المحتوى

• خطوات
• طريقة 1 من 3: تخزين العسل على المدى القصير
• طريقة 2 من 3: تخزين العسل لفترة طويلة
• طريقة 3 من 3: تجنب المشاكل
• نصائح

يعد تخزين العسل عملية بسيطة ومباشرة إلى حد ما. للحفاظ على العسل طازجًا ، ما عليك سوى العثور على حاوية تخزين مناسبة وتخزينها في مكان بارد وجاف. إذا كنت ترغب في إزالة العسل لفترة طويلة ، فحاول تجميده ثم إذابته حسب الحاجة.

خطوات

طريقة 1 من 3: تخزين العسل على المدى القصير

1. 1 حدد حاوية مناسبة ، إذا لزم الأمر. يمكن تخزين العسل في الحاوية التي اشتريتها بها. أما في حالة تلفه أو تسريبه ، فقم بنقل العسل إلى وعاء آخر بالمطبخ. يمكن تخزين العسل في حاويات مثل:
   • دلاء أو حاويات بلاستيكية ؛
   • الجرار الزجاجية
   • علب مع غطاء المسمار.
2. 2 اختر مكانًا بدرجة حرارة ثابتة. من الأفضل تخزين العسل في درجة حرارة 10-20 درجة مئوية. بسبب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، يمكن أن يصبح العسل داكنًا ويفقد نكهته. عند اختيار مكان التخزين ، أعط الأفضلية لغرفة بدرجة حرارة مناسبة لا تخضع لتغييرات مفاجئة فيها.
   • بشكل عام ، من الأفضل تخزين العسل في مخزن. لا تقم أبدًا بتخزين العسل بالقرب من الموقد أو الثلاجة لحمايته من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
3. 3 احفظ العسل بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن لأشعة الشمس أن تفسد العسل ، لذلك من الأفضل تخزينه في مكان مظلم. على سبيل المثال ، لا تقم أبدًا بتخزين العسل على حافة النافذة. يمكن تخزين العسل في مخزن أو في خزانة المطبخ دون أي مشاكل.
4. 4 يجب إغلاق الحاويات بإحكام. حاول تقليل ملامسة الهواء للعسل. تأكد من إغلاق البرطمان أو الحاوية بإحكام قبل تخزين العسل. يمكن للروائح الموجودة في الهواء أن تغير طعم العسل.يمكن للعسل أيضًا أن يمتص الرطوبة من الهواء ، مما قد يؤثر على طعمه ولونه.

طريقة 2 من 3: تخزين العسل لفترة طويلة

1. 1 اختر حاوية تخزين. إذا كنت لن تستخدم العسل لعدة أشهر ، فقد يتبلور. في حين أن هذه العملية تافهة ويمكن عكسها ، إلا أنها قد تسبب الكثير من الإزعاج. لمنع تبلور العسل ، ضعه في الفريزر. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى وعاء به مساحة كبيرة ، حيث سيتمدد العسل أثناء تجميده. إذا اشتريت للتو برطمانًا من العسل ، فاستخدم بعضًا من العسل أو اسكبه في وعاء أكبر لتوفير مساحة أكبر.
   • يحب بعض الناس تجميد العسل في علبة مكعبات الثلج. بهذه الطريقة ، عندما تحتاج إلى العسل ، يمكنك ببساطة إذابة الجليد منه بمكعب واحد في كل مرة. جرب تجميد العسل في صينية مكعبات الثلج ثم ضع المكعبات في كيس بلاستيكي.
2. 2 ضع العسل في الفريزر. بعد صب العسل في الحاوية المختارة ، ضعه في الثلاجة. يمكن تخزين العسل في الفريزر لعدة سنوات.
   • يمكن تخزين العسل المجمد لفترة طويلة ، لكن لا يزال يتعين عليك تضمين تاريخ تجميده في البرطمان.
3. 3 قم بإذابة العسل عندما تحتاجه. إذابة العسل أمر سهل للغاية. فقط اتركه في وعاء محكم واتركه يذوب في درجة حرارة الغرفة. لا تحاول الإسراع في إذابة العسل.

طريقة 3 من 3: تجنب المشاكل

1. 1 اتخذ إجراءً إذا تبلور العسل. يمكن تخزين العسل لعدة سنوات ، في حين أن العسل الطبيعي يمكن نظريًا أن يدوم إلى الأبد. لكن ضع في اعتبارك أنه بعد فترة سيبدأ في التبلور. لا تتخلص من العسل إذا كان قد تبلور. يمكن إعادة العسل إلى الحالة السائلة بالماء المغلي.
   • اغلي الماء في قدر. ثم ضع جرة العسل في القدر. يجب إغلاق البرطمان بإحكام في جميع الأوقات.
   • أطفئي النار تحت المقلاة. اترك جرة العسل حتى تبرد وسرعان ما ينفد العسل مرة أخرى.
2. 2 لا تترك العسل في مكان دافئ في المطبخ. معظم الناس يخزنون العسل في المطبخ. هذا هو المكان الأكثر ملاءمة لتخزين العسل ، لأنه سيكون دائمًا في متناول يدك. لكن لا تتركها في زوايا المطبخ الدافئة. يمكن أن تفسد درجات الحرارة المرتفعة العسل. على سبيل المثال ، لا تقم بتخزين العسل بالقرب من الفرن.
3. 3 لا تخزن العسل في الثلاجة. على الرغم من إمكانية تجميد العسل وإذابة الثلج ، إلا أنه لا يمكن تخزينه في الثلاجة. وبسبب هذا ، فإنه يتبلور بشكل أسرع. إذا كان مطبخك ساخنًا جدًا بحيث لا يمكنك تخزين العسل ، فاختر مكانًا أكثر برودة في المنزل ، وليس ثلاجة على الإطلاق. نصيحة الأخصائي

   

   ديفيد ويليامز

   
   
   النحال والمتخصص في مصائد النحل ديفيد ويليامز هو مربي نحل محترف ومتخصص في اصطياد النحل مع أكثر من 28 عامًا من الخبرة. تمتلك Bzz Bee Removal في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، والتي تحدد مواقع النحل وتحجزه وتنقله إلى مربي النحل المحليين للمساعدة في مكافحة متلازمة اضطراب المستعمرة.

   ديفيد ويليامز
   النحال ومتخصص اصطياد النحل

   يتفق خبراؤنا على شيء واحد: سيتبلور أي عسل في النهاية ، لكن إذا وضعته في الثلاجة ، فستكون هذه العملية أسرع. بدلا من ذلك ، قم بتخزين العسل على رف في درجة حرارة الغرفة.

نصائح

• قم دائمًا بتنظيف وغسل الحاويات جيدًا قبل صب العسل فيها. هذا سيمنع العسل من التلوث وامتصاص الروائح من الخارج.