المحتوى

• مصادر
• خطوات

كعكة الإسفنج حلوى لذيذة وسهلة التحضير. ما تحتاجه لعمل كعكة إسفنجية هو بعض المكونات البسيطة وصينية خبز وفرن.

مصادر

• 100 غرام (3/4 كوب) دقيق لجميع الأغراض
• 100 غرام (12 كوب) سكر مخبوز
• 100 غرام (12 كوب) زيت
• 3 بيضات اختيارية
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (إذا كنت ترغب في صنع كعكة الشوكولاتة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 كوب حليب

خطوات

1. 

   يسخن الفرن إلى 185 درجة مئوية.

2. 

   
   
   نخل الدقيق وصودا الخبز في وعاء.

3. 

   أضيفي مسحوق الكاكاو وضعي خليط الدقيق جانباً (إذا أردتِ صنع كعكة الشوكولاتة).

4. 

   
   
   يخفق البيض.

5. 

   يُضاف السكر إلى البيض ويُخفق حتى يصبح ناعماً.

6. 

   
   
   يضاف الزيت ثم يخفق المزيج الناعم مرة أخرى.

7. 

   أضف مستخلص الفانيليا إذا أردت.

8. 

   أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات المبللة وقلبي برفق (لا تستخدمي خفاقة لخلط العجين). ثم تضيف الحليب (في بعض الأحيان تحتاج إلى زيادة أو تقليل كمية الحليب). يوفر الحليب الرطوبة حتى لا تصبح الكعكة قاسية جدًا.

9. 

   ضعي خليط العجين جانباً.

10. 

    قم بإعداد قالب كعك مربع أو دائري وضع الإستنسل في القالب.
    • إذا لم يكن لديك إستنسل ، يمكنك حماية القالب وصنعه بالزبدة أو بخاخ غير لاصق ورش الدقيق.

11. 

    صب خليط الدقيق في القالب.

12. 

    اخبزي الكيك لمدة ساعة.

13. 

    عند الانتهاء ، جرب طعن عود أسنان في منتصف الكعكة. إذا كان عود الأسنان نظيفًا عند سحبه ، تكون الكعكة قد نضجت. إذا لم يكن كذلك ، فسوف تطبخ لبضع دقائق أخرى.

14. 

    بعد اكتمال عملية الخبز ، اتركي الكعكة في الفرن لمدة 2-4 دقائق.

15. 

    أخيرًا خذ الكعكة واستمتع. الإعلانات