المحتوى

• خطوات
• النصيحة

تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من العناصر الغذائية ويمكن معالجتها في العديد من الأطباق. البطاطا الحلوة غنية بالمعادن والفيتامينات بما في ذلك الكالسيوم وبيتا كاروتين وفيتامين سي. يجب عليك سلق البطاطا الحلوة قبل تناولها. يمكنك التقشير ثم الغليان أو الغليان مع الجلد. بعد سلق البطاطس ، يمكنك استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق.

خطوات

طريقة 1 من 3: سلق البطاطا الحلوة المقشرة

1. 

   اغسل البطاطا الحلوة. يجب عليك دائمًا غسل الثمار قبل تحضيرها. الشيء نفسه ينطبق على البطاطا الحلوة. اغسل البطاطا الحلوة عن طريق وضعها تحت الماء الجاري البارد. نظف أي أوساخ أو أوساخ من البطاطس. يجب غسل قشر البطاطس قبل المعالجة.

2. 

   
   
   قشور البطاطس المحمصة. يمكنك استخدام مقشرة خضروات أو سكين لإزالة القشرة. يجب أيضًا استخدام سكين لإزالة القصبة.
   • إذا كنت تواجه مشكلة في تقشير البطاطس ، فاستخدم فرشاة الخضروات لفركها أولاً. سيساعد ذلك على تقشير القشرة وتسهيل عملية التقشير.

3. 

   
   
   تحضير وعاء. اختر قدرًا كبيرًا بما يكفي لتغطية جميع البطاطس. تأكد من أن القدر كبير بما يكفي لاستيعاب البطاطس بدون حشو. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للقدر غطاء.
   • عندما تجد القدر المناسب ، أضف حوالي نصف قدر من الماء.
   • ضعي البطاطس في القدر. تأكد من غمرهم في الماء. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء
   • إغل الماء.

4. 

   
   
   اغلي لمدة 10 دقائق ثم اختبرها. ضعي البطاطس في القدر. غطي الوعاء واطبخي لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، افتح الغطاء.
   • يجب أن تكون البطاطا الحلوة طرية بدرجة كافية بحيث يمكنك الوخز بالداخل بسهولة. ومع ذلك ، يجب ألا تستخدم سكينًا لثقب البطاطس.

5. 

   يغلي لفترة أطول إذا لزم الأمر. إذا لم تصبح البطاطا طرية بدرجة كافية بعد 10 دقائق ، اغليها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. يمكنك أيضًا سلقها لفترة أطول إذا كنت تريد البطاطس الطرية ، على سبيل المثال البطاطس المهروسة. في هذه الحالة ، سيستغرق الغليان من 25 إلى 30 دقيقة.
   • بمجرد أن تصبح البطاطا طرية ، ضعيها في سلة حتى تجف واتركيها تبرد.
   الإعلانات

طريقة 2 من 3: اغلي البطاطا وقشرها

1. 

   اغسل البطاطا الحلوة. ضع البطاطس تحت الماء الجاري البارد. اغسل سطح البطاطس. قم بإزالة أي أوساخ أو أوساخ من قشر البطاطس.

2. 

   ضعي البطاطس في القدر. اختر قدرًا كبيرًا بما يكفي لتغطية جميع البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى اختيار قدر بغطاء. املأ القدر بالماء حتى تُغطى كل البطاطس بالماء. ضع القدر على الموقد وقم بتغطيته.

3. 

   استخدم سكينًا لطعن البطاطا الحلوة بعد أن تغلي لمدة 10 دقائق. اسلقي البطاطس على نار عالية لمدة 10 دقائق. ثم افتح غطاء القدر وخذ سكينًا. استخدم سكينًا لطعن البطاطس.

4. 

   يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى. بمجرد ثقب البطاطس ، قم بتغطية الوعاء. اسلقي البطاطس على نار عالية لمدة 20 دقيقة أخرى.
   • عندما تصبح البطاطس طرية ، يمكنك طعنها بعصا الطعام دون أي مشاكل. ستحتاج إلى سلق البطاطس لفترة أطول إذا لم تنضج بعد 20 دقيقة.

5. 

   صب الماء. صب كل الماء الساخن في القدر في السلة. اترك البطاطس في السلة حتى تبرد بدرجة كافية لتلمسها. إذا كنت تريد أن تبرد البطاطس بسرعة أكبر ، اتركها تحت الماء الجاري البارد.

6. 

   قشر البطاطس. بمجرد أن تغلي البطاطس ، سيكون من السهل تقشيرها. استخدم سكينًا حادًا لقطع قطعة من القشرة. من هناك ، يمكنك تقشيرها بسهولة كما لو كنت تقشر موزة. الإعلانات

طريقة 3 من 3: معالجة البطاطا الحلوة

1. 

   قطّع البطاطا الحلوة إلى مكعبات لعمل أطباق جانبية. يمكن استخدام البطاطا الحلوة المسلوقة كأطباق جانبية. تحتاج فقط إلى تقطيعه إلى كتل. ثم تخلط جيدا مع الزبدة والملح والفلفل الحار حتى الذوق.

2. 

   أضف البطاطا الحلوة إلى الأطباق الأخرى. يمكنك تقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات وإضافتها إلى أطباق أخرى مثل السلطات والتاكو والشوربات واليخنات والمعكرونة والكسرولات. إذا كنت تريد طبقًا مغذيًا ، أضف بعض البطاطا الحلوة إليه.

3. 

   اصنع بطاطا حلوة مهروسة. الخطوة الأولى هي تقشير البطاطا الحلوة إذا كنت تصنع البطاطا المهروسة. اسلقي حوالي ست حبات بطاطس وضعيها في الخلاط مع المكونات الأخرى.
   • عند طحن البطاطا الحلوة ، أضف 3/4 كوب من الحليب واسكب نصفها في الخلاط واحدًا تلو الآخر.
   • يجب أيضًا إضافة نصف كوب من الزبدة و 3/4 كوب من شراب القيقب.
   الإعلانات

النصيحة

• تأكد من وجود الكثير من الماء في القدر حتى تغطي جميع البطاطس. خلاف ذلك ، سوف تغلي بعض البطاطس أولاً وستغلي بقية البطاطس في المرة القادمة.