المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

الحليب مهم جدًا لنمط حياة صحي ، وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يشربون الحليب لا يكتسبون الكثير من الدهون. يحتوي الحليب على الكالسيوم لصحة العظام ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والبروتينات ، وفيتامين ب 12 ، وفيتامين أ ، والزنك ، والريبوفلافين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ج ، والأهم فيتامين د.

تقول وزارة الزراعة الأمريكية إن الحليب يساعد في الوقاية من هشاشة العظام من خلال مغذياته مثل الكالسيوم وفيتامين د.

تابع القراءة لمعرفة كيفية شرب الحليب لتحسين صحتك.

خطوات

1. 1 قم بشراء الحليب العضوي. أظهرت الأبحاث أن الحليب العضوي أكثر صحة من الحليب العادي. تعود بعض فوائد الحليب العضوي إلى حقيقة أن الحليب العضوي ينتج عن الأبقار التي لم تعط هرمونات النمو وتم إنتاجها بدون مبيدات حشرية ضارة.
   • لا يتم إنتاج الحليب العضوي بالمضادات الحيوية. يعتبر الإفراط في استخدام المضادات الحيوية مشكلة صحية خطيرة. اليوم ، يتم إساءة استخدام المضادات الحيوية في الزراعة. يتم إنتاج الحليب العضوي من قبل الأبقار التي لم يتم إعطاؤها مضادات حيوية ، لذلك لن يؤدي ذلك إلى مشكلة مقاومة البكتيريا.
   • الحليب العضوي غني جدًا بحمض اللينوليك المترافق (CLA). CLA هي دهون مهمة للصحة وقد ثبت أنها تساعد في الحد من أمراض القلب والسكري.في الواقع ، في طبعة 9 مايو من أرشيف الطب الباطني ، أفاد باحثون في مستشفى ماساتشوستس وكلية هارفارد للصحة العامة أن منتجات الألبان قليلة الدسم ، بما في ذلك الحليب ، موصى بها لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (لدى الرجال). ).
   • ميزة أخرى رائعة للحليب العضوي هي قدرته على عدم التفسد لفترة طويلة (لا يتحول إلى حامض بسرعة): يتم تسخين الحليب العضوي إلى حوالي 140 درجة مئوية حتى يظل حامضًا لمدة شهرين. نظرًا لأن الحليب العادي المبستر يتم تسخينه إلى 65 درجة مئوية ، فإنه لا يدوم طويلاً. لذلك إذا كنت قلقًا بشأن اللبن الذي يفسد بسرعة كبيرة ، يمكن أن يوفر لك الحليب العضوي المال.
   • افهم أن القيام بذلك هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله. تستطيع الأبقار العضوية الوصول إلى الأجواء المفتوحة ، على عكس أبقار التربية. الأبقار التي تنتج الحليب العضوي لها حرية الرعي في المراعي العضوية. في المزارع العضوية ، يتم الاعتناء بالحيوانات بشكل صحيح ، وخالية من القسوة ، وتحافظ على موطنها الطبيعي ، ولها تأثير إيجابي على تنمية المجتمعات الريفية ، وليس لها تأثير سلبي على الهواء والماء والتربة ، وهو أمر جيد للناس .
2. 2 اعلم أنه إذا كنت تحاول شرب المزيد من الحليب عن طريق إضافة الحليب إلى الشاي ، فلن يكون هناك فائدة من الشاي. بدلًا من إضافة الحليب إلى الشاي ، حاول إضافة العسل إليه. حاول أيضًا إضافة الحليب إلى القهوة بدلًا من الشاي ، لأن الحليب لا يؤثر على القهوة.
3. 3 تعرف على الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها الحليب:
   • الكالسيوم: يحافظ على صحة العظام والأسنان. يساعد الجسم في الحفاظ على كتلة العظام.
   • البروتين: مصدر جيد للطاقة: يبني ويصلح أنسجة العضلات. يساعد بعد التدريب الرياضي.
   • البوتاسيوم: يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.
   • الفوسفور: يساعد على تقوية العظام ويمنحك الطاقة.
   • فيتامين د: يساعد الجسم في الحفاظ على صحة العظام.
   • فيتامين ب 12: يساعد في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء السليمة ويساعد في الحفاظ على الأنسجة العصبية.
   • فيتامين أ: يساعد على دعم جهاز المناعة. يساعد في الحفاظ على رؤية طبيعية وبشرة جيدة.
   • النياسين: يحسن التمثيل الغذائي. اشرب كوبًا من الحليب قبل القيام بالتمارين الرياضية
4. 4 اشرب الحليب لتجنب المرض. تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه يجب شرب الحليب للوقاية من هشاشة العظام بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها: الكالسيوم وفيتامين د.
5. 5 اكتشف ما إذا كان الحليب أو منتجات الألبان مصنوعة من الحليب المبستر أم لا. تقتل البسترة البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة الأخرى الموجودة في الحليب الخام وبالتالي من الخطر شرب الحليب الخام.
   • تأكد من قراءة الملصق. الحليب الآمن يعني الحليب المبستر ولذلك يجب أن تكون كلمة "مبستر" على الملصق.إذا لم تكن كلمة "مبستر" على ملصق المنتج ، فقد تحتوي على حليب خام.
   • لا تخف من سؤال البائع أو الشركة المصنعة عما إذا كان الحليب ومنتجات الألبان مبسترة أم لا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحليب أو منتجات الألبان التي يتم بيعها في وحدات مبردة. لا تشتري الحليب أو منتجات الألبان من المزارع أو أسواق المزارعين إلا إذا كنت متأكدًا من أنها مبسترة.
6. 6 اشرب الحليب لتقليل الحموضة. غالبًا ما تحدث الحموضة المعوية بسبب الحموضة ، وهذا هو السبب في أن الحليب يخفف بشكل طبيعي من حرقة المعدة.
7. 7 اشرب الحليب للحصول على بشرة صافية. منذ آلاف السنين ، اشتهر الحليب بقدرته على الحفاظ على نضارة البشرة. يساعد حمض اللاكتيك الموجود في الحليب في إزالة خلايا الجلد الميتة وبالتالي يحافظ على البشرة نظيفة وشابة.
8. 8 اشرب الحليب لأسنان صحية. ثبت أن الحليب يحمي المينا من الأطعمة الحمضية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم وفيتامين د في الحليب يحافظان على قوة العظام ، على الرغم من أن الأسنان لا تعتبر عظامًا.
9. 9 اشرب الحليب لانقاص الوزن. تحظر العديد من الأنظمة الغذائية استهلاك منتجات الألبان لأنه يعتقد أن الحليب لا يساعدك على إنقاص الوزن. أظهرت الأبحاث الحديثة من جامعة بن غوريون أن المزيد من الكالسيوم في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مستمر. إن استهلاك 580 جرامًا من الحليب يوميًا يساعد على خسارة ما معدله 5 كجم ، ويفقد الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا فقط من الحليب يوميًا 3 كجم في المتوسط.

نصائح

• تحتاج النساء الحوامل بشكل خاص إلى شرب الحليب لأن الطفل يحتاج إلى الكالسيوم في الحليب.
• تناول الآيس كريم الذي يحتوي على الحليب إذا كنت تشتهي الأطعمة الدهنية ، ولكن ليس الأطعمة غير الصحية بشكل مفرط. ومع ذلك ، تذكر أن تستهلك هذا فقط باعتدال. الآيس كريم مصدر جيد للكالسيوم ، لكن تناوله لا بأس به إلا باعتدال. تأكد أيضًا من أنك لا تستبدل الآيس كريم بكمية الحليب التي تتناولها. قد يبدو الأمر مشابهًا ، لكن استبدال الحليب بالآيس كريم سيساعدك على زيادة الوزن بسرعة ، حيث يحتوي الآيس كريم على سعرات حرارية أكثر ودهون وسكر وبعض العناصر الغذائية الأخرى (ولكن ليس كلها) الموجودة في الحليب.
• إذا كنت غير قادر على شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان لأي سبب من الأسباب ، فحاول تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل البروكلي والفاصوليا والبامية والسبانخ واللفت والأرز وملفوف بروكسل والقرنبيط ، إلخ. حاول أيضًا تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د مثل كبد البقر والسلمون والبيض (فيتامين د موجود في صفار البيض) والسردين والتونة وزيت السمك.
• سيكون تناول الطعام الصحي والحليب مفيدًا جدًا لصحتك ، ولكن يجب عليك ممارسة الرياضة للحصول على أقصى فائدة. لا يجب أن تكون التمارين صعبة للغاية ولا يتعين عليك التدرب إلى درجة الإرهاق. مجرد المشي لمدة 30 دقيقة سبعة (7) أيام في الأسبوع سيحسن صحتك بشكل كبير. إذا لزم الأمر ، يمكنك البدء في التدريبات تدريجياً.
• إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فاستبدل الحليب بأحد منتجات الألبان التي تتناولها واشرب 1٪ أو حليب خالي الدسم.
• لا يُقصد بالحليب أن يحل محل الأطعمة الأخرى في نظامك الغذائي ، حيث يحتاج جسمك إلى العناصر الغذائية من الأطعمة الصلبة ليعمل بشكل صحيح. ليس من المنطقي شرب المزيد لاستبدال السلطة أو البطيخ بهذه الكمية المتزايدة. فقط لأن الأطفال دون سن 6 أشهر يشربون الحليب فقط لا يعني أنه يمكنك فعل الشيء نفسه.

تحذيرات

• إذا قررت أن تشرب حليبًا خامًا غير مبستر ، فاحذر من خطر إصابتك بالمرض. الحليب الخام هو حليب من حيوانات لم يتم بسترتها. هناك العديد من الأسباب التي تجعل المرء يفكر في تضمين الحليب الخام في نظامك الغذائي ، بدءًا من الاعتبارات الغذائية إلى الاعتبارات الأخلاقية والبيئية. على الرغم من أن الحليب ومنتجات الألبان لها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن الحليب الخام يحتوي على كائنات دقيقة يمكن أن تشكل مخاطر صحية خطيرة على الإنسان. يمكن أن يحتوي الحليب الخام غير المبستر على بكتيريا خطرة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا ، المعروف عنها أنها تسبب المرض. يمكن أن تؤثر هذه الكائنات الدقيقة الخطيرة بشكل خطير على صحة أولئك الذين يستهلكون الحليب الخام أو يأكلون المنتجات المصنوعة من الحليب الخام ، وخاصة النساء الحوامل والأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
• لا تشرب الكثير من الحليب ، حيث يمكن أن تصاب بحصوات الكلى. ربما لن يحدث هذا إلا إذا كنت معرضًا للإصابة بحصوات الكلى ، ولكن إحدى مشكلات شرب الكثير من الحليب هي أنك تحتاج إلى تناول 8 أكواب من السوائل يوميًا ومن المحتمل أن تستهلك سوائل أخرى غير الحليب ، سينتهي بك الأمر بشرب الكثير من السوائل.