المحتوى

• خطوات

يعتبر البطيخ علاجًا صيفيًا لذيذًا ، ولكن من أجل حماية الصحة ، من المهم معرفة ما إذا كان البطيخ فاسدًا. طريقة اكتشاف ذلك هي التحقق من وجود علامات العفن أو الأحذية. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية لتخمين ما إذا كان البطيخ تالفًا أم لا.

خطوات

طريقة 1 من 3: اعلم أن البطيخ تالف

1. 

   تحقق مما إذا كان سطح القشرة متعفنًا. يعد العفن أو البقع الداكنة على قشر البطيخ علامات على أن البطيخ لم يعد طازجًا. عادة ما يكون العفن أسود أو أبيض أو أخضر وخشن.

2. 

   
   
   لاحظي ما إذا كانت قشرة البطيخ جميلة اللون. يجب أن يحتوي البطيخ على قشرة خضراء أو مخططة. يحتوي البطيخ على قشرة مخططة تتناوب بين الأخضر الفاتح والأخضر الداكن.

3. 

   لاحظي ما إذا كان لون البطيخ من الداخل لونه وردي غامق أم أحمر. يشير هذان اللونان إلى أن البطيخ لا يزال طازجًا. إذا كان لون البطيخ مختلفًا (مثل الأسود) فلا تأكله.
   • سيكون لون كل صنف مختلفًا. على سبيل المثال ، بالإضافة إلى لحم البطيخ الأحمر ، هناك أيضًا بطيخ أصفر أو برتقالي.

4. 

   
   
   لاحظ أن البطيخ يحتوي على لحم هش وجاف. عندما لا يعود البطيخ طازجًا ، يبدأ اللب المقرمش في الذبول. كما سيكون اللحم والبذور منفصلين. في بعض الحالات ، يمكن أن يكون البطيخ لزجًا وناعماً.

5. 

   شم البطيخ قبل تقطيعه. البطيخ الطازج ، عند شمه ، سيشعر بالطعم الحلو والنضارة. إذا كان للبطيخ رائحة غنيمة أو حامضة ، فهو فاسد ويجب التخلص منه. الإعلانات

طريقة 2 من 3: تقدير النضارة اليومية

1. 

   
   
   انظر تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت تأكل البطيخ الجاهز للشراء من السوبر ماركت ، فستكون هناك معلومات على العبوة حول تاريخ تناول البطيخ ، عندما يكون لذيذًا فقط ، أو معلومات أخرى حول مدة صلاحيته. سيخبرك تاريخ انتهاء الصلاحية عن المدة التي سيفقد فيها البطيخ طعمه.

2. 

   يجب أن تؤكل قطع البطيخ في غضون 5 أيام فقط. تبقى شرائح البطيخ المحفوظة بشكل صحيح طازجة لمدة 3 إلى 5 أيام. أعطِ الأولوية لتناول قطع البطيخ أولاً لتجنب التلف

3. 

   يجب أن تؤكل البطيخ الكامل المتبقي في الثلاجة لمدة 10 أيام فقط. بعد حوالي أسبوع ، سيبدأ البطيخ المتبقي في الثلاجة في الذبول.يجب أن تأكل البطيخ الكامل المحفوظ في الثلاجة في أسرع وقت ممكن.

4. 

   لا تأكل البطيخ الكامل المخزن في الثلاجة بعد 2-3 أسابيع. بعد 2-3 أسابيع ، سيبدأ البطيخ غير المقطع المخزّن في الثلاجة في الذبول. للحفاظ على البطيخ من التلف ، تناوله في غضون أسبوعين من شرائه. الإعلانات

طريقة 3 من 3: حافظ على البطيخ طازجًا

1. 

   برد البطيخ كله أو شرائح. عادة ما يتم حفظ البطيخ في الثلاجة عند 13 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن تخزين البطيخ عند 21 درجة مئوية يزيد من اللايكوبين وبيتا كاروتين (اثنان من مضادات الأكسدة الهامة).

2. 

   قم بتخزين قطع البطيخ في وعاء / صندوق مغلق. تعتبر الأكياس أو الصناديق البلاستيكية بسحاب هي الأفضل لتخزين البطيخ. سيساعد ذلك في الحفاظ على نكهة ونضارة البطيخ.
   • لتوفير الوقت ، لف البطيخ بورق أو غلاف بلاستيكي.

3. 

   لاحظ عند تجميد البطيخ. ينصح بعض الناس بعدم تجميد البطيخ لأن إذابة أو تقطيع قطعة مجمدة من البطيخ يمكن أن يتسبب في نفاد البطيخ. إذا كنت لا تزال ترغب في محاولة تجميد البطيخ ، ضعه في وعاء مغلق أو كيس تجميد. يحافظ البطيخ على نضارته لمدة 10-12 شهرًا. الإعلانات