفر لهذا الغرض.

جزء 3 من 3: إضافة البهارات

1. 1 اختر الملح والفلفل والزبدة التقليدية. للطعم الكلاسيكي ، أضيفي القليل من الملح والفلفل إلى الأرز وملعقة من الزبدة. يمكن إضافة الزيت إلى الماء قبل طهي الأرز أو إذابته بعد طهي الأرز.
2. 2 أضف التوابل من الأطباق الأخرى إلى الأرز. إذا كان الأرز سيعمل كطبق جانبي لطبق آخر ، خذ بهارات ذلك الطبق وأضفها إلى الأرز. سيضيف هذا نكهة للأرز ويجعله يعمل جيدًا مع الطبق الآخر.
   • على سبيل المثال ، إذا كنت تطبخ السلمون ، أضف القليل من تتبيلة السلمون إلى الأرز المطبوخ.
3. 3 استبدل الماء بمرق الدجاج أو الخضار. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة أثناء طهي الأرز ، فاستبدل الماء بمرق الدجاج أو الخضار. يمكن أن يتسبب الكثير من مرق الدجاج أو الماء في جعل الأرز نشويًا للغاية ، لذلك إذا كنت تريد نكهة الأرز ، اطهيه في خليط 1: 1 من الخضار / الدجاج ومزيج الماء.