كيفية استخدام الخلاط اليدوي

فيديو: خلاط ولا هاند بلندر؟؟؟قررى بعد مشاهدة الفيديو

المحتوى

خطوات
طريقة 1 من 3: تشغيل الخلاط اليدوي
الطريقة 2 من 3: استخدام الخلاط اليدوي بأمان
طريقة 3 من 3: وصفات باستخدام الخلاط اليدوي
تحذيرات

ربما تكون قد سمعت بالفعل عن الخلاط اليدوي ، والذي يسمى أيضًا الخلاط اليدوي ، ولكن على أي حال ، ستصبح هذه الأداة متعددة الاستخدامات مساعدًا لا غنى عنه في المطبخ. تعمل الكهرباء على تشغيل المحرك عن طريق تدوير الشفرة أو الفوهة ، والتي تعمل على الخفق والخلط وتسهيل مهام المطبخ بشكل عام. تعلم كيفية استخدام الخلاط اليدوي ويمكنك استخدامه للعديد من التطبيقات.

خطوات

طريقة 1 من 3: تشغيل الخلاط اليدوي

1 قم بتجميع الخلاط. اعتمادًا على طراز الخلاط المحدد ، قد يختلف تسلسل التجميع. تحتوي العديد من الخلاطات اليدوية على مزلاج خاص بنابض يُغلق عندما تكون جميع الأجزاء في مكانها ، بينما تحتاج الموديلات الأخرى إلى الالتواء معًا. لتجميع الخلاط تحتاج:
- قم بمحاذاة جسم الخلاط الثقيل الذي يحتوي على المحرك مع الملحق. قم بتوصيل هذه الأجزاء معًا بشكل آمن.
- اضغط على زر القفل في جسم الخلاط إذا لم تتحد الأجزاء معًا تلقائيًا.
2 سد العجز في سلك الطاقة. حدد منفذًا بعيدًا عن منطقة العمل. أنت لا تريد قطع الحبل أثناء العمل وبالتالي خلق خطر على الصحة ، أليس كذلك؟ إذا كان السلك متصلبًا جدًا ويصعب التحكم فيه ، فاستخدم شيئًا ثقيلًا ، مثل وعاء ، لتثبيته بإحكام في مكانه.
3 أدخل الخلاط في الخليط. في هذه المرحلة ، تحتاج إلى التأكد من أن مرفق الخلاط مغمور تمامًا. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، فسوف تقوم برش الطعام في جميع أنحاء المطبخ.
4 مزج. اضغط على مفتاح الخلاط لتنشيطه. في معظم الحالات ، توجد سرعة واحدة فقط ، ويشار إليها بالكلمة "تشغيل". تذكر أن تغمر الشفرة في الخليط لتجنب تلطيخ كل شيء حولها.
- حرك الخلاط ببطء لأعلى ولأسفل الوعاء أثناء الخلط. سيسمح لك ذلك بتحقيق تناسق موحد للخليط.
- قلّب المكونات الصلبة مثل الخضار أو الخلطات السميكة لفترة أطول حتى يتم سحقها بشكل متساوٍ.
- سيتعطل محرك الخلاط بسرعة إذا تم تشغيله لفترة طويلة جدًا. حاول ألا تخلط لمدة تزيد عن 30-50 ثانية.
5 افصل الخلاط عند الانتهاء. قد يخرج الموقف عن السيطرة إذا تم تشغيل المحرك عندما لا يتم غرق ملحق الخلاط في الخليط. لتجنب التلف العرضي أو الإصابة ، افصل الخلاط في كل مرة بعد الاستخدام.

الطريقة 2 من 3: استخدام الخلاط اليدوي بأمان

1 لا تستخدم مقلاة أو أواني زجاجية غير لاصقة. قد ينكسر الزجاج أو يتشقق إذا لامس ملحق الخلاط. إذا حدث هذا ، فسيتعين التخلص من الخليط وإلا فإنك تخاطر بابتلاع الزجاج. يمكن للطلاء غير اللاصق أيضًا أن يتشقق ويضر بصحتك إذا ابتلعه مع الطعام.
- يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ من أكثر أدوات الطهي أمانًا عند إقرانها بخلاط يدوي.
2 عند تشغيل الخلاط ، يجب أن يكون المحرك أعلى من مستوى السائل المطلوب جلده. إذا دخلت الرطوبة في المحرك ، فقد تحترق بسبب تقصير المكونات الكهربائية أو تسبب لك صدمة كهربائية. حتى عند استخدام وعاء عميق ، لا تغمر أو تغمر محرك الخلاط في الخليط.
3 افصل الخلاط عند التنظيف. افصل الخلاط دائمًا عن الكهرباء قبل غسله. لا تغمر غطاء المحرك تحت الماء ونظفه بإسفنجة أو قطعة قماش مبللة. اغسل الملحق يدويًا بالماء الساخن ومنظف معتدل.
- اغسل مرفق الخلاط برفق. الشفرات حادة جدًا ويمكنك قطع نفسك بسهولة.
4 قم بتخزين الخلاط اليدوي في مكان آمن. هذه آلية سهلة الاستخدام إلى حد ما يمكن للطفل أن يخلط بينها وبين لعبة بسهولة. إنه خطير للغاية ولذلك يجب تخزينه في أماكن يصعب الوصول إليها مثل الخزانة المعلقة.

طريقة 3 من 3: وصفات باستخدام الخلاط اليدوي

1 اصنع صلصة السالسا. إذا كنت لا تحب الصلصة مع القطع الكبيرة ، فإن الخلاط اليدوي سيجعلها ناعمة في غضون ثوانٍ. أضف الطماطم والبصل والثوم والهالابينو والكزبرة وبعض الملح والفلفل الأسود إلى وعاء طويل ضيق من الفولاذ المقاوم للصدأ. ثم اخفض الخلاط اليدوي في الكتلة وارفعه مرة أخرى حتى تمتزج المكونات وفقًا لتفضيلاتك.
- يتم تحديد كمية كل مكون بناءً على التفضيل الشخصي. على سبيل المثال ، حاول إضافة المزيد من الهالبينو إذا كنت تحب الصلصا الحارة.
- جرب إضافة الطماطم كمكون أخير. ستكون في الجزء العلوي من الطبق وستطحن أولاً ، مما يعني أن العصير المنبعث من الطماطم سيسهل خلط باقي المكونات.
- تحكم في مستوى غمر الخلاط. حتى عند استخدام وعاء الخلط ، فإن إمالة الخلاط بعيدًا جدًا سوف يؤدي إلى رش الطعام في جميع أنحاء المطبخ.
2 اخفقي صلصة البيستو معًا. في وعاء طويل وضيق من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أضيفي الريحان والثوم والصنوبر وزيت الزيتون وبعض الملح والفلفل. لعمل صلصة البيستو ، اغمس شفرة الخلاط في الكتلة وارفعها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات حسب تفضيلاتك.
- للحصول على وصفة بسيطة من البيستو ، استخدم 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة ، 2 فص ثوم كامل ، نصف كوب صنوبر ، 2/3 كوب زيت زيتون.
3 يقلب العجين بسرعة وكفاءة. تأتي معظم الخلاطات مع ملحق خفق لمساعدتك على خلط الخليط بسهولة. سيساعدك الخلاط اليدوي على التعامل مع الكتل الموجودة في العجين إذا كانت لديك مشكلة مماثلة.
4 تحضير حصص صغيرة من العصائر. إذا صنعت عصيرًا في الخلاط القياسي ، فسيكون الجزء كبيرًا جدًا بالنسبة لشخص واحد. أضف الفاكهة المجمدة واللبن والكمية المطلوبة من العصير إلى وعاء طويل وضيق من الفولاذ المقاوم للصدأ. ثم استخدم الخلاط لخلط جميع المكونات جيدًا.
5 اصنع مايونيز محلي الصنع. كقاعدة عامة ، تستغرق هذه العملية الكثير من الوقت ، ولكن مع الخلاط اليدوي ، سيكون المايونيز جاهزًا في غضون خمس دقائق. في وعاء ضيق طويل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أضف 2 من صفار البيض وملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف. امزج كل هذه المكونات جيدًا باستخدام الخلاط. ثم أضف 1 كوب زيت زيتون / زيت كانولا تدريجيًا دون إيقاف الخلاط.
- انتظر حتى يمتزج الزيت تمامًا قبل محاولة إضافة المزيد. من الأسهل إضافة الزيت إلى الخليط بهذه الطريقة. بمجرد إضافة نصف كوب من الزيت ، يمكن سكب الباقي دفعة واحدة.
- إذا كان المايونيز كثيفًا جدًا ، استخدم الخلاط لإضافة 1 ملعقة صغيرة من الماء حتى يصل القوام إلى السماكة المطلوبة.