المحتوى

• لتخطو
• طريقة 1 من 3: التعرف على علامات التدهور
• الطريقة 2 من 3: تحديد النضارة حسب التاريخ
• طريقة 3 من 3: إطالة العمر الافتراضي للبطيخ

البطيخ هو وجبة خفيفة لذيذة في الصيف ، ولكن من المهم لصحتك معرفة ما إذا كان البطيخ لم يعد جيدًا. إحدى الطرق لمعرفة ما إذا كان البطيخ لم يعد جيدًا هو فحصه بحثًا عن العفن أو الرائحة الكريهة. يمكنك أيضًا استخدام تاريخ انتهاء الصلاحية لمعرفة ما إذا كان البطيخ لم يعد جيدًا.

لتخطو

طريقة 1 من 3: التعرف على علامات التدهور

1. افحص السطح الخارجي بحثًا عن العفن. يمكن أن يشير العفن أو البقع الداكنة الموجودة على الجزء الخارجي من البطيخ إلى أنه لم يعد جيدًا. يمكن أن تكون الفطريات سوداء وشعرية.
2. ابحث عن لون صحي من الخارج. يجب أن يكون للبطيخ لون أخضر ثابت أو مخطط. البطيخ المخطط له خطوط خضراء ليمونية متناوبة مع خطوط خضراء داكنة.
3. ابحث عن اللون الوردي الداكن أو الأحمر من الداخل. تشير هذه الألوان إلى أن البطيخ صحي. إذا كان للبطيخ لون مختلف (أسود على سبيل المثال) فلا تأكله.
   • أنواع مختلفة من البطيخ لها أنواع مختلفة من الداخل. ملك الصحراء ، و Tendergold ، و Yellow Baby ، و Yellow Doll لها لحم أصفر أو برتقالي.
4. احذر من لحم البطيخ الجاف والجاف. عندما لا يعود البطيخ جيدًا ، سيبدأ اللب المقرمش في الذبول. يمكن أن يبتعد اللب عن البذور. في حالات أخرى ، يمكن أن يصبح البطيخ لزجًا ورطبًا.
5. شم البطيخ قبل تقطيعه. يجب أن تكون رائحة البطيخ الصحية الصالحة للأكل حلوة وطازجة. إذا كانت رائحتها لاذعة أو حامضة ، فإنها لم تعد جيدة ويجب التخلص منها.

الطريقة 2 من 3: تحديد النضارة حسب التاريخ

1. يستخدم تاريخ انتهاء الصلاحية. عندما تأكل بطيخًا مقطوعًا مسبقًا اشتريته من السوبر ماركت ، يجب أن يكون للعلبة تاريخ انتهاء صلاحية. سيخبرك هذا التاريخ بالمدة المتبقية قبل أن يصبح البطيخ غير صالح.
2. تناول شرائح البطيخ في غضون خمسة أيام. إذا تم تعبئتها بشكل صحيح ، فإن شرائح البطيخ تبقى لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. اجعل تناوله أولوية حتى لا يفسد.
3. تناول البطيخ غير المقطع المخزن في الثلاجة في غضون 10 أيام. بعد حوالي أسبوع ، سيبدأ هذا البطيخ في التلف. تناول البطيخ غير المقطع المخزن في الثلاجة في أسرع وقت ممكن.
4. لا تأكل البطيخ غير المقطع المخزن في الثلاجة بعد 2-3 أسابيع. بعد حوالي أسبوعين ، سيبدأ البطيخ في التلف. للتأكد من تلف البطيخ غير المقطع في الثلاجة ، تناوله في غضون أسبوعين من الشراء.

طريقة 3 من 3: إطالة العمر الافتراضي للبطيخ

1. احفظي البطيخ الكامل أو المقطّع في الثلاجة. عادة ، يتم حفظ البطيخ في الثلاجة حيث درجة الحرارة 13 درجة. عندما تقوم بتخزين الفاكهة في درجة حرارة 21 مئوية ، فإن كمية اللايبوسين ستزيد من البيتا كاروتين (كلاهما من مضادات الأكسدة المهمة).
2. قم بتخزين شرائح البطيخ في وعاء محكم الغلق. العبوات القابلة لإعادة الغلق هي الأفضل للبطيخ. هذا يحافظ على النكهات ويبقيها طازجة.
   • في شرائح ، لف البطيخ بإحكام بورق الألمنيوم أو البلاستيك.
3. كن حذرا عند تجميد البطيخ. ينصحك البعض بعدم تجميد البطيخ كاملًا ، لأنه عند تقطيعه ، تنفد كل العصائر. إذا قررت أن تصاب بالجنون وتجمد البطيخ ، فقم بتعبئته في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد خاص. يمكن الاحتفاظ بالبطيخ لمدة 10-12 شهرًا.