كيفية خبز اللوز: 11 خطوة (بالصور) - نصائح

فيديو: خبز اللوز عيش لو كارب خالي من الجلوتين - Almond bread enjoy low carb gluten free

المحتوى

ماذا تحتاج

سيتم حرق اللوز المتبقي في صينية الخبز الساخنة أو حرقه تحته.
إذا لم يكن لديك صينية خبز أخرى ، يمكنك تفريغ اللوز في طبق أو حتى منشفة ورقية.

يُمزج اللوز وزيت الزيتون وملح البحر. ضعي المكوّنات الثلاثة أعلاه في وعاء خلط كبير ، واخلطيها بملعقة حتى يغطّي الزيت والملح كل اللوز.

يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيوت أخرى حسب رغبتك ، مثل زيت الأفوكادو أو زيت السمسم أو زيت الأعشاب.
يمكنك أيضًا استخدام الماء أو عصير الليمون كبديل.
هناك طريقة أخرى للخلط وهي وضع المكونات الثلاثة في كيس بلاستيكي بسحاب ورجها بقوة حتى يغطي الزيت والملح اللوز بالتساوي.

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة. لا تدع القدر يسخن لئلا يحترق اللوز. إذا كان موقدك يحتوي على 9 مستويات حرارة ، فستكون درجة الحرارة المتوسطة المرتفعة بين 5 و 7. اختر مقلاة كبيرة بما يكفي لتحميص اللوز حتى لا يتماسك بشدة.

يمكن استخدام المقالي المصنوعة من الحديد الزهر أو المقالي ذات الجدران العالية.
لمعرفة ما إذا كانت درجة الحرارة صحيحة أم لا ، يمكنك وضع يدك على الموقد ، على بعد حوالي 5-8 سم. إذا كان بإمكانك ترك يدك هكذا لبضع دقائق قبل أن تضطر إلى سحبها مرة أخرى ، فهذه حرارة متوسطة إلى عالية.

نضع اللوز في مقلاة ساخنة ونشويها لمدة 5 دقائق. شوي اللوز على الموقد حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. قلّب كثيرًا حتى لا يلتصق اللوز بقاع المقلاة.

جرب تناول اللوز بعد 5 دقائق من التحميص. استمر في التحميص إذا لم ينضج اللوز بالكامل.

اترك اللوز يبرد تمامًا قبل تخزينه في العلبة حتى لا تتسرب الرطوبة إلى الصندوق ويمكن أن يتلف اللوز بسهولة. نرش اللوز في طبقة فوق صينية الخبز ليبرد بشكل أسرع.

يمكنك صب اللوز على ورق البرشمان بدلاً من صينية الخبز.
لا تضع اللوز في مقلاة ، لأن الحرارة العالية في المقلاة ستستمر في تسخين اللوز.

احفظي اللوز في علبة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أسابيع. اختر وعاءًا زجاجيًا أو بلاستيكيًا مغلقًا للحفاظ على جودة اللوز. أفضل مكان تخزين هو منطقة مظلمة وجافة في خزانة المطبخ.