المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

قد يكون الحفاظ على الخبز طازجًا مهمة شاقة لأولئك الذين يتطلعون إلى إبقائه صالحًا للأكل لأطول فترة ممكنة. لمنع العفن ، يجب تخزين الخبز بشكل صحيح. تعلم كيفية جعل الخبز يعيش لفترة أطول ومنع العفن من تدميره.

خطوات

1. 1 احفظ الخبز في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
2. 2 لا تدع الخبز يبلل.
   • الرطوبة تثير تطور العفن. احتفظ بالخبز جافًا ولا تلمسه بأيدي مبللة لتجنب وصول الرطوبة من يديك إلى الخبز.
   • إذا اشتريت الخبز من متجر ، فقم بتخزينه في الكيس الذي تم بيعه فيه. يمنع البلاستيك تكوين الرطوبة داخل الكيس.
3. 3 قم بشراء سلة خبز.
   • توفر علب الخبز مكانًا باردًا ومظلمًا وجافًا لتخزين الخبز. قم بشراء صندوق خبز معدني أو خشبي أو مصنوع من الطين ، فهذه المواد مثالية لتخزين الخبز.
4. 4 اختر خبز الحبوب الكاملة كلما أمكن ذلك.
   • خبز الحبوب الكاملة بديل صحي لخبز القمح. بالإضافة إلى أنه يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والعفن أقل من القمح.
5. 5 يمكنك تخزين الخبز في الفريزر.
   • تجميد الخبز يغسله لفترة طويلة. التجميد يمنع تكون العفن. فقط لا تجمد الخبز لفترة طويلة ، فقد يفقد رطوبته ومذاقه الطبيعي.
   • لمنع تلف الخبز من البرودة ، قم بلفه بورق تغليف ووضعه في وعاء يمكن تجميده أثناء التخزين.
6. 6 أضف العجين المخمر إلى وصفات الخبز إذا كنت تخبز خبزًا منزلي الصنع.
   • يساعد استخدام العجين المخمر أيضًا في الحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول لأن العمليات الكيميائية تمنعه ​​من أن يصبح عفنًا وعفنًا. إذا كنت تخبز خبز العجين المخمر ، اتركه يرتفع ببطء.
7. 7 أضف المكونات التي تحتوي على زيوت نباتية إلى الخبز المنزلي.
   • الأطعمة الدهنية الموجودة في جميع وصفات الخبز ، مثل الزبدة والحليب والبيض ، لها أيضًا تأثير إيجابي على قدرة الخبز على البقاء طازجًا لفترة طويلة.

نصائح

• يمكن إنعاش الخبز الذي لا معنى له من خلال وضعه في الفرن. سيعود الخبز إلى مذاقه السابق ، لكن لا يمكن تنفيذ هذا الإجراء إلا مرة واحدة.
• لإذابة الخبز من المجمد ، أخرجه ببساطة واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
• عند تجميد رغيف من شرائح الخبز ، ضعي ورق الشمع بين شرائح الخبز قبل وضع الخبز في الفريزر. درجات الحرارة شديدة البرودة يمكن أن تلتصق ببعض قطع الخبز. باستخدام الورق المشمع ، يمكنك بسهولة تقشير أي عدد تريده من قطع الخبز دون إتلاف الخبز المتبقي.
• ضع الخبز في الفريزر لمدة 3 أيام بعد الشراء لزيادة مدة صلاحيته.

تحذيرات

• يفسد الخبز المصنوع منزليًا بشكل أسرع من الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر. إذا كنت قد خبزت خبزك بنفسك ، فلفه بورق أو كيس من نسيج قطني طويل لإطالة عمره.