المحتوى

• خطوات
• نصائح
• تحذيرات

كيف لطهي سرطان البحر.

خطوات

1. 1 شراء سلطعون. أفضل على قيد الحياة.
2. 2 جلب الماء ليغلي. اعتمادًا على كمية الطعام ، قد تكون هناك حاجة إلى قدر سعة 20 لترًا.سوف يستغرق الأمر وقتًا حتى يغلي الماء ، خاصةً إذا لم يكن الموقد يعمل بالغاز.
3. 3 قشر السلطعون. يفضل بعض الناس طهي السرطانات الحية ، لكن في هذه الحالة ، سيتعين عليك تنظيف كل الأحشاء بعد الغليان. يقوم البعض بتنظيف السرطانات مباشرة بعد القبض عليهم ، مباشرة على القارب ، وكسر القشرة إلى نصفين وإزالتها والأمعاء.
4. 4 بعض الملح في الماء.
5. 5 طار بعيدا! توجد رائحة كريهة عند طهي السرطانات ، لذا قم بتوفير التهوية. والأفضل من ذلك ، خذ الموقد إلى الخارج واطبخ سرطان البحر في الهواء النقي.
6. 6 ضع السلطعون في قدر. بالنسبة لسرطان متوسط ​​الحجم ، يستغرق الأمر حوالي 8 دقائق. إذا كنت تطبخ سلطعون كامتشاتكا ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول.
7. 7 أثناء طهي السلطعون ، قم بإذابة بعض الزبدة وأضف الثوم إليها.
8. 8 عندما ينضج السلطعون ، انتظر حتى يبرد. كن حذرًا لأن بعض العصائر الموجودة داخل السلطعون تغلي حرفيًا.
9. 9 كسر السلطعون. إذا لم يكن لديك ملقط سرطان البحر ، فاستخدم كماشة. إذا كنت قد طهيت سلطعون كامتشاتكا ، فاحذر من الأشواك.
10. 10 أضف كمية وفيرة من زيت الثوم واستمتع.

نصائح

• طار بعيدا! ستستمر الرائحة لعدة أيام إذا لم تفعل ذلك.
• طهي المزيد من السرطانات ودعوة أصدقائك.

تحذيرات

• السرطانات لها أشواك يمكنها وخزك بشكل مؤلم.
• يمكن أن يقرصك سرطان البحر الحية. خذهم من الخلف.