إعادة تسخين تاماليس

المحتوى

لتخطو
طريقة 1 من 5: استخدام الموقد
طريقة 4 من 5: تسخين تاماليس في قدر بخاري
الضرورات

يتم صنع التامال المكسيكي الأصل من عجينة من الذرة ومليئة باللحم البقري والفلفل الحار والفاصوليا والخضروات. إذا كان لديك بقايا تاماليس أو كنت تشتري تاماليس مجمدة مطبوخة مسبقًا ، فهناك عدة طرق يمكنك من خلالها إعادة تسخينها. إذا اتبعت الخطوات الصحيحة ، يمكنك تسخين تاماليز باستخدام قدر بخاري ، على الموقد ، في الفرن ، بالميكروويف أو في مقلاة عميقة.

لتخطو

طريقة 1 من 5: استخدام الموقد

سخنيهم على الموقد للحصول على تاماليس مقرمشة. باستخدام الموقد والوعاء ، يمكنك الحصول على تاماليس مقرمشة بدون الدهون الزائدة والسعرات الحرارية من المقلاة العميقة. استخدم هذه الطريقة إذا كان لديك الوقت لمراقبة تاماليز أثناء تسخينها.
استخدم الفرن لتسخين تاماليس بالتساوي. سوف يقوم الفرن بتسخين التامال بشكل متساوٍ ، ولكنه سيستغرق أيضًا وقتًا أطول من الطرق الأخرى. سيؤدي ذلك أيضًا إلى إبراز النكهة في التاماليس.
سخن الفرن على 220 درجة مئوية. اضبط الفرن على 220 درجة مئوية واترك الفرن يسخن قبل إضافة التاماليس. سيضمن ذلك طهي الطبق بشكل متساوٍ. تستغرق إعادة تسخين التامال في الفرن معظم الوقت من بين جميع الطرق الموصى بها هنا.
استخدم الميكروويف بطريقة سريعة وسهلة. إعادة تسخين التامال في الميكروويف هي أسهل وأسرع طريقة ، لكنها لن تمنحهم قشرة بنية مقرمشة. استخدم هذه الطريقة إذا كان لديك وقت قصير وتريد تسخينها بسرعة.
تذويب التاماليس. احتفظ بالتماليس في الثلاجة ليوم واحد إذا كانت مجمدة. سيؤدي ذلك إلى إذابة الثلج منهم وتحضيرهم للميكروويف. لا تحاول طهي تاماليس المجمدة في الميكروويف - سيبقى مركز تامال باردًا.
تسخين تاماليس مرة أخرى لمدة 15 ثانية. عندما تنتهي من تسخين التامال ، أخرجها وأزل الغلاف. تحسس السطح وتأكد من تسخينه بشكل متساوٍ. إذا كانت لا تزال غير دافئة بدرجة كافية ، يمكنك إعادة لفها بمنشفة ورقية مبللة وتسخينها لمدة 15 ثانية أخرى.

طريقة 4 من 5: تسخين تاماليس في قدر بخاري

للراحة ، قم بتسخين تاماليس باستخدام باخرة. أسهل جزء في تسخين تاماليس باستخدام قدر بخاري هو أنك لست مضطرًا إلى مراقبتها أثناء تسخينها. قم بتسخينهم بهذه الطريقة إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ولكن لا يمكنك مراقبتها.
املأ القدر البخاري 1/4 جزء بالماء. املأ القدر البخاري ربعه تقريبًا بالماء. إذا لم يكن لديك قدر بخاري ، يمكنك استخدام وعاء به رف طهي بالبخار. أنت بحاجة إلى رف لتعليق تاماليس فوق الماء.
ترتيب التاماليس على الرف. ضع تاماليس على الرف وتجنب غمرها. ضع التامال بحيث تكون نهاية التامال مواجهًا لقاع المقلاة.
استخدم مقلاة عميقة للحصول على أشهى أنواع التامال. يمنح القلي العميق التاماليس الطبقة الخارجية السميكة والأكثر هشاشة ، ولكنه يضيف أيضًا دهونًا وسعرات حرارية إضافية إلى الطبق. استخدم هذه الطريقة إذا كنت ترغب في الحصول على أشهى أنواع التامال ولا تمانع في تناول السعرات الحرارية الزائدة.
تذويب التاماليس. اترك التامال في الثلاجة ليوم واحد وتأكد من إذابته. يتسبب التامال المجمد في فقاقيع زيت الطهي وفرقعه. التاماليس المقلية لها قشرة بنية مقرمشة ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة أعلى من السعرات الحرارية والدهون.
اضبط القلاية على درجة متوسطة. اضبطي المقلاة على حرارة متوسطة واتركيها تسخن تمامًا قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. الزيت البارد سيجعل التاماليس رطبة ورطبة.
أزل التامال من الزيت واتركها تبرد. قم بإزالة التامال من القلاية بملقط معدني. نضع التامال في طبق مبطن بورق المطبخ ونتركه يبرد قبل التقديم.