المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

الحليب صحي جدا. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون كمية مقبولة من الحليب على مدى فترة من الزمن اكتسبوا وزنًا زائدًا أقل. يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية ، ويمكن أن يوفر كوب واحد يوميًا فوائد صحية كبيرة. يحتوي الحليب على الكالسيوم لصحة العظام والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين وفيتامين ب 12 وفيتامين أ والزنك والريبوفلافين والفولات وفيتامين ج وفيتامين د الأكثر شهرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد شرب الحليب في الوقاية من هشاشة العظام بسبب محتواه من الكالسيوم وفيتامين D. تدعم الأبحاث الأخرى فكرة أن شرب الحليب يمكن أن يحسن صحة العظام ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الأول.

ليس هناك شك في أن فوائد الحليب تفوق بكثير مساوئها. ستساعدك هذه المقالة على فهم نظام الألبان الذي تتبعه وترتيب عادات شرب الحليب.

ملحوظة: في حين أن الحليب صحي ، إلا أنه لا يحتاج إلى استهلاكه للحفاظ على نظام غذائي صحي. إذا كنت لا ترغب في شرب الحليب ، فعليك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.

خطوات

1. 1 قيم نظامك الغذائي الحالي. كم تستهلك من الحليب؟ حاول أن تشرب كوبًا إلى كوبين على الأقل يوميًا ، مما يوفر لك الكالسيوم وفيتامين د ، ناهيك عن متعة التذوق. اختر نظامًا غذائيًا يسمح لك باستهلاك جرعة الحليب. إذا كنت تأكل طبقًا لديه القدرة على إضافة الحليب ، فافعل ذلك ، وإلا اشرب كوبًا من الحليب بين الوجبات ، اعتمادًا على كمية الحليب التي تريد شربها يوميًا.
2. 2 تتبع كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. كوب واحد من الحليب 1٪ يحتوي على حوالي 110 سعرة حرارية. وبالتالي ، إذا كنت تنوي تناول 3 أكواب من الحليب ، فسيكون لديك مساحة لـ 330 سعرة حرارية في نظامك الغذائي. إذا لم يكن لديك مساحة كافية ، فحاول استبدال شيء غير مفيد تمامًا في نظامك الغذائي بالحليب. ومع ذلك ، لا داعي لشرب 3 أكواب من الحليب يوميًا ، بل وأكثر من ذلك ، لا يجب استبدال الطعام الصحي بالحليب ، لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.
   • إذا لم يكن لديك مساحة كافية للحليب ، فقد يكون لديك سعرات حرارية قليلة جدًا في نظامك الغذائي ، أو ربما تأكل الكثير من شيء ما. أيضًا ، هناك إمكانية للأطعمة عالية السعرات الحرارية التي يمكن استبدالها بأمان بالحليب.
3. 3 ضع في اعتبارك نظامًا غذائيًا يسمح لك باستهلاك الكمية المطلوبة من الحليب يوميًا ، على سبيل المثال ، 3 أكواب في اليوم. اشرب كوبًا واحدًا من الحليب في وجبة الإفطار ، وكوبًا على الغداء ، وكوبًا آخر على العشاء. ولكن إذا كنت لا ترغب في شرب الكثير من الحليب ، أو إذا كان يحل محل الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي ، فلا تشرب الكثير من الحليب.
   • أضف عصير الفراولة أو شراب الشوكولاتة لإضافة النكهة حسب الرغبة. من المهم جدًا تغيير المذاق إذا كنت لا تحب مذاق الحليب العادي ، ولكن فقط كن حذرًا ولا تقم بتحلية كل الحليب الذي تستخدمه ، لأن العصائر تحتوي على السكر والدهون ، ومن الأفضل تجنبها إن أمكن.
   • سيعمل شيخوخة الموز والفانيليا أيضًا.
   • إذا كنت لا تحب طعم الحليب العادي ، فماذا عن حليب الصويا ، الذي يأتي أيضًا بمجموعة متنوعة من النكهات.
4. 4 أضف الحليب إلى العصير الخاص بك لسهولة استهلاك الحليب. ستحصل على جميع العناصر الغذائية بسهولة. كوكتيلات الفاكهة الطبيعية هي وجبة خفيفة رائعة وصحية بعد الظهر للأطفال.
5. 5 استمتع بالحليب في أوقات مختلفة من العام:
   • الشتاء - قم بتسخين الحليب قليل السعرات الحرارية وصنع منه الشوكولاتة الساخنة. هذا مشروب رائع بعد مغامراتك الثلجية.
   • الربيع - احتفل في الثامن من مارس بإحضار قهوة والدتك الساخنة مع الحليب إلى السرير. هذه طريقة رائعة لإظهار اهتمامك بها واهتمامك بها. لا تزيل القهوة أي مغذيات من الحليب ، لذا لا تتردد في إضافتها هناك.
   • الصيف - اصنعي عصير فواكه منعش بالحليب للتكيف مع الحرارة. ابحث عن الوصفات على الإنترنت والكتب الخاصة بهذه الوصفة الخاصة.
   • الخريف - احتفل بيوم الطلاب العالمي بفنجان ساخن من القهوة وشراب الشوكولاتة.
6. 6 صب الحليب في قهوتك لإضافة 9 من العناصر الغذائية اليومية. القهوة ، على عكس الشاي ، لا تفقد خصائصها عند إضافة الحليب.
   • يمكنك أيضًا مزج الحليب مع الشاي ، لكن تذكر أن الحليب يمكن أن يمنع مضادات الأكسدة المفيدة للشاي.
7. 7 اشرب حليب الشوكولاتة. اصنع حليب الشوكولاتة لأطفالك. سوف يحبون هذه الأطعمة الشهية التي تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات المفيدة. إذا أمكن ، استخدم الحليب الخالي من الدسم لهذا المشروب. لكن اعرف متى تتوقف ولا تشرب الكثير من هذا المشروب. إضافة نصف حصة من شراب أو مسحوق الشوكولاتة ستضيف نكهة رائعة. أضف الكريمة الخالية من الدسم إذا كنت تحب رغوة الحليب.
8. 8 إذا كان هناك شك فأسئل. في المطعم ، اسأل النادل إذا كان هذا المشروب أو ذاك يحتوي على الحليب. يمكنك حتى أن تطلب إضافة الحليب في أي مكان تريد. اسال دائما!
   • اسأل المطعم أيضًا عما إذا كان حليبهم مبسترًا أم لا. تقضي البسترة على البكتيريا الضارة التي تعيش في الحليب الخام ، لذلك من الخطورة استهلاك الحليب الخام.
   • اقرأ الملصق الموجود على المنتج. الحليب الآمن ، أي الحليب المبستر ، سيكون له ملصق أو ملصق مناسب على العبوة. إذا كنت لا ترى هذا الملصق ، فقد يحتوي هذا المنتج على حليب خام.
   • لا تخف من سؤال البائعين عما إذا كان الحليب مبسترًا. تجنب شراء الحليب من الباعة الجائلين ، حيث سيكون من الصعب عليك التحقق مما إذا كان الحليب يفي بمعايير السلامة.

نصائح

• إذا كنت تشعر بعدم الارتياح تجاه الحليب ، فحاول تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم: البروكلي ، والفاصوليا ، والبامية ، والسبانخ ، والملفوف ، وملفوف بروكسل ، والقرنبيط. تناولي أيضًا الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د: كبد البقر والسلمون والبيض (صفار) والسردين والتونة وزيت السمك.
• يحتوي الحليب حقًا على العديد من المواد المفيدة ، ولكن من أجل السعادة الكاملة ، يجب عليك ممارسة التمارين البدنية اليومية. فقط قم بالمشي لمدة 30 دقيقة 4 مرات في الأسبوع ، مما سيحسن صحتك بشكل كبير. ابدأ قليلاً ، إذا لزم الأمر.
  • بعد التمرين ، اشرب كوبًا من الحليب الذي يحتوي على ما يقرب من 8 جرامات من البروتين - وهو ما يكفي لاستعادة العضلات.
• يمكنك شرب حليب الصويا أو حليب اللوز أو حليب الأرز إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
• لا تحاول استبدال الطعام بالحليب ، فالجسم يحتاج إلى مواد من الأطعمة الصلبة. لا فائدة من شرب الحليب أكثر مما هو مطلوب ، على سبيل المثال ، لاستبدال البطيخ أو السلطة. حقيقة أن الأطفال حديثي الولادة يشربون الحليب فقط لا يعني على الإطلاق أنه يمكنك البقاء على قيد الحياة على مثل هذا النظام الغذائي.
• الحليب العضوي أغلى من الحليب العادي.
• تحقق من العناصر الغذائية الموجودة في الحليب.
  • الكالسيوم: يقوي العظام والأسنان ويساعد جسمك في الحفاظ على وزن صحي.
  • البروتين: مصدر جيد للطاقة - يبني ويصلح أنسجة العضلات. مفيد بعد التدريبات.
  • البوتاسيوم: يدعم ضغط الدم الصحي.
  • الفوسفور: يقوي العظام ويزودك بالطاقة.
  • فيتامين د: يقوي العظام ويشفيها.
  • فيتامين ب 12: يشفي خلايا الدم الحمراء ويدعم الجهاز العصبي.
  • فيتامين أ: يقوي جهاز المناعة والبصر وينشط البشرة.
  • النياسين: يحسن التمثيل الغذائي. اشرب الحليب قبل التمارين الرياضية.
• حاول ألا تشرب حليب الأبقار التي تم تغذيتها بهرمونات النمو.
• إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فاستبدل أحد منتجات الألبان في نظامك الغذائي بحليب بنسبة 1٪.
• قم بشراء الحليب العضوي. أظهرت الأبحاث أن الحليب العضوي أكثر صحة (وأغلى ثمناً) من الحليب العادي. ميزة الحليب العضوي هو أنه تم إنتاجه من قبل الأبقار التي لم تتغذى بهرمونات الندى ولم يتم إضافة مبيدات حشرية إلى الحليب.
  • لا يحتوي الحليب العضوي على مضادات حيوية. يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من المضادات الحيوية إلى مضاعفات صحية خطيرة. تستخدم الكثير من المضادات الحيوية في الزراعة اليوم. يأتي الحليب العضوي من الأبقار التي لم تتغذى بهذه الأدوية ، لذلك لن تصاب بمشكلة مقاومة البكتيريا.
  • يحتوي الحليب العضوي على الكثير من حمض اللينوليك المترافق ، وهو نوع صحي من الدهون يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يقلل الحليب أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
  • من المزايا الأخرى للحليب العضوي أنه يتم تسخينه إلى 137 درجة مئوية ، مما يسمح له بالبقاء طازجًا لمدة تصل إلى شهرين ، بينما يتم تسخين الحليب العادي فقط إلى 62 درجة ، مما ينتج عنه فترة صلاحية أقصر بكثير. بهذه الطريقة ، يمكنك توفير المال إذا كنت تشرب القليل من الحليب كل يوم.
  • افهم أن هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على صحتك وبيئتك. الأبقار التي تنتج الحليب العضوي تكون في الهواء الطلق ، على عكس أبقار المصانع التي تنتج الحليب العادي. بعد كل شيء ، من القسوة للغاية إبقاء الأبقار محبوسة في المصنع طوال حياتها ، وهو ما يتعارض أيضًا مع المعايير البيئية والأخلاقية.
• تحتاج النساء الحوامل إلى شرب الحليب لأنهن بحاجة إلى الكالسيوم.
• اصنع ميلك شيك شراب الشوكولاتة ، لكن اشربه بكميات محدودة فقط.
• إذا كنت تريد حقًا أن تأكل شيئًا لذيذًا ، فأضف الحليب إلى كوب من الآيس كريم. تحتوي الآيس كريم أيضًا على الكالسيوم ، لكن لا تنجرف في تناول هذه الأطعمة الشهية ، حيث تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية والمواد الضارة الأخرى.
• إذا كنت حقًا بحاجة إلى تناول شيء حلو ، فعليك على الأقل تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو قليلة الدسم.
• يمكنك أيضًا تناول أقراص فيتامين (د) أو الخروج في الشمس كثيرًا. الأشخاص الذين نادرًا ما يخرجون في الشمس ولديهم نقص في الفيتامينات هم أكثر عرضة للوفاة بمرتين من أولئك الذين غالبًا ما يخرجون في الشمس.
• هناك العديد من ماركات الحليب الخالي من الدسم التي لها طعم كريمي غني.

تحذيرات

• لا تستبدل الحليب بالآيس كريم بسبب السكر والدهون.
• تحدث إلى طبيبك حول إيجابيات وسلبيات قبل محاولة شرب الكثير من الحليب ، لأن هذا النظام ليس للجميع.
• لا تستبدل الحليب بالأطعمة الصحية. الحليب مفيد فقط بكميات صغيرة. سيؤدي تعاطي الحليب إلى مشاكل صحية.
• لا تشرب الحليب إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
• يعتقد بعض الناس أنه يمكنك تناول وجبة الإفطار مع كوب واحد من الحليب. هذا ليس صحيحًا ، لأن جسمك يحتاج إلى وجبة كاملة في الصباح ، مما يحسن عملية التمثيل الغذائي لديك ، ويعزز فقدان الوزن بشكل أسرع ، وستحصل أيضًا على الكثير من الطاقة طوال اليوم.
• لا تشرب الحليب الخام أو غير المبستر. على الرغم من أن الحليب مليء بالعديد من العناصر الغذائية ، إلا أن الحليب الخام يحتوي على العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل تهديدًا خطيرًا على الصحة. يمكن أن يحتوي الحليب الخام على مجموعة متنوعة من البكتيريا ، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض قاتلة. يمكن أن يكون الحليب الخام خطيرًا بشكل خاص على النساء الحوامل والأطفال وكبار السن وذوي الجهاز المناعي الضعيف.
• لا تشرب الحليب غير المبستر إذا كنت حاملا.