المحتوى

• لتخطو
• جزء 1 من 3: اختيار الكمثرى
• جزء 2 من 3: الكمثرى الناضجة
• جزء 3 من 3: التعرف على الكمثرى الناضجة
• الضرورات
• نصائح

الكمثرى ثمار فريدة من نوعها ، حيث تنضج بعد قطفها. لتذوق المذاق اللذيذ للكمثرى ، اختر الكمثرى التي لا تحتوي على علامات ضغط ، ودع الكمثرى تنضج في المنزل. تنضج الكمثرى من تلقاء نفسها إذا تركتها على المنضدة لبضعة أيام ، لكن يمكنك أن تنضج بشكل أسرع باستخدام كيس ورقي أو وضع الكمثرى بجانب فاكهة أخرى. تحقق كل يوم من نضج الكمثرى عن طريق لمس الجلد. عندما تشعر أن الكمثرى طرية ، يمكنك أكلها.

لتخطو

جزء 1 من 3: اختيار الكمثرى

1. ابحث عن الكمثرى بدون علامات ضغط وتشققات في الجلد. لا بأس إذا كانت الكمثرى ذات ألوان مختلفة أو بقع طبيعية ، لكن لا تأكل الكمثرى بعلامات ضغط كبيرة والمناطق التي يمكنك فيها رؤية اللب. طعم هذه الكمثرى ليس جيدًا مثل الكمثرى غير التالفة.
2. اقلب الكمثرى الناضجة عن الشجرة إذا قطفتها يدويًا. إذا كان لديك شجرة كمثرى في حديقتك ، فاخذ حبة كمثرى وحاول فكها أفقيًا. إذا تمزق الجذع بسهولة ، فهذا يعني أن الكمثرى ناضجة وجاهزة للقطف. إذا لم تترك الكمثرى ، عليك تركها معلقة على الشجرة لفترة أطول.
   • لا يجب ترك الكمثرى على الشجرة لتنضج ، لذلك لا تنتظر قطفها حتى تصبح طرية.
   • بعد حصاد الكمثرى ، من المعتاد الاحتفاظ بها في مكان بارد مثل الثلاجة لبضعة أيام حتى تستمر في النضج. ومع ذلك ، يتم ذلك فقط مع الكمثرى التي تم قطفها باليد.

جزء 2 من 3: الكمثرى الناضجة

1. لا تضع الكمثرى في الثلاجة حتى تنضج. قد يؤدي وضع الإجاص غير الناضج في الثلاجة إلى منعها من النضج تمامًا. انتظري حتى تنضج الكمثرى ثم ضعيها في الثلاجة لأكلها باردة أو احتفظي بها لبضعة أيام أطول.
   • فقط الكمثرى التي تم قطفها من الشجرة يجب أن تبقى باردة. لقد مرت الأجاص التي تشتريها من المتجر بهذه العملية بالفعل ويجب عدم حفظها في الثلاجة حتى تنضج.

جزء 3 من 3: التعرف على الكمثرى الناضجة

1. أكل الكمثرى في غضون أيام قليلة عندما تنضج. يكون مذاق الكمثرى أفضل عندما تأكله عندما ينضج تمامًا ، لذلك لا تنتظر طويلًا عندما يصبح اللب طريًا. إذا كنت لا تأكل الكمثرى الناضجة على الفور ، فاحتفظ بها في وعاء محكم في الثلاجة حتى تستمر لبضعة أيام أطول.
   • تدوم الكمثرى الآسيوية لفترة أطول قليلاً من أصناف الكمثرى الأخرى إذا احتفظت بها في الثلاجة عندما تنضج.

الضرورات

• كيس ورقي (اختياري)
• تفاح أو موز (اختياري)
• صندوق تخزين محكم (اختياري)

نصائح

• إذا كان لديك إجاص مفرط النضج ، استخدمه في فطيرة أو كعكة أو يخنة.
• لا تكدس الكمثرى لتجنب علامات الضغط.
• اغسل الكمثرى قبل تناولها حتى لو قمت بتقشيرها.
• إذا كنت تنضج عدة كمثرى ، فتحقق منها بانتظام للتأكد من أنها لا تتعفن. يمكن أن تؤثر الكمثرى المتعفنة على بقية الكمثرى.
• الكمثرى الآسيوية هي النوع الوحيد من الكمثرى التي تنضج على الشجرة بدلاً من النضج بعد قطفها.