افصل بين قطعتين من قشر البيض. اضغط بإبهامك على تجويف البيضة ، بأصابعك الأخرى تمسك بقية البيضة. امسك البيضة فوق الوعاء وافصل القشرة برفق حتى تسقط البيضة في الوعاء. الإعلانات

طريقة 2 من 3: كسر بيضتين دفعة واحدة

1. 

   ضرب بيدين اثنين من البيض. اكسر البيضة على سطح صلب مثل منضدة المطبخ. ما عليك سوى النقر بقوة عدة مرات وسوف تتشقق القشرة قليلاً. اهرس كلا البيض في نفس الوقت.

2. 

   
   
   افصل قشر البيض. ضع بيضتين فوق الوعاء. أمسك البيضة بقوة بإصبعك السبابة والإصبع الصغير على قاع البيضة ، ثم استخدم الأصابع المتبقية لفصل القشرة حتى يسقط الصفار وبياض البيض في الوعاء.
   • تتطلب هذه التقنية ممارسة ، لأن خفق البيض بيد واحدة ليس بالأمر السهل. يمكنك كسر عدة بيضات بهذه الطريقة.
   الإعلانات

طريقة 3 من 3: استكشاف الأخطاء وإصلاحها

1. 

   استخدم يدك المهيمنة لمعظم سحق البيض. ما لم ترغب في كسر بيضتين دفعة واحدة ، يجب عليك دائمًا استخدام يدك المهيمنة. دائمًا ما يكون التشغيل باستخدام اليد المسيطرة أسهل بكثير.

2. 

   
   
   قم بإزالة أي فتات من قشر البيض. حتى مع أفضل التقنيات ، تسقط قشور البيض أحيانًا على بياض البيض أو صفار البيض. لمكافحة ذلك ، بلل أصابعك واغمسها في صفار البيض وبياض البيض. سوف يمتص الماء بشكل طبيعي شظايا قشرة البيضة.

   "يمكنك حتى استخدام نصف قشر البيض لاستخراج الفتات."

   

   تجنب سحق البيض في فوهة الوعاء. لا تكسر البيض في فم وعاء أو طبق. في حين أن هذه طريقة شائعة لكسر البيض ، إلا أنها ليست جيدة لأنها غالبًا ما تتسبب في انهيار القشرة. الإعلانات