زراعة الجرجير

المحتوى

لتخطو
طريقة 1 من 2: زراعة الجرجير في أصص
طريقة 2 من 2: زراعة الجرجير في الهواء الطلق في الأرض
نصائح
تحذيرات
الضرورات

يعتبر الجرجير من أقدم الخضروات الورقية التي يأكلها الإنسان. إنه ابن عم قريب من الخردل والملفوف والجرجير. يقدم الجرجير العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية ، ويمكن استخدامه في السلطات والشوربات والسندويشات وغيرها لإضافة نكهة الفلفل المنعشة. على الرغم من أن الجرجير يعتبر نباتًا مائيًا أو شبه مائي معمرًا ، والذي غالبًا ما ينمو بالقرب من المياه بطيئة التدفق ، يمكنك أيضًا زراعته في الداخل في الأواني ، وبشكل أساسي في الهواء الطلق في أي مكان ، طالما أنه في الظل وهناك الكثير من الماء .

لتخطو

طريقة 1 من 2: زراعة الجرجير في أصص

قم بشراء بذور الجرجير. يمكن شراء البذور عبر الإنترنت أو في مراكز الحدائق ودور الحضانة.
- يمكنك أيضًا البدء في النمو من جرجير ناضج تم شراؤه من متجر البقالة أو سوق المزارعين. ببساطة نقع قاع السيقان في الماء لبضعة أيام لتشجيع نمو الجذور ، ثم قم بزرعها في التربة تمامًا كما تفعل مع البذور.
تحضير الدرج للزراعة. اختر وعاءًا كبيرًا أو زارعًا بارتفاع 6 بوصات على الأقل ، مع فتحات تصريف. ضع طبقة من قماش الحديقة في قاع الإناء للتأكد من أن تربة التأصيص لا تغسل بالماء. ضع شظايا أو حصى صغيرة في الأعلى للسماح بتصريف جيد.
- يمكنك أيضًا استخدام العديد من الأواني الصغيرة ووضعها في صينية تقطير أكبر.
- يوصى باستخدام الأواني البلاستيكية بدلاً من الأواني الفخارية لأنها يمكن أن تجف بسرعة كبيرة للجرجير.
ضع صينية تنقيط أكبر أسفل الأصيص للتأكد من أن النباتات تحتوي دائمًا على كمية كافية من الماء.
- يمكنك أيضًا استخدام حصى صغيرة في صينية التنقيط للسماح للماء بالتدفق بحرية في صينية النمو.
املأ الناشر بمزيج التأصيص. استخدم خليط تأصيص بدون تربة ، والذي يستنزف جيدًا ويحتوي على الطحالب والبيرلايت أو الفيرميكوليت.اترك حوالي 5 سم إلى الحافة العلوية وسقي التربة جيدًا.
- يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لمزيج التربة المثالي بين 6.5 و 7.5.
زرع بذور الجرجير. ضع البذور على عمق نصف بوصة في التربة ، مع ترك مسافة 7.5 إلى 10 سم بين البذور.
أعط الكثير من الماء. انقع مزيج القدر بدرجة كافية بحيث يملأ الماء صينية التنقيط في منتصف الطريق ، لكن لا يرتفع فوق صينية النمو. استبدل الماء الموجود في صينية التنقيط بالمياه العذبة كل يومين إلى ثلاثة أيام.
- تأكد من أن الدرج لا يموت. تحقق منه يوميًا لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة الماء.
- للحفاظ على رطوبة التربة ، قم بتغطية السطح بغطاء بلاستيكي رفيع وشفاف به ثقوب صغيرة ، مما سيبقي الماء بعيدًا ، لكن يسمح بالتهوية. يمكن إزالة الرقائق عندما تكون الشتلات فوق الأرض.
- رش سطح التربة بالهباء كل يوم.
ضع الحاوية في ضوء الشمس غير المباشر. ضع الجرجير في مكان يصل إليه الضوء الطبيعي لمدة 6 ساعات تقريبًا يوميًا ، لكن حاول تجنب أشعة الشمس المباشرة. هذا يمكن أن يحرق النباتات الصغيرة.
- يمكنك وضع الصناديق بالداخل ، أو عندما تكون درجة الحرارة الخارجية في المتوسط بين 13 درجة و 17 درجة مئوية ، يمكنك أيضًا وضع الصندوق بالخارج في الأشهر الأكثر دفئًا.
سمد الجرجير. أضف كمية صغيرة من سماد الأغراض العامة القابل للذوبان في الماء إلى الماء في صينية التنقيط ، باتباع تعليمات العبوة للتخفيف المناسب.
احصد الجرجير. بمجرد نمو النباتات من 5 إلى 6 بوصات ، استخدم مقص المطبخ أو مقصات الحديقة لقص أعلى 4 بوصات من النبات حسب الحاجة.
- لا تقطع أكثر من ثلث النبات عند قطعه ، بحيث تترك أوراقًا كافية لمواصلة النمو.
- الحصاد الدوري يعزز النمو الجديد.
اغسل الجرجير. اشطف الجرجير بالماء البارد وجففه واستخدمه على الفور. أو قم بتعبئتها في مجموعات واحتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن بضعة أيام.

طريقة 2 من 2: زراعة الجرجير في الهواء الطلق في الأرض

يمكنك أيضًا البدء في زراعة الجرجير الناضج الذي اشتريته من متجر البقالة أو من سوق المزارعين. انقع قاع السيقان في الماء لبضعة أيام لتشجيع نمو الجذور ، ثم زرعها في الأرض كما تفعل مع البذور.
- يمكنك أيضًا أن تبدأ الجرجير من البذور الموجودة في السوق أو في متجر البستنة أو عبر الإنترنت.
اختر مكانًا تريد زراعته فيه. ينمو الجرجير جيدًا في البقع الباردة ولكن المشمسة مع الظل الجزئي. يعد زرع الجرجير في الطرف الضحل لتيار أو مجرى من المياه العذبة المتدفقة برفق أمرًا مثاليًا ، ولكن يمكنك أيضًا إنشاء حمام السباحة الخاص بك أو مستنقع الخث.
- أفضل أوقات الزراعة هي بداية الربيع بعد آخر موجة صقيع أو بداية الخريف قبل أن تنخفض درجة الحرارة كثيرًا.
جهز المكان. إذا كان لديك تيار أو تيار مستمر ، فما عليك سوى خلط أربع إلى ست بوصات من السماد العضوي في أعلى ست إلى ثماني بوصات من التربة.
أنشئ مكانًا لتنمو فيه. إذا لم يكن لديك مصدر مياه موجود ، فقم بحفر حفرة بقطر 60 سم تقريبًا وعمق 35 سم لإنشاء حوض مستنقع. قم بتغطية الجزء السفلي والجوانب باستخدام بطانة بركة شديدة التحمل ، ولف حافة بطول ستة بوصات في الأعلى ، وقم بعمل ثقوب قليلة في الجوانب للتصريف. املأ الحفرة المغطاة بمزيج من جزء من تربة الحديقة وجزء من رمل البناء الخشن وجزء من السماد العضوي وحفنة من الأسمدة.
سقي المنطقة. إذا كنت ستزرع بجانب مجرى مائي ، فتأكد من غمر التربة جيدًا. إذا كنت قد أنشأت منطقة نمو ، فاملأ البركة حتى أسنانها بالماء.
- إذا قمت بإنشاء بقعة نمو ، قم بسقيها كل يومين إلى ثلاثة أيام للتأكد من نقعها جيدًا ، أو قم بتركيب مضخة مياه للحفاظ على تداول المياه العذبة عبر البركة.
ازرع الجرجير. زرع البذور بعمق نصف بوصة ، متباعدة حوالي 12 مم ، وتغطيتها بطبقة رقيقة من تربة الحديقة الجميلة.
- يمكنك أيضًا إنبات الجرجير مسبقًا في الداخل ، باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه ، أو يمكنك زرع النباتات الناضجة. ومع ذلك ، فإن النباتات هشة. يمكن أن يكون من الصعب إعادة زراعتها.
ازرع الجرجير. بمجرد أن تنبت الجرجير ، ضع الشتلات على بعد 4 إلى 6 بوصات. إذا كانت تحتوي على زهور بيضاء صغيرة ، قصها مرة أخرى لتشجيع نموها.
احصد الجرجير. بمجرد ارتفاع النباتات من 5 إلى 6 بوصات ، استخدم مقص المطبخ أو مقصات الحديقة لقص أعلى 4 بوصات حسب الحاجة.
- لا تقم بإزالة أكثر من ثلث النبات بحيث يحتوي النبات على أوراق كافية لمواصلة النمو.
- الحصاد الدوري يعزز النمو الجديد.

نصائح

إذا ظهرت الذباب الأبيض تحت أوراق الجرجير ، امسحها بانتظام بالماء والصابون.
قم بإزالة القواقع والرخويات باليد إذا رأيتها تظهر.
حافظ على المنطقة المحيطة بالجرجير خالية من الأعشاب الضارة وقم بوضع طبقة رقيقة من النشارة لحبس الرطوبة وإبعاد الأعشاب الضارة.

تحذيرات

إذا كنت تزرع الجرجير بالقرب من مجرى أو مجرى مائي ، فاختبر الماء بحثًا عن التلوث أو التلوث الخطير.
لا تستخدم المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات على الجرجير أو بالقرب منه. يتم امتصاصها بسهولة ويمكن أن تكون خطرة على الأشخاص الذين يأكلون النباتات.
اغسل الجرجير جيدًا قبل تناوله لتجنب ابتلاع الأوساخ أو الملوثات الأخرى.