المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 3: تحضير المقلاة
• جزء 2 من 3: تحضير صدور الدجاج
• جزء 3 من 3: تحضير الدجاج
• الضرورات

يعد طهي اللحوم المجمدة استراتيجية موفرة للوقت لقطع اللحوم غير المكلفة. يمكن طهي صدور الدجاج المجمدة في الفرن دون التضحية بالنكهة. اقرأ الوصفة أدناه للتعرف على كيفية تحضير صدور الدجاج المجمدة.

لتخطو

جزء 1 من 3: تحضير المقلاة

1. خذ مقلاة شواء بحافة مرتفعة. يمكنك أيضًا وضع شبكة تحميص في مقلاة عادية. يجب أن تكون قادرًا على جمع رطوبة اللحم أثناء الطهي.
2. غطي المقلاة بورق الألمنيوم.
3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضع رفًا في وسط الفرن.
   • إذا كنت لا تريد دجاجًا مشويًا جافًا ، يمكنك وضع الدجاج في وعاء غير لاصق. سخني الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية لحساب حقيقة أنك ستغطي الطبق. وقت الخبز هو نفسه تقريبا.

جزء 2 من 3: تحضير صدور الدجاج

1. أخرجي 1 إلى 6 صدور دجاج من الفريزر.
2. اشطف الدجاج بالماء الجاري الفاتر. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الثلج ، لكن لا تدع الدجاج يذوب.
3. ضعي صدور الدجاج في صينية مغطاة بورق الألمنيوم.
4. اصنع خليط التوابل المفضل لديك. لديك 1 إلى 6 ملاعق كبيرة. توابل ، حسب كمية اللحم التي تحضرها.
   • لوصفة سهلة ، استخدمي الملح والفلفل والقليل من الليمون. يمكنك أيضًا استخدام خليط التوابل الجاهز.
   • ضعي صوص الباربيكيو أو ما شابه على صدور الدجاج في مقلاة التفلون ، إذا كنت تفضلين.
5. رش 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. الأعشاب والتوابل على كل جانب من صدور الدجاج.
6. استخدم الملقط لقلب صدور الدجاج. تبّل الجانب الآخر.

جزء 3 من 3: تحضير الدجاج

1. ضع المقلاة في الفرن. اضبطي المؤقت على 30 دقيقة أو 45 دقيقة في حالة عدم رغبتك في إضافة الصلصة إلى الدجاج.
   • كلما زاد عدد صدور الدجاج لديك ، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول. إذا قمت بتحضير صدر دجاج واحد فقط ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة.
2. بعد 30 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن. صب المزيد من صلصة الباربيكيو أو التتبيلة فوق الدجاج.
3. أعد الصينية للفرن. اضبطي مؤقت مطبخك لمدة 15 دقيقة.
4. افحص درجة الحرارة الداخلية للدجاج بميزان حرارة اللحم. أدخله بعيدًا بدرجة كافية في الدجاج حتى تتمكن من قياس درجة حرارة الجزء الأوسط. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 74 درجة مئوية ، يمكنك إخراجها من الفرن وتقديمها.

الضرورات

• صدر دجاج مجمد
• ماء
• رقائق الألومنيوم
• مقلاة عالية
• الأعشاب والتوابل
• مؤقت المطبخ
• ميزان حرارة اللحوم
• تانغ
• ماء مالح / صلصة باربيكيو