المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات
• ماذا تحتاج

هل تخطط لبدء عمل تجاري؟ ثم لماذا لا مخبز؟ هذا عمل مربح ، يمكنك فتحه دون مغادرة منزلك وتطويره تدريجياً ، مع التركيز على نمو رأس المال السهمي والربحية والسوق ككل.

نظرًا لأن الخبز هو ثاني أكثر المنتجات استهلاكًا في البلاد بعد الأرز ، فإن أعمال المخابز هي واحدة من الشركات التي تدر دخلاً كبيرًا بأقل قدر من الاستثمار. يمكن أن يساعدك قضاء بعض الوقت في تعلم الحرفة أيضًا في بدء عمل المخبوزات الخاص بك ، ومن المحتمل أن تجني أموالًا جيدة.

يحب الفلبينيون أكل الخبز ، وهو أمر يجب تذكره عند التفكير في بدء عمل تجاري. Pandesal هو إفطار شائع لمعظم الفلبينيين ، وبدون ذلك لا يمكنهم تخيل بداية يومهم. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يفضلون تناول بضع شرائح من الخبز مع القهوة أو المشروبات الغازية أو عصير الفاكهة. يجب على صاحب المخبز الطموح تضمين هذه الأطباق في الأرقام الأولى في تشكيلته والبدء في تطوير أعماله بإنتاجها. من الناحية المثالية ، يجب على كل فلبيني حقيقي أن يتذكر أنه في الصباح كان يأكل حيوانات الباندا الساخنة في وجبة الإفطار العائلية ، أو تناول العشاء مع الأصدقاء ، أو عند فتح حقيبته في المدرسة ، وجد أنسيمادا كبيرة جيدة التهوية ومغطاة بالكريم. في الفلبين ، الخبز ليس مجرد طعام. هذا تقليد.

خطوات

1. 1 دراسة الأعمال
2. 2 قبل فتح مخبز ، عليك أن تتعلم كيفية الخبز. أخطأ الكثيرون في فتح مخبز دون معرفة أي شيء عن عملية خبز الخبز. لا يكفي مجرد استئجار الخبازين ، بل عليك أن تفهم كيف تخبز نفسك حتى لا يقودك مرؤوسوك إلى أنفك.
3. 3 يكفي التحضير لمدة شهر ، خاصةً إذا كانت دوراتك التدريبية موجهة نحو الممارسة ، أي أنك شاركت بشكل مباشر في الخبز ، ولم تمسح ملابسك أثناء الاستماع إلى المحاضرات ومشاهدة العروض التقديمية. يقدم عدد لا بأس به من مراكز التدريب ومدارس الطهي دورات في الخبز.
4. 4 يتم إجراء أفضل دورات الخبز بواسطة مطاحن الدقيق. في كثير من الأحيان ، تكون مجانية ، لأنها جزء من سياسة التسويق ويتم إنشاؤها لأصحاب المخابز المحتملين. لذلك ، حاول معرفة جهات الاتصال بمطاحن الدقيق المحلية وما إذا كانت تقدم مثل هذه الدورات.
5. 5 كما هو الحال مع أنواع الأعمال الأخرى ، يجب أن يشارك مالك المخبز في جميع جوانب حياة الشركة: مصادر المكونات والتسويق وتطوير المنتجات الجديدة واختيار التجزئة. هذا يذكرنا إلى حد ما بعجين العجين: فقط عن طريق جعل يديك متسخة ، يمكنك أن تشعر بهيكل العجين ، وتحديد ما إذا كانت ناعمة جدًا أو جافة. يتطلب الأمر الكثير من الجهد لجعل الأعمال تنمو وتتطور. إذا تركت الأمور تسير ، فلن تنتهي بشكل جيد. ولكن إذا كنت تعمل باستمرار في مجال الأعمال ، فمن السهل تحديد الإجراءات التي ستؤثر بشكل إيجابي على عملك.
6. 6 ابحث عن مخبز جيد.
7. 7 أي عمل متعلق بالطعام العام يعتمد على كثافة التدفق البشري. ابحث عن مكان يتجمع فيه عدد كبير من الناس ، على سبيل المثال ، سوق ، بالقرب من المدارس والمستشفيات ، في الطريق إلى منطقة ليست موطنًا لما لا يقل عن 2000 أسرة ، ومحطة للحافلات ، ومحطة قطار ، وحتى تأجير دراجات ، و افتح منفذ بيع بالتجزئة هنا. سيكون وقوف عدد كبير من السيارات مكانًا جيدًا. بشكل عام ، عملاؤك المستهدفون هم زوار كل هذه الأماكن.
8. 8 قم بتخصيص منتجك لتلبية متطلبات العملاء.
9. 9 إذا كان المخبز يقع في توندو ، فعليه التركيز على سكانه. لا يجب أن تصنع منتجات مثل فطيرة التفاح أو خبز الجاودار الإيطالي أو البسكويت البلجيكي هنا ، لأنها ليست نوع الطعام الذي يأكله سكان توندو عادة. من الأفضل بيع هذه المخبوزات في مراكز التسوق الكبيرة. بدلاً من ذلك ، من الأفضل خبز البانديسال ، والمال ، والخبز اللذيذ ، والإنسايمادا ، وما إلى ذلك. هذه المعجنات مألوفة لدى سكان توندو وهم يشترونها بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، هذه هي المنتجات التي يمكنهم تحمل تكلفتها.
10. 10 تبدأ صغيرة.
11. 11 من الأفضل أن تبدأ صغيرًا ، خاصة إذا كنت جديدًا في هذا المجال. عندما يبدأ العمل في النمو ، سيكون من الأسهل عليك التوسع بدلاً من إنشاء مؤسسة كبيرة مرة واحدة ثم تقليصها. احسب حجم ونوع المعدات بما يتفق بدقة مع حجم الإنتاج المتوقع. تذكر أنه لا يستحق إنتاج أكثر مما يمكنك بيعه.
12. 12 احصل على المعدات ذات الحجم المناسب.
13. 13 يجب ألا تشتري خلاطًا بسعة كيس واحد من الدقيق إذا كان فرنك لا يتسع لأكثر من 8 بلانتوس أو 160 قطعة في المرة الواحدة. عادة ما يكفي كيس واحد من الدقيق لـ 1880 قطعة من البانديسال ، وزن كل منها 25 جرامًا. اتصل ببائع الأجهزة للحصول على الدعم الفني. لا تقتصر على مورد واحد. اعثر على أفضل صفقة وأكثر دعم تقني فاعلية يمكنك الحصول عليه.
14. 14 ضع معايير للإنتاج وجودة المنتج.
15. 15 يجب أن يكون طعم خبزك غدًا كما كان بالأمس واليوم. عند شراء الخبز ، يرغب المستهلكون في تذوق المذاق الذي يحبونه. وإذا غيرت نفس العلامة التجارية مذاقها باستمرار ، فستبدأ في الشكوى أو لا تعود أبدًا.
16. 16 ربما يكون أهم جانب في أي بداية ريادية هو جودة المنتج. في المخبوزات ، يعد الخبز عالي الجودة أفضل ضمان لنجاح الأعمال. "لا ينبغي أن يكون الخبز ميسور التكلفة فحسب ، بل يجب أن يكون بجودة عالية أيضًا. لهذا ، من المهم اختيار المكونات والتنظيم المناسب للإنتاج ".
17. 17 عامل موظفيك باحترام.
18. 18 اعتن بمرؤوسيك وادفع راتبًا لائقًا. الموظف الراضى ، بدوره ، سوف يعتني بعملك ويضمن رضا العملاء. الزبون الراضي سيعود دائما مرة أخرى. وستكون واثقًا من التطوير الناجح لعملك.
19. 19 بالمقارنة مع الموظف الساخط ، فإن الموظف السعيد سيحقق المزيد من المبيعات ويوفر خدمة عملاء أفضل. عليك أن تتعلم باستمرار كيفية إدارة الناس. تأكد من التزامهم بالقواعد واللوائح ، خاصة فيما يتعلق بالتعامل مع المنتج. نظرًا لأنك منخرط في إنتاج المنتجات الغذائية ، يجب أن تكون على دراية بكل دقة ودقة هذا العمل. لذا فإن الإدارة السليمة للموظفين ستضمن أقصى قدر من كفاءة الإنتاج.
20. 20 ضع في اعتبارك التسعير.
21. 21 يجب أن تكون المنتجات بأسعار تنافسية ، ولكن في نفس الوقت توفر مستوى مناسب من الربح. نظرًا لأنك تبيع كميات كبيرة من السلع الرخيصة ، فقد يكون من المضلل الاعتقاد بأن التسعير ليس بهذه الأهمية ، ولكن يجب أخذ كل بيزو في الاعتبار. تذكر أن الفلبينيين مقتصدين للغاية ، لذا فهم يحاولون الرخيص أولاً.
22. 22 تطوير باستمرار.
23. 23 تعلم من العملاء: رضاهم مهم للغاية في الصراع التنافسي. اكتب كل ما تبيعه خلال الأسبوع واطلب ملاحظات العملاء. تطوير منتجات جديدة على أساس المنتجات الشعبية الموجودة. التطوير المستمر مهم جدًا لإبقاء الناس مهتمين ، علاوة على ذلك ، لنقلهم إلى حالة العملاء المنتظمين.
24. 24 أي شخص جاد بشأن أعماله يعرف قيمة الابتكار. في مجال غني مثل المخابز ، يمكن أن يساعدك الابتكار على التميز عن الآخرين. "بينما يراقب منافسونا منتجاتنا ، نواصل العمل على المنتجات الموجودة لجعلها أفضل."
25. 25 المستوى العالي من الخدمة هو مفتاح النجاح.
26. 26 جودة التصنيع والمنتجات المبتكرة ليست كل شيء. يجب أن تكون خدمة العملاء أيضًا من الدرجة الأولى. إذا رأى الناس أن موظفيك يرتدون ملابس العمل ويحافظون على نظافتهم ويقدمون خدمة ممتازة ، فسيعودون باستمرار إلى مخبزك. في كثير من الأحيان ، من بين مؤسستين متشابهتين ، يختار المشترون المؤسسة التي تقدم أفضل خدمة.

نصائح

• لفهم كيفية خدمة العملاء ، تخيل نفسك في مكانهم. ما نوع العلاج الذي تفضله؟ ما نوع المخبوزات التي تشتريها؟ كيف تريد أن يتم تقديمه لك؟ كيف يتم خدمتك وكيف ينظر عمال المخبز إليك؟
• ليس عليك امتلاك ملايين البيزو لفتح مخبز. ابدأ صغيرًا ، فهناك عدد قليل جدًا من الشركات الكبيرة التي لديها امتياز أو حتى برنامج تابع مثل Kambal Pandesal من شركة San Miguel Mills. إنهم يشاركون في المخبوزات الرخيصة المتاحة لجميع الفلبينيين. يرجى ملاحظة أن هذه الشركة لديها حزمة الخدمات الخاصة بها للشركاء المحتملين ، بما في ذلك الدعم المجاني في عدد من المجالات. هذا يبسط إلى حد كبير عمل رجال الأعمال ، الذين ، إذا رغبوا في ذلك ، يمكنهم استخدام نموذج أعمال جاهز. لبدء عملك الخاص مع Kambal Pandesal Bakery ، فقط اتصل بالرقم 0916-131-4764 / 0999-998-1553.
• أحب شعبك وسترى كيف سيتفاعلون معه من خلال تحسين عملهم. تذكر أن الأمر لا يتعلق بالمال فحسب ، بل يتعلق أيضًا بالعلاقات الإنسانية الجيدة.
• قم بأبحاثك. اسأل الناس عن 10 أنواع من المخبوزات سيشترونها بالتأكيد من المخبز. وبالتالي ، سوف تقلل من تكاليفك وتلبية احتياجات المستهلكين إلى أقصى حد.
• مقابلة المخابز والمتاجر القريبة منك ، والبحث في سياسة التسعير الخاصة بهم ، ودراسة السوق. ما هو مستوى مبيعاتهم؟ ما هي مميزاتك عنها؟
• يقول مثل صيني مشهور أنه لا يمكنك فتح متجر إذا كنت لا تحب الابتسام. تذكر أن الأفكار الإيجابية تجذب نتائج إيجابية ، بينما الأفكار السلبية تجذب نتائج سلبية.

تحذيرات

• لا تركز على الحاضر. تذكر أنه قد يتبين أن العمل لن يذهب أولاً.لقد مررنا بهذا من قبل ، فلا بأس إذا كان لا يزال بإمكانك رؤية الهدف. فقط استمر في فعل الشيء الخاص بك. ألق نظرة فاحصة على عملك. حاول أن تفهم ما الذي يجب تغييره وكيف يمكنك تحسين المبيعات وتحسين نفسك. وفقًا لتشارلز إينيل ، فإن مفتاح النجاح هو الخدمة. كن صبورا.

ماذا تحتاج

• قلم رصاص ، وقطعة من الورق ، وقليل من الخيال ، وشركة شريكة ، ورأس مال لبدء التشغيل ، والوصول إلى الإنترنت ، والالتزام ، والمرونة ، والحب.