المحتوى

• الطريقة 2 من 3: كيفية تنظيف سكين الجيب
• طريقة 3 من 3: كيفية العناية بسكاكينك
• نصائح

1 امسحي السكين نظيفًا بعد كل استخدام. سيكون تنظيف سكين المطبخ أكثر صعوبة إذا تراكمت عليه الأوساخ. اشطف السكين بسرعة تحت الماء بعد الاستخدام. قم بإزالة بقايا الطعام من السكين. إذا بقي الطعام على السكين ، اشطفه بإسفنجة أو منديل. ضعي السكين جانبًا حتى الاستخدام التالي.

2 احتفظ بالشفرة بعيدًا عنك. استخدم منظف أطباق خفيف للتنظيف. لا تمسك السكين بالشفرة نحوك لتجنب الإصابة أثناء التنظيف.

• انقعي إسفنجة في ماء دافئ وصابون. أبعد السكين عنك واشطف برفق أي بقايا طعام وبقع.
• ليست هناك حاجة للتسرع. إذا حاولت غسل السكين بسرعة كبيرة ، فقد تنزلق من يديك وتجرحك. يفضل بعض الأشخاص وضع السكين بشكل مريح على سطح الطاولة وتقشير جانبي الشفرة واحدًا تلو الآخر. هذا يقلل من خطر الاصابة.

3 انقع السكين لبضع دقائق إذا لم تغسل الأوساخ. في بعض الأحيان ، على الرغم من كل الجهود ، من المستحيل غسل بقايا الطعام من السكين. في هذه الحالة ، انقع الشفرة في الماء لبضع دقائق. بعد ذلك ، سيكون من السهل تنظيف السكين. لا تترك السكين في الماء لفترة طويلة ، وإلا فقد تصدأ الشفرة.

4 جفف السكين. جفف السكين دائمًا بمنشفة نظيفة فور تنظيفها. لا تترك السكين مبللاً حتى يجف ، وإلا سيظهر الصدأ على النصل. اقلب الشفرة بعيدًا عنك وامسحها بمنشفة جافة.

الطريقة 2 من 3: كيفية تنظيف سكين الجيب

1. 1 ارتدِ قفازات مطاطية. استخدم دائمًا قفازات مطاطية لتنظيف سكين الجيب. سوف يحمون يديك من الجروح. أيضًا ، عند التنظيف ، سيتعين عليك استخدام الزيوت وعوامل التنظيف ، والتي يمكن أن تسبب تهيجًا إذا لامست الجلد. يمكنك شراء قفازات مطاطية من أي سوبر ماركت.
2. 2 اجمع المواد المطلوبة. ستحتاج إلى أطعمة معينة لتنظيف سكين الجيب. قم بإعداد المواد مسبقًا.
   • تحتاج أولاً إلى منظف أطباق خفيف. سائل غسيل الأطباق الذي تستخدمه كل يوم جيد. لا تستخدم منظفًا لغسالة الأطباق لأنه شديد العدوانية ويمكن أن يتلف السكين أو يسبب الصدأ.
   • ستحتاج إلى مادة تشحيم منزلية لإزالة الصدأ.يتم تنظيف سكاكين الجيب جيدًا باستخدام WD-40. ستحتاج أيضًا إلى زيت لتليين السكين بعد التنظيف. يمكنك شراء زيوت ومواد تشحيم من متجر لاجهزة الكمبيوتر.
   • تحتاج أولاً إلى إسفنجة ناعمة أو فرشاة أسنان قديمة. من الأفضل إزالة الصدأ بقطعة قماش من النايلون. أيضًا ، لا يمكنك الاستغناء عن قطعة قماش ناعمة ونظيفة لتجفيف السكين بعد التنظيف.
3. 3 افتح السكين بالكامل. للتنظيف ، افتح السكين بالكامل. قد تحتوي بعض سكاكين الجيب ، مثل سكاكين الجيش ، على أدوات مائدة متعددة متصلة. تأكد من إزالة جميع أجزاء السكين قبل التنظيف.
4. 4 اشطف السكين بصابون الأطباق. أولاً ، قم بإزالة البقع بإسفنجة وسائل غسيل الأطباق. انقعي إسفنجة في ماء دافئ وصابون ونظفي شفرات السكين. إذا لم يتم غسل الأوساخ ، فاضغط على بعض المنظفات مباشرة على البقعة واتركها لبضع دقائق ، ثم استمر في التنظيف.
5. 5 إزالة الصدأ. إذا كانت الشفرة صدئة ، فاستخدم مزلقًا منزليًا. ضعيه على بقع الصدأ واتركيه لمدة دقيقة. ثم خذ لوفة من النايلون واكشط الصدأ عن النصل. سوف تحتاج البقع الصعبة إلى مزيد من مواد التشحيم. بعد التنظيف ، اشطف السكين تحت الماء الجاري النظيف.
6. 6 جفف السكين وضع بعض مواد التشحيم. جففي السكين بقطعة قماش نظيفة. ثم ضع بضع قطرات من مادة التشحيم على السكين. امسح السكين بقطعة قماش جافة أخرى حتى تصبح الشفرة نظيفة ولامعة في المظهر.

طريقة 3 من 3: كيفية العناية بسكاكينك

1. 1 لا تترك السكاكين في الحوض. لا تترك السكين في الحوض. بالإضافة إلى مخاوف تتعلق بالسلامة (يمكنك جرح نفسك عند طي الأطباق) ، فإن ترك السكين في الماء يمكن أن يتلف ويصدأ. من الأفضل وضع سكين متسخ بجوار الحوض.
2. 2 جفف السكاكين فور تنظيفها. كما ذكرنا سابقًا ، يظهر الصدأ على سكين مبلل. جفف السكين دائمًا بعد التنظيف مباشرة.
3. 3 لا تستخدم غسالة الصحون لتنظيف السكاكين ، خاصةً تلك الغالية الثمن. لا ينبغي غسل السكاكين في غسالة الصحون. أثناء الشطف ، من السهل إتلاف الشفرة ، والتي ستضرب الأشياء المجاورة. منظف ​​غسالة الأطباق شديد الحموضة ويمكن أن يسبب الصدأ.
4. 4 قم بتخزين السكاكين عالية الجودة بشكل منفصل عن أدوات المائدة الأخرى. لا تحتاج إلى تخزين سكاكين المطبخ الجيدة في درج مع أدوات أخرى. عندما تضرب السكاكين على الأواني الفضية ، يمكن أن تسبب خدوشًا وأضرارًا أخرى. اشترِ حامل سكاكين أو خزنه في درج منفصل. عند التخزين في نفس الدرج مع ملحقات أخرى ، استخدم غمدًا جلديًا أو غمد سكين.

نصائح

• نادرًا ما تظل سكين الجيب نظيفة ، حيث يتم استخدامها في أكثر اللحظات غير المتوقعة وتغلق على الفور دون أي تنظيف. خصص وقتًا للصيانة الدورية لسكين الجيب.
• يجب أن تبقى سكاكين الشيف وسكاكين التقطيع الأخرى نظيفة وحادة في جميع الأوقات. شحذ سكاكين المطبخ وافردها بانتظام.
• لتنظيف السكاكين القديمة ، من الأفضل الاستعانة بأخصائي ، لأنها غالبًا ما تكون مصنوعة من مواد قديمة تتطلب معالجة دقيقة. إذا لم تكن لديك المعرفة والمهارات اللازمة ، فمن الأفضل أن تعهد بتنظيف السكاكين العتيقة إلى محترف متمرس.