المحتوى

• جزء 2 من 2: قم بتتبيل طبقك
• نصائح

1 يقطع البصل. يجب أن نتذكر أن الأفوكادو يتأكسد بسرعة. لذلك ، إذا كنت تريد أن تظل هذه الفاكهة طازجة وخضراء بحلول وقت تقديمها ، فقم بتقطيعها أخيرًا. نقطع البصل إلى نصفين. قطع كل نصف إلى نصفين لجعل أربعة أرباع. استخدم سكينًا حادًا. انقلي البصل إلى وعاء كبير.

• إذا كنت تريد أن يكون البصل أقل نفاذة ، اشطفه تحت الماء البارد. يمكنك استخدام مصفاة لهذا الغرض. يساعد الماء على إزالة حامض الكبريتيك الذي يهيج العينين.

2 يقطع الفلفل. بمجرد الانتهاء من ذلك ، انقل فلفل سيرانو أو هالابينو إلى وعاء البصل.

• إذا كنت تريد حبة جواكامولي أقل حارة ، أزل البذور والشرائط من الفلفل قبل فرمه.

3 يقطع الكزبرة. يجب أن تتناول ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الطازجة. خذ سكينًا حادًا واقطع الكزبرة. أضف الكزبرة إلى وعاء من البصل والفلفل.

• يمكنك أيضًا استخدام جذع الكزبرة. على عكس البقدونس ، الذي له جذع ليفي ، يمكن استخدام جذع الكزبرة لصنع جواكامولي.

4 قطعي فص ثوم صغير (اختياري). بينما لا يشترط استخدام الثوم في هذا الطبق ، يجادل الكثيرون بأن وجود الثوم يعزز نكهة الطبق. إذا كنت ترغب في استخدام الثوم في وصفتك ، اقطع فصًا من الثوم وأضفه إلى وعاء من البصل والفلفل والكزبرة.

5 يقلب البصل والفلفل والكزبرة جيدًا. للحصول على طبق ذو نكهة لا تصدق ، خذ بضع دقائق لطحن البصل والكزبرة والفلفل بالشوكة حتى يطلقوا زيوتهم الطبيعية. على الرغم من أنه يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا لم يكن لديك الوقت ، إلا أنها ستعمل على تحسين نكهة طبقك فقط.

• إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاكك هاون ومدقة ، يمكنك طحن البصل والفلفل والكزبرة معًا.

6 قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي القدر. نأخذ سكينًا حادًا ونقطع الأفوكادو إلى نصفين. عندما تنتهي من ذلك ، قم بإزالة العظم.

• من الأفضل استخدام فاكهة ليونة. نظرًا لأنه المكون الرئيسي في guacamole ، فمن المهم اختيار فاكهة جيدة جدًا.
• يمكنك مساعدة النصفين على الانفصال عن بعضهما البعض عن طريق لفهما بيديك في اتجاهين متعاكسين.

7 نقطع الأفوكادو إلى مكعبات. نقطع كل نصف إلى مكعبات دون تقطيع القشر.

8 انقلي مكعبات الأفوكادو إلى وعاء مع باقي المكونات. أخرج اللب بملعقة حلوى ، اكشط القشرة جيدًا. أضيفي المكعبات إلى وعاء البصل والفلفل والكزبرة.

9 باستخدام ملعقة ، اخلطي الأفوكادو مع باقي المكونات. إذا كنت ترغب في طهي الجواكامولي على شكل قطع ، استخدم ملعقة لتقليب الأفوكادو والبصل والفلفل والكزبرة. إذا كنت تريد قوامًا أكثر تناسقًا من جواكامولي ، فقم بطحن المكونات حتى تحصل على قوام هريس.

• يمكنك إضافة عصير الليمون أثناء خلط المكونات.
• تبلي الطبق بالملح. يضيف ملح البحر قرمشة ممتعة لهذا الطبق ، على عكس ملح الطعام.

10 أضف مكعبات الطماطم الناضجة إلى جواكامولي (اختياري). إذا كنت تستخدم الطماطم الصلبة ، قم بتقطيعها قبل إضافتها إلى الأفوكادو. إذا كان لديك طماطم ناضجة ، يمكنك إضافتها مباشرة إلى طبقك.

جزء 2 من 2: قم بتتبيل طبقك

1. 1 أضف مكعبات المانجو أو بذور الرمان. يضيف المانجو حلاوة للطبق. إذا كنت تحب النكهات الحلوة ، جرب صلصة المانجو. ستجعل بذور الرمان وجبتك أكثر جاذبية وتضيف أيضًا بعض الحلاوة.
2. 2 يمكنك إضافة بذور الطماطم المحمصة أو بذور اليقطين. بذور الطماطم أو اليقطين المحمصة ستزيد من توابل وجبتك.
3. 3 تجربة - قام بتجارب. استخدم مكوناتك المفضلة. صدقني ، يكاد يكون من المستحيل إفساد الجواكامولي. قم بإنشاء الاختلاف الفريد الخاص بك. رشي عليها زيت الزيتون. أضف قشر الليمون أو الليمون الحامض. يرش جبن الكيزو المبشور في الهواء الطلق.
4. 4 تزيين الطبق. يرش الكزبرة ويقدم على الفور. الخيارات الأخرى لتزيين الطبق هي:
   • فجل شرائح رقيقة
   • ذرة مقلية
   • توضع رقائق الذرة على جوانب الطبق

نصائح

• للحصول على جواكامولي أكثر صلابة وأقل مائيًا ، قم بإزالة البذور من الطماطم قبل إضافتها إلى الخليط.
• عند ملامسته للهواء الطلق ، سوف يتأكسد جواكامولي. لتجنب ذلك ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي قبل التقديم.
• اعصره برفق لاختبار النضج. إذا تقلص جيدًا بما فيه الكفاية ، فهو رائع لتحضير هذا الطبق.
• أضف ملعقة من القشدة الحامضة أو الجبن كصلصة.