المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 2: أكل الرامبوتان
• نصائح
• تحذيرات

أصله من جنوب شرق آسيا ، ينمو الرامبوتان الآن في المناخات الاستوائية حول العالم. تمت تسمية الفاكهة على اسم الكلمة الإندونيسية "الشعر" ويمكن التعرف عليها من خلال أشواكها الناعمة المعلقة. في كوستاريكا هم معروفون ب مامون تشينو، أو "المكبس الصيني" - هذا بسبب الطريقة التي تأكل بها الرامبوتان ، وعلاقتها بالليتشي ، وهي فاكهة صينية نموذجية.

لتخطو

جزء 1 من 2: أكل الرامبوتان

1. اختر رامبوتان ناضج. يتحول لون الرامبوتان إلى اللون الأخضر في البداية ، ثم يتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر أثناء نضجه. تكون "الأشواك" الشبيهة بالشعر خضراء عندما يتم قطف الرامبوتان للتو ، ولكن عندما تتحول الأشواك إلى اللون الأسود ، فإن الثمرة ستبقى لبضعة أيام على الأقل.
2. ضع في اعتبارك تحميص البذور. في بعض المناطق ، يتم تحميص البذور وأكلها ، تمامًا كما تفعل مع المكسرات. على الرغم من أنها صالحة للأكل بهذه الطريقة ، إلا أن البذور مرّة قليلاً ويمكن أن يكون لها خصائص مخدرة خفيفة. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان من الآمن تناول هذه الحبوب رسميًا.
3. احفظ بقايا الرامبوتان في الثلاجة. تبقى الرامبوتان لمدة أسبوعين كحد أقصى. ومع ذلك ، فإنها عادة ما تستمر لبضعة أيام فقط من تاريخ الشراء. احتفظ بالفواكه الكاملة غير المقشرة في أكياس بلاستيكية مثقبة في الثلاجة - سيؤدي ذلك إلى إطالة عمر الرامبوتان.
4. قم بتجميد الرامبوتان للحصول على حلوى خاصة. قم بتجميد الرامبوتان الكامل غير المقشر. للقيام بذلك ، ضعهم في كيس تجميد قابل للإغلاق. قشر الثمار وفركها بالمكنسة الكهربائية عندما تخرج للتو من الفريزر. بهذه الطريقة يكون لديك حليب لذيذ وحلوى تشبه الحلوى.

نصائح

• إذا كنت تقدم الرامبوتان لضيوفك ، فيمكنك ترك نصف الصدفة كديكور.
• يمكنك الاحتفاظ بالرامبوتان في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. للقيام بذلك ، قم بتغطيتها بورق بلاستيكي لمنع الرطوبة من الاستخراج من الفاكهة. إذا كنت تعيش في بيئة رطبة ، يمكنك أيضًا إبقاء الفاكهة خارج الثلاجة.

تحذيرات

• احترس من يرقات الفاكهة. الأشياء البنية والرملية الموجودة في المكان الذي توجد فيه الثمرة على الساق تنم عن وجود هذه الحشرات.