اصنع بيتزا عمرها يوم واحد طازجة مرة أخرى في الميكروويف

فيديو: تجربة بلالين الماء وتحدي حرب الماء !!!

المحتوى

لتخطو
طريقة 1 من 3: إعادة التسخين في الميكروويف
طريقة 2 من 3: قم بإعادة التسخين في الفرن
طريقة 3 من 3: الذهاب إلى أبعد من ذلك
نصائح
تحذيرات

من المؤكد أن للبيتزا التي يبلغ عمرها يوم واحد صفات إيجابية ، ولكن يكاد يكون من المستحيل الحصول على قشرة مقرمشة مثل الليلة السابقة. يعتقد الكثير من الناس أن البيتزا سيكون لها قشرة أكثر صلابة وصلابة إذا قمت بإعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن. بيتزا عمرها يوم واحد لا تحصل على أفضل من ذلك. ومع ذلك ، من خلال التعامل معها بذكاء ، ستكون البيتزا الخاصة بك ساخنة ومذاق جيد مثل يوم صنعها.

لتخطو

طريقة 1 من 3: إعادة التسخين في الميكروويف

اعثر على طبق الميكروويف. اختر طبقًا من السيراميك أو الزجاج. تأكد من أن اللافتة لا تحتوي على أي زخارف أو زخارف معدنية على الحافة. لا تضع أبدًا أي شيء مصنوع من المعدن في الميكروويف ، فقد يتسبب ذلك في نشوب حريق.
- إذا لم يكن لديك أي شيء آخر ، فاستخدم طبقًا ورقيًا. تأكد من أن اللوحة لا تحتوي على طبقة واقية بلاستيكية على السطح.
- لا تستخدم أبدًا صندوق تخزين بلاستيكي. يمكن لهذه الصناديق تسرب مواد كيميائية ضارة إلى طعامك عند تسخينها في الميكروويف.
ضع البيتزا على الطبق. أولاً ، ضع منشفة ورقية على الطبق للمساعدة في امتصاص الرطوبة الزائدة. إذا كانت البيتزا الخاصة بك شديدة الجفاف ، فمن الأفضل تخطي هذه الخطوة. الآن قم بتقطيع البيتزا أو تقسيمها إلى عدة قطع بحيث يمكنك تسخين قطعتين أو ثلاث قطع من البيتزا في المرة الواحدة. رتبهم على اللوح بحيث لا يلمسون بعضهم البعض حتى يسخنوا بالتساوي.
- إذا كان لديك أكثر من قطعتين أو ثلاث قطع من البيتزا ، فمن الأفضل تسخين بضع قطع في المرة الواحدة. إذا قمت بإعادة تسخين الكثير من القطع في نفس الوقت ، فلن يتم تسخينها بشكل صحيح وسيتعين عليك تناول بيتزا باردة ومطاطية.
- إذا كنت تريد قشرة مقرمشة جدًا ، ضع البيتزا على ورق زبدة بدلاً من المناشف الورقية.
ضع كوبًا من الماء في الميكروويف. اختر كوبًا من السيراميك بمقبض. لا تستخدم أي نوع آخر من الأكواب أو الزجاج. قد يتشقق الزجاج أحيانًا في الميكروويف ويمكن أن يتسرب البلاستيك مواد كيميائية ضارة. املأ الكوب 2/3 بماء الصنبور الطازج. سيساعد الماء على تليين قشرة البيتزا وجعل الطبقة العلوية طرية.
- تأكد من وضع الكوب في الميكروويف مع الطبق. إذا لم تتمكن من وضعها بجانب بعضها البعض ، ضع الطبق على الكوب.
- جرب استخدام كوب بمقبض حتى تتمكن من إزالة الكوب الساخن بأمان من الميكروويف بعد تسخين البيتزا. إذا لم يكن لديك كوب مناسب ، فانتظر حتى يبرد الكوب تمامًا أو استخدم أدوات الحفر لإزالته من الميكروويف.
أعد تسخين البيتزا. سخني قطع البيتزا لمدة دقيقة على نصف طاقة حتى تصل لدرجة الحرارة المطلوبة. عن طريق تسخين البيتزا ببطء ، يكون للمكونات المزيد من الوقت لتسخين أيضًا. الأغطية التي تسخن عادة أسرع من باقي البيتزا لن تصبح ساخنة الآن عندما تحاول أكل البيتزا. البيتزا لن تكون باردة من الداخل أيضًا.
- تحقق مما إذا كانت البيتزا ساخنة بدرجة كافية عن طريق وضع إصبعك بالقرب من البيتزا. لا تلمس البيتزا وإلا قد تحرق إصبعك.
- إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا تسخين البيتزا بقوة عادية لمدة 30 ثانية في المرة الواحدة. قد لا تكون القشرة ناعمة جدًا إذن.

طريقة 2 من 3: قم بإعادة التسخين في الفرن

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تحتوي بعض الأفران على مؤقت لإعلامك عندما يكون الفرن ساخنًا بدرجة كافية. إذا لم يكن فرنك يحتوي على هذه الوظيفة ، فقد تحتاج إلى ضبط مؤقت المطبخ بنفسك. اترك الفرن يسخن لمدة 7-10 دقائق للتأكد من أنه ساخن بدرجة كافية.
- انتبه دائمًا عند استخدام الفرن. لا تفتح الباب أبدًا عندما يكون شخص آخر أمام الفرن واحتفظ بكل الأشياء القابلة للاشتعال بعيدًا.
ضع البيتزا في الفرن. لسحق القشرة ، ضع البيتزا على صينية خبز مبطنة بورق زبدة قبل وضعها في الفرن. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة ذات قوام طري ، يمكنك وضع البيتزا على الشبكة في الفرن. اعلم أن الجبن يمكن أن يذوب ويسقط في الفرن. لن يؤدي ذلك إلى إتلاف فرنك ، لكن ذلك الجبن اللذيذ سيضيع.
- استخدم دائمًا قفازات الفرن أو منشفة شاي سميكة عندما تضع شيئًا في الفرن. إذا لم تفعل يمكنك حرق نفسك.
أخرج البيتزا الساخنة من الفرن. يجب تسخين البيتزا الخاصة بك في غضون ثلاث إلى ست دقائق. عندما تصبح البيتزا ساخنة بدرجة كافية ، أخرجها من الفرن. إذا استخدمت صينية خبز مع ورق زبدة ، ما عليك سوى استخدام قفازات الفرن أو منشفة شاي سميكة لإزالة صينية الخبز من الفرن. إذا كنت قد وضعت البيتزا على الشبكة ، فسيتعين عليك أن تكون أكثر حرصًا. حافظ على مستوى اللوحة مع الشبكة. استخدم الملقط لتحريك البيتزا بعيدًا عن الشبكة وعلى اللوحة. يجب الحرص على عدم حرق نفسك.
- لا تحاول رفع البيتزا بالملقط وإلا فقد تتساقط كل طبقة من الجبن والطبقة. حاول سحب البيتزا برفق إلى الطبق حتى تبرد.
- دع البيتزا تبرد لمدة دقيقة أو قد تحرق فمك.

طريقة 3 من 3: الذهاب إلى أبعد من ذلك

تقلى البيتزا في مقلاة. إذا كنت تريد حقًا قشرة مقرمشة ، ففكر في خبز البيتزا في مقلاة. ضع مقلاة من الحديد الزهر على الموقد وقم بتسخين المقلاة على نار متوسطة حتى ساخنة. ضع شريحة أو شريحتين من البيتزا في الميكروويف في المقلاة باستخدام ملقط. بعد حوالي 30 ثانية إلى دقيقة ، ارفع قطع البيتزا بالملقط وافحص الجزء السفلي. اخبز البيتزا حتى تصبح مقرمشة بدرجة كافية.
- لا تملأ المقلاة أكثر من اللازم. إذا وضعت الكثير من قطع البيتزا في المقلاة في نفس الوقت ، فلن تكون القشرة مقرمشة بنفس القدر في كل مكان.
- إذا كنت ترغب في جعل البيتزا مقرمشة أكثر ، قم بإذابة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة قبل تسخين البيتزا. هذا يعطي القاع قشرة لطيفة ، زبداني ، قشاري.
حضري البيتزا في قالب الوافل. إذا كنت تستخدم مكواة الوافل لتسخين البيتزا ، فلن تحتاج إلى استخدام الميكروويف أو الفرن. أولاً ، ضع الطبقة في المكان المناسب. ضعهم معًا في الزاوية العلوية اليسرى من شريحة البيتزا ، بالقرب من القشرة. ثم اطوي البيتزا. اطوِ الحافة إلى أعلى الزاوية اليسرى وادفع البيتزا لتثنيها. أخيرًا ، ادفع البيتزا إلى مكواة الوافل المسخنة مسبقًا وقم بتسخينها لمدة خمس دقائق تقريبًا ، وفحصها بانتظام لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة بالفعل.
- إذا كان لديك قطع صغيرة من البيتزا أو مكواة وافل كبيرة ، فلن تضطر إلى طي القطع إلى النصف أو تغيير الطبقة العلوية. بدلاً من ذلك ، ضع قطعتين من البيتزا فوق بعضهما البعض وادفعهما في مكواة الوافل.
ضع المكونات الطازجة على البيتزا الخاصة بك. المكونات الطازجة مثل أوراق الريحان وشرائح الموزاريلا تجعل مذاق البيتزا أفضل بكثير. ضع في اعتبارك أيضًا إضافة بعض الإضافات التقليدية مثل الزيتون والأنشوجة وقطع الفلفل الحلو على البيتزا. يمكنك أيضًا تجربة المكونات. على سبيل المثال ، ضع بقايا الطعام مثل قطع الدجاج أو لحم التاكو على البيتزا.
- إذا كنت لا ترغب في إضافة مكونات جديدة ، ففكر في استخدام صلصة الرانش أو غمس الجبن الأزرق لجعل مذاق شرائح البيتزا أفضل.

نصائح

قم بتخزين البيتزا الخاصة بك بشكل صحيح. ضع مناديل ورقية على طبق ، ضع البيتزا فوقها وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. حاول لف البيتزا بإحكام بورق الألمنيوم. بهذه الطريقة تبقى البيتزا الخاصة بك جيدة مثل الطازجة.
نظف الميكروويف فور تسخين البيتزا وأزل أي بقايا من الجبن وبقع الصلصة. ستجد صعوبة أكبر في إزالة البقايا بمجرد أن تبرد.