المحتوى

• خطوات
• النصيحة
• ماذا تحتاج

إن زراعة الزنجبيل ليس بالأمر الصعب ويستحق القيام به. بعد الزراعة ، سقي فقط وانتظر بصبر نبات الزنجبيل لإنتاج بصيلات بنكهات جذابة. تنطبق المقالة التالية على الزنجبيل الصالح للأكل ، لكن يمكنك أيضًا وضعه على زهرة الزنجبيل.

خطوات

جزء 1 من 2: زراعة الزنجبيل

1. 

   ابدأ الزراعة في أوائل الربيع. الزنجبيل نبات استوائي لا يتحمل البرد. يوصى بالزراعة من نهاية الصقيع الربيعي أو بداية موسم الأمطار إذا كنت تعيش في منطقة استوائية. إذا كنت تعيش في مناخ يتميز بموسم نمو قصير ، يمكنك زراعة النباتات في الداخل.

2. 

   
   
   اختر نبات الزنجبيل. يوجد حاليا أنواع عديدة من الزنجبيل. لزراعة الزنجبيل المشهور في الطعام Zingiber officinaleتحتاج فقط إلى شراء جذر الزنجبيل من متجر البقالة. غالبًا ما تُزرع أصناف الزنجبيل المزينة بالزهور الملونة في المشاتل ولكنها غالبًا ما تكون غير صالحة للأكل.
   • اختر جذر الزنجبيل (جذمور) المليء والخالي من الطيات ، مع وجود العديد من العيون الصغيرة على الرأس. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار جذر الزنجبيل الذي ينبت.
   • اشتري الزنجبيل العضوي إذا أمكن. يمكن معالجة الزنجبيل غير العضوي بمثبطات النمو. يجد بعض البستانيين أن نقع جذور الزنجبيل في الماء الدافئ طوال الليل يساعد على تحفيز التبرعم.
   • تغطي هذه المقالة أصناف الأشجار Zingiber officinale. معظم الأصناف زنجبير كلها تنمو في ظل ظروف مماثلة ، ولكن اتبع تعليمات الحضانة للحصول على أفضل النتائج.

3. 

   
   
   قطّع جذر الزنجبيل إلى قطع (اختياري). إذا كنت تريد زراعة أكثر من شجرة ، يمكنك استخدام سكين أو مقص معقم لتقطيع جذر الزنجبيل إلى قطع. تحتوي كل قطعة بعرض 2.5 سم على الأقل على عين واحدة أو أكثر لنمو النبات. بعد التقطيع ، قم بتخزين قطعة الزنجبيل في مكان جاف لبضعة أيام للتعافي. ستتشكل طبقة على الجرح تحمي من العدوى.
   • يجب أن تكون المسافة بين كل قطعة من الزنجبيل 20 سم. يمكنك توفير مساحة عن طريق تقطيع الزنجبيل إلى قطع أكبر.
   • سيكون من السهل إنبات قطعة من الزنجبيل بثلاث عيون أو أكثر.

4. 

   
   
   جهز الأرض. ينمو الزنجبيل في تربة خصبة وجيدة التصريف. اخلط كميات متساوية من تربة الحديقة مع السماد. إذا كانت التربة فقيرة بالمغذيات أو بها الكثير من الطين ، فيجب عليك شراء تربة زراعية عالية الجودة بدلاً من ذلك.
   • إذا كنت ترغب في مراقبة نمو الزنجبيل ، قم بإعداد صينية بها طحلب الماء أو جوز الهند. تستنزف هذه المادة جيدًا ، مما يساعد على تجنب تعفن الجذور. ستحتاج إلى نقل الجذر إلى التربة بعد نمو الأوراق والجذور ، وقد يؤثر ذلك على النبات. درجة الحرارة المثالية لتجذير الزنجبيل هي 21 درجة مئوية ، لذلك من الجيد استخدام وسادة تدفئة أو مصدر حرارة آخر للحفاظ على درجة حرارة التربة المناسبة.
   • الزنجبيل مناسب للتربة الحمضية مثل باقي نباتات الحدائق. إذا كانت التربة حمضية ، فاستخدم مجموعة الأس الهيدروجيني لضبط الأس الهيدروجيني بين 6.1 و 6.5.

5. 

   اختر موقعا. الزنجبيل مناسب للنمو في المناطق شبه الظليلة أو مع ضوء شمس الصباح فقط ، بعيدًا عن الجذور الكبيرة. يجب حماية موقع الزراعة من الرياح والأمطار ، ولكن ليس موحلًا جدًا. إذا لم ينبت الزنجبيل بعد ، فيجب أن تكون درجة حرارة التربة دافئة ، ويفضل أن تكون بين 22 و 25 درجة مئوية.
   • إذا كنت تزرع الزنجبيل في إناء ، اختر أصيصًا بعمق 30 سم على الأقل. تعتبر الأواني البلاستيكية أفضل من الأواني الخزفية ، بشرط عمل العديد من الثقوب لتصريف المياه.
   • يمكن أن ينمو الزنجبيل في ظروف ظليلة كاملة في المناطق الاستوائية ، ولكن في المناطق الأخرى قد لا تكون درجة الحرارة دافئة بدرجة كافية. يجب أن تزرع الزنجبيل في مكان يتلقى ضوء الشمس المباشر لمدة ساعتين إلى خمس ساعات في اليوم.

6. 

   زراعة الزنجبيل. ضع قطعة من الزنجبيل بعمق 5 إلى 10 سم في الأرض مع توجيه البراعم لأعلى. إذا كنت تزرع في صفوف ، يجب أن تضعها على مسافة 20 سم. في حالة استخدام قدر ، ضع كل قطعة من الزنجبيل في قدر كبير (قطر 35 سم). الإعلانات

جزء 2 من 2: العناية بزراعة الزنجبيل

1. 

   يحافظ على رطوبة التربة. اسقِ القليل من الماء بعد الزراعة مباشرة. افحص التربة يوميًا وقم بسقيها قبل أن تجف تمامًا. سوف تتعفن التربة المبللة بسرعة النباتات ، لذلك قلل من الري أو تحسين الصرف في حالة عدم تصريف المياه بسرعة.

2. 

   انتظر الإنبات. ينمو الزنجبيل بمعدل بطيء ، خاصة في المناطق الخارجية. إذا كنت محظوظًا ، فستبدأ الجذور في الظهور في غضون أيام قليلة ، لكن عليك الاستمرار في الري لبضعة أسابيع حتى لو لم ترَ الزنجبيل ينبت بعد.
   • استخدم نفس طريقة الري بعد الإنبات.

3. 

   ضع السماد شهريا (اختياري). لا تحتاج إلى تسميد إذا كنت تزرع الزنجبيل في تربة خصبة ، خاصة إذا تمت مزجه مع الدبال. افحص التربة أولاً ثم ضع السماد وفقًا لذلك. إذا كانت التربة تعاني من نقص المغذيات أو تريد تحسين الجودة ، يمكنك استخدام كمية صغيرة من السماد السائل كل شهر.

4. 

   ازرع الزنجبيل في الخارج (اختياري). بعد جذر الزنجبيل ، يعمل المهاد على الدفء ومنع الأعشاب الضارة من التأثير على نبات الزنجبيل البطيء النمو. تحتاج إلى تحضير رواسب سميكة إذا انخفضت درجة حرارة التربة عن 10 درجات مئوية خلال موسم النمو.

5. 

   دع التربة تجف عندما تموت الساق. ستبدأ سيقان نبات الزنجبيل في التحول إلى اللون الأصفر في أواخر الصيف أو أوائل الخريف مع انخفاض درجات الحرارة. قلل من الري خلال هذا الوقت ، وتوقف عن الري تمامًا بعد موت الساق.
   • قد لا يزهر نبات الزنجبيل في أول سنة أو سنتين بعد الزراعة ، أو إذا انتهى موسم النمو مبكرًا.

6. 

   دع النبات ينمو بشكل كامل قبل الحصاد. يكون طعم الزنجبيل أكثر ثراءً إذا نما في التربة. بعد موت الساق ، وبعد 8 أشهر على الأقل من الزراعة ، يمكنك حفر الجذر. يمكنك قطع جزء للطهي دون قتل النبات إذا تركت برعمًا صغيرًا.
   • يتم أحيانًا حصاد الزنجبيل الصغير بعد 3-4 أشهر من استخدامه في الخل. تحتاج إلى حصاد الزنجبيل الصغير بعناية لأن جلده رقيق وسهل الكدمات.
   • استخدم سكينًا معقمًا لقطع نبات الزنجبيل.

7. 

   استعد للموسم البارد. إذا كنت لا تعيش في المناطق الاستوائية ، يجب عليك إحضار نبات الزنجبيل إلى الداخل خلال فصل الشتاء. قم بتخزين النبات في مكان دافئ وجاف. إذا كنت تزرع نبات الزنجبيل في الخارج ، قم بتغطيته بغطاء كثيف عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية.الزنجبيل نبات معمر في ظروف دافئة ، لكنه لا يتحمل الطقس البارد. الإعلانات

النصيحة

• الزنجبيل عرضة للآفات والأمراض ، خاصة إذا تم الإفراط في الماء. يجب عليك استشارة مكافحة الآفات في حضانة أو مزرعة جامعية.
• Zingiber officinale من 0.6 إلى 0.9 متر. يمكن لبعض أنواع الزنجبيل الزنجبيل أن تنمو أطول.

ماذا تحتاج

• زنجبيل
• مقص أو سكين
• أرض خصبة
• سماد أو سماد
• الأواني البلاستيكية (اختيار)
• طحلب الماء (اختيار)