المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: جبنة كاممبرت نيئة
• طريقة 2 من 3: جرب كاممبرت الدافئ
• طريقة 3 من 3: استخدام الكممبير في الوصفات

كاممبرت هي جبنة فرنسية لذيذة ذات قشرة بيضاء لطيفة ومركز زبداني طري. إذا لم تتذوقه بعد ، قدّم الكاممبير نيئًا مع المربى أو الخبز أو البسكويت. يمكن أيضًا إعادة تسخين الكممبير في الفرن أو الشواية أو إضافته إلى وجباتك المفضلة.

خطوات

طريقة 1 من 3: جبنة كاممبرت نيئة

1. 1 اترك الجبن على الطاولة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة. طعم الكاممبير أفضل في درجة حرارة الغرفة من طعمه في الثلاجة. أخرج الجبن من الثلاجة قبل 30 دقيقة من تناول الطعام للسماح لها بالدفء.
2. 2 قطعي الجبن إلى مثلثات. لتقطيع الكممبير ، قم بتقطيعه إلى نفس شرائح البيتزا. خذ سكين الجبن واقطع الكمامبير بدءًا من المركز.
   • نصل السكين مغطاة بثقوب حتى لا يلتصق الجبن بها.إذا لم يكن لديك سكين جبن ، فاستخدم أي سكين حاد.
3. 3 جرب القشرة لمعرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك. قشرة الكممبير صالحة للأكل ، ولكن يمكن أن يكون لها نكهة قوية إلى حد ما. سواء كانت القشرة مع الجبن أم لا ، الأمر متروك لك ، لذا تذوقها.
   • جرب قضمة مع وبدون قشرة.
   • إذا كنت لا تحب القشرة ، اقطعها وتناول الجزء الأوسط منها فقط.
4. 4 جرب الكاممبرت مع البسكويت أو الخبز والمربى أو العسل. قطعي الجبن إلى قطع واستخدمي السكين لتوزيعه على بسكويت أو شريحة من الخبز الفرنسي. تناوله بهذه الطريقة ، أو أضف القليل من العسل أو المربى فوقه.
   • جرب دهن بعض المربى أو المحفوظات المفضلة لديك مثل التوت أو الكرز أو التين أو المشمش.
   • بدلاً من المربى ، يمكنك إضافة شريحة من الخوخ الطازج أو الكمثرى أو التفاح.
5. 5 تناول الجبن في غضون أيام قليلة بعد قطع القشرة. على الرغم من أنه لا يزال من الممكن تناول الكممبير ، إلا أن الطعم سيبدأ في التدهور بعد قطع القشرة. تعمل القشرة كحاجز وقائي يحافظ على الجبن لذيذًا وطازجًا.
   • ما لم يتم قطع القشرة ، يمكن تخزين الكممبير في الثلاجة لمدة 1-2 أسبوع وأكثر من 6 أشهر في الفريزر.

طريقة 2 من 3: جرب كاممبرت الدافئ

1. 1 اخبز الجبن في صندوق خشبي إذا كنت تريد تسخينه. أخرج الجبن من العلبة وأزل الغلاف. ضع الجبن في قاع الصندوق وضع الصندوق في طبق الخبز ، لكن اتركه مكشوفًا. اخبز الجبن لمدة 10 دقائق عند 200 درجة مئوية. بعد 10 دقائق ، تأكد من ذوبان الجبن قبل إخراجها من الفرن.
   • جرّب غمس شرائح الخبز المحمص في الجبن للحصول على وجبة خفيفة لذيذة.
2. 2 قم بإذابة الجبن فوق الفحم إذا أردت قليها. إذا قمت بتسخين المشواة على العشاء ، فحاول تفحم الكممبير كوجبة خفيفة أو حلوى. غلفي الجبنة بإحكام بورق الألومنيوم واتركيها على الفحم الساخن لمدة 20-30 دقيقة. استخدم الملقط لإزالته من الفحم ثم ضعه في الصندوق الخشبي الذي اشتريته فيه.
   • يمكن أيضًا تسخين خبز الثوم الطازج بالجبن.
3. 3 لف الكاممبير في لحم الخنزير والمقلاة لوجبة لذيذة. غطي الجبن ببضع شرائح رقيقة من لحم الخنزير ، ولفيها بعدة طبقات. أضف القليل من الزبدة أو الزيت النباتي إلى المقلاة وسخنها. ضع الكاممبرت في مقلاة وقم بتحمير اللحم والجبن من جميع الجوانب.
   • بعد بضع دقائق ، يجب أن يذوب الجبن بالداخل.
   • قدمي الجبن مع الخبز أو البسكويت.

طريقة 3 من 3: استخدام الكممبير في الوصفات

1. 1 قطع الكممبير إلى قطع لعمل سلطة. جرب السلطة مع الأعشاب الحارة مثل سلطة الجرجير وقطع الكاممبير. أضيفي القليل من شرائح التفاح أو الكمثرى ورشيها بحفنة صغيرة من الجوز أو الجوز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من البصل المفروم لإضافة نكهة إلى السلطة.
   • لتتبيلة الصلصة ، يمكنك استخدام صلصة فرنسية أو خردل بالعسل.
2. 2 تذوب كاممبرت لوجباتك المفضلة عالية الكربوهيدرات. استخدم الكاممبرت بدلاً من الكريمة أو الحليب.على سبيل المثال ، قم بإذابه لعمل أطباق المعكرونة مثل المعكرونة والجبن أو المعكرونة بالفطر والكاممبرت. يمكن استخدامه أيضًا في صنع البطاطس المهروسة. فقط أضف الكاممبرت بدرجة حرارة الغرفة قبل البطاطس المهروسة.
   • إذا كنت تريد أن يصبح الكاممبرت جزءًا من الصلصة ، فمن الأفضل قطع القشرة واستخدام منتصف الجبن فقط.
3. 3 اصنع شطيرة بانيني أو شطيرة جبن مشوي. انشر الزبدة على شريحتين من الخبز. ضعي الخبز في مقلاة ساخنة أو مكبس بانيني ، مع وضع الزبدة لأسفل. نضع قطع الجبن على الخبز ، ثم نسكب فوقها المربى. ضعي شريحة ثانية من الخبز في الأعلى ، ثم سخني الساندويتش على كلا الجانبين.
   • إذا كنت تستخدم مكبس بانيني ، فقم ببساطة بخفضه عند الانتهاء من تجميع الساندويتش.
4. 4 تقلى قطع الكاممبرت. نقطع الجبن إلى شرائح ونغمس في الدقيق والملح وقليل من الزعتر المجفف. نخفق البيضة ، ونغمس قطع الجبن فيها ، ثم نلفها في فتات الخبز. اقلي الشرائح في 5-7.5 سم من الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
   • قدمي الجبن مع صلصة فرنسية حلوة بالفواكه.
5. 5 بالعافية.